Рецепт Паэлья. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Паэлья

Лук репчатый	334 г
Чеснок луковица	6 г
Перец красный сладкий	114 г
Помидоры (томаты)	396 г
Томаты в собственном соку очищеные Green Ray	250 г
Масло оливковое	64 г
Рис пропареный длинозереный HORECA	505 г
Мидии	250 г
Креветка дальневосточная (мясо)	250 г
Осьминог	234 г
Горошек зеленый (Грин пис)	236 г
Петрушка	15 г
Каракатица, все виды, сырая	223 г
Кальмар (мясо)	184 г
Томатный сок (Фруктовый сад)	1119 г
Паприка сушеная	6 г
Шафран натуральный KOTANYI	3 г
Чеснок молотый "HORECA"	3 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Паэлья".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	124.5 ккал	1684 ккал	7.4%	5.9%	1353 г
Белки	7.4 г	76 г	9.7%	7.8%	1027 г
Жиры	2.6 г	56 г	4.6%	3.7%	2154 г
Углеводы	17.5 г	219 г	8%	6.4%	1251 г
Вода	22 г	2273 г	1%	0.8%	10332 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	58 мкг	900 мкг	6.4%	5.1%	1552 г
бета Каротин	0.247 мг	5 мг	4.9%	3.9%	2024 г
Витамин В1, тиамин	0.042 мг	1.5 мг	2.8%	2.2%	3571 г
Витамин В2, рибофлавин	0.098 мг	1.8 мг	5.4%	4.3%	1837 г
Витамин В4, холин	5.67 мг	500 мг	1.1%	0.9%	8818 г
Витамин В5, пантотеновая	0.143 мг	5 мг	2.9%	2.3%	3497 г
Витамин В6, пиридоксин	0.099 мг	2 мг	5%	4%	2020 г
Витамин В9, фолаты	7.342 мкг	400 мкг	1.8%	1.4%	5448 г
Витамин В12, кобаламин	1.73 мкг	3 мкг	57.7%	46.3%	173 г
Витамин C, аскорбиновая	14.74 мг	90 мг	16.4%	13.2%	611 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.809 мг	15 мг	5.4%	4.3%	1854 г
Витамин Н, биотин	0.322 мкг	50 мкг	0.6%	0.5%	15528 г
Витамин К, филлохинон	8.7 мкг	120 мкг	7.3%	5.9%	1379 г
Витамин РР, НЭ	1.5336 мг	20 мг	7.7%	6.2%	1304 г
Макроэлементы
Калий, K	174.66 мг	2500 мг	7%	5.6%	1431 г
Кальций, Ca	30.83 мг	1000 мг	3.1%	2.5%	3244 г
Магний, Mg	21.22 мг	400 мг	5.3%	4.3%	1885 г
Натрий, Na	89.45 мг	1300 мг	6.9%	5.5%	1453 г
Сера, S	66.07 мг	1000 мг	6.6%	5.3%	1514 г
Фосфор, P	98.8 мг	800 мг	12.4%	10%	810 г
Хлор, Cl	10.37 мг	2300 мг	0.5%	0.4%	22179 г
Микроэлементы
Бор, B	35 мкг	~
Железо, Fe	1.524 мг	18 мг	8.5%	6.8%	1181 г
Йод, I	26.46 мкг	150 мкг	17.6%	14.1%	567 г
Кобальт, Co	7.769 мкг	10 мкг	77.7%	62.4%	129 г
Марганец, Mn	0.077 мг	2 мг	3.9%	3.1%	2597 г
Медь, Cu	251.73 мкг	1000 мкг	25.2%	20.2%	397 г
Молибден, Mo	2.791 мкг	70 мкг	4%	3.2%	2508 г
Селен, Se	6.458 мкг	55 мкг	11.7%	9.4%	852 г
Фтор, F	13.74 мкг	4000 мкг	0.3%	0.2%	29112 г
Хром, Cr	5.32 мкг	50 мкг	10.6%	8.5%	940 г
Цинк, Zn	0.6454 мг	12 мг	5.4%	4.3%	1859 г
Стеролы (стерины)
Холестерин	31.7 мг	max 300 мг

Энергетическая ценность Паэлья составляет 124,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	124.5 кКал	-%
	Белки	7.4 г	-%
	Жиры	2.6 г	-%
	Углеводы	17.5 г	-%
	Пищевые волокна	0 г	-%
	Вода	22 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ПАЭЛЬЯ

Паэлья богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 57,7 %, витамином C - 16,4 %, фосфором - 12,4 %, йодом - 17,6 %, кобальтом - 77,7 %, медью - 25,2 %, селеном - 11,7 %

Чем полезен Паэлья

Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Паэлья, калорийность 124,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Паэлья, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Запеканка печень говяжья с брокколи

Чизкейк с адыгейским сыром и персиками

Лучшие рационы

Калорийность: 1003 кКал

Витамины и минералы: 91%

Tanya Makronetta

2025-05-19

Калорийность: 1094 кКал

Витамины и минералы: 83%

Татьяна. Худею.

2025-05-01

Калорийность: 1132 кКал

Витамины и минералы: 84%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе