Рецепт Блины на кефире. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Блины на кефире

Кефир 1% жирности (Жарка)	910 г
Вода, бутилированная, в общем	100 г
Сахар песок	30 г
Соль поваренная пищевая	8 г
Пищевая сода	7 г
Подсолнечное масло	40 г
Пшеничная мука, обойная (Жарка)	220 г
Яичный белок куриный (Жарка)	141 г
Яичный желток куриный (Жарка)	40 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блины на кефире".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	180.2 ккал	1684 ккал	10.7%	5.9%	935 г
Белки	7.8 г	76 г	10.3%	5.7%	974 г
Жиры	6.9 г	56 г	12.3%	6.8%	812 г
Углеводы	21.3 г	219 г	9.7%	5.4%	1028 г
Пищевые волокна	2.1 г	20 г	10.5%	5.8%	952 г
Вода	82.4 г	2273 г	3.6%	2%	2758 г
Органические кислоты	0.9 г	~
Зола	2.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	35.1 мкг	900 мкг	3.9%	2.2%	2564 г
Ретинол	0.037 мг	~
бета Каротин	0.01 мг	5 мг	0.2%	0.1%	50000 г
Витамин В1, тиамин	0.142 мг	1.5 мг	9.5%	5.3%	1056 г
Витамин В2, рибофлавин	0.296 мг	1.8 мг	16.4%	9.1%	608 г
Витамин В4, холин	70.28 мг	500 мг	14.1%	7.8%	711 г
Витамин В5, пантотеновая	0.597 мг	5 мг	11.9%	6.6%	838 г
Витамин В6, пиридоксин	0.17 мг	2 мг	8.5%	4.7%	1176 г
Витамин В9, фолаты	13.078 мкг	400 мкг	3.3%	1.8%	3059 г
Витамин В12, кобаламин	0.276 мкг	3 мкг	9.2%	5.1%	1087 г
Витамин C, аскорбиновая	0.66 мг	90 мг	0.7%	0.4%	13636 г
Витамин D, кальциферол	0.316 мкг	10 мкг	3.2%	1.8%	3165 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.663 мг	15 мг	17.8%	9.9%	563 г
Витамин Н, биотин	7.296 мкг	50 мкг	14.6%	8.1%	685 г
Витамин К, филлохинон	0.3 мкг	120 мкг	0.3%	0.2%	40000 г
Витамин РР, НЭ	3.2412 мг	20 мг	16.2%	9%	617 г
Ниацин	1.386 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	236.81 мг	2500 мг	9.5%	5.3%	1056 г
Кальций, Ca	133.75 мг	1000 мг	13.4%	7.4%	748 г
Магний, Mg	37.07 мг	400 мг	9.3%	5.2%	1079 г
Натрий, Na	599.96 мг	1300 мг	46.2%	25.6%	217 г
Сера, S	86.76 мг	1000 мг	8.7%	4.8%	1153 г
Фосфор, P	189.2 мг	800 мг	23.7%	13.2%	423 г
Хлор, Cl	627.75 мг	2300 мг	27.3%	15.1%	366 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	47.3 мкг	~
Железо, Fe	1.503 мг	18 мг	8.4%	4.7%	1198 г
Йод, I	10.56 мкг	150 мкг	7%	3.9%	1420 г
Кобальт, Co	2.994 мкг	10 мкг	29.9%	16.6%	334 г
Марганец, Mn	0.5733 мг	2 мг	28.7%	15.9%	349 г
Медь, Cu	119.21 мкг	1000 мкг	11.9%	6.6%	839 г
Молибден, Mo	11.761 мкг	70 мкг	16.8%	9.3%	595 г
Никель, Ni	5.031 мкг	~
Олово, Sn	14.19 мкг	~
Селен, Se	7.265 мкг	55 мкг	13.2%	7.3%	757 г
Стронций, Sr	16.08 мкг	~
Фтор, F	18.94 мкг	4000 мкг	0.5%	0.3%	21119 г
Хром, Cr	2.62 мкг	50 мкг	5.2%	2.9%	1908 г
Цинк, Zn	1.0039 мг	12 мг	8.4%	4.7%	1195 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	13.378 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	7.6 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.253 г	~
Валин	0.264 г	~
Гистидин*	0.121 г	~
Изолейцин	0.261 г	~
Лейцин	0.375 г	~
Лизин	0.23 г	~
Метионин	0.116 г	~
Метионин + Цистеин	0.226 г	~
Треонин	0.187 г	~
Триптофан	0.065 г	~
Фенилаланин	0.255 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.419 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.233 г	~
Аспарагиновая кислота	0.323 г	~
Глицин	0.179 г	~
Глутаминовая кислота	1.086 г	~
Пролин	0.344 г	~
Серин	0.292 г	~
Тирозин	0.163 г	~
Цистеин	0.112 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	2.9 г	от 4.7 до 16.8 г	61.7%	34.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин	62.48 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	8.316 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.6 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.322 г	~
18:0 Стеариновая	0.175 г	~
20:0 Арахиновая	0.012 г	~
22:0 Бегеновая	0.029 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.803 г	min 16.8 г	10.7%	5.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.049 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	3.131 г	от 11.2 до 20.6 г	28%	15.5%
18:2 Линолевая (ud)	2.69 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.014 г	~

Энергетическая ценность Блины на кефире составляет 180,2 кКал.

Порция = 36 гр (64.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	180.2 кКал	-%
	Белки	7.8 г	-%
	Жиры	6.9 г	-%
	Углеводы	21.3 г	-%
	Пищевые волокна	2.1 г	-%
	Вода	82.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства БЛИНЫ НА КЕФИРЕ

Блины на кефире богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 16,4 %, холином - 14,1 %, витамином B5 - 11,9 %, витамином E - 17,8 %, витамином H - 14,6 %, витамином PP - 16,2 %, кальцием - 13,4 %, фосфором - 23,7 %, хлором - 27,3 %, кобальтом - 29,9 %, марганцем - 28,7 %, медью - 11,9 %, молибденом - 16,8 %, селеном - 13,2 %

Чем полезен Блины на кефире

Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Блины на кефире, калорийность 180,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Блины на кефире, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Рагу с индейкой или наливной пирог

Автор Татьяна. Путь к себе

Бефстроганов из сердечек

Лучшие рационы

Калорийность: 1148 кКал

Витамины и минералы: 91%

Елена

2025-10-20

Калорийность: 1086 кКал

Витамины и минералы: 82%

Tanya Makronetta

2025-10-12

Калорийность: 1258 кКал

Витамины и минералы: 94%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе