Рецепт полента. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты полента

Кукурузная крупа (Варка без слива вязкая)	105 г
Масло оливковое	6 г
Сыр, пармезан, твердый	46 г
Масло подсолнечное	5 г
Сыр чеддер	60 г
Орех грецкий	8 г
Сыр, пармезан, твердый	8 г
Чеснок, сырой	2 г
Масло подсолнечное	8 г
Руккола, сырая	5 г
Вода	410 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "полента".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	193.7 ккал	1684 ккал	11.5%	5.9%	869 г
Белки	8.4 г	76 г	11.1%	5.7%	905 г
Жиры	11.1 г	56 г	19.8%	10.2%	505 г
Углеводы	14.8 г	219 г	6.8%	3.5%	1480 г
Пищевые волокна	1.1 г	20 г	5.5%	2.8%	1818 г
Вода	64 г	2273 г	2.8%	1.4%	3552 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Зола	1.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	61.4 мкг	900 мкг	6.8%	3.5%	1466 г
Ретинол	0.05 мг	~
бета Каротин	0.08 мг	5 мг	1.6%	0.8%	6250 г
Лютеин + Зеаксантин	34.244 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.036 мг	1.5 мг	2.4%	1.2%	4167 г
Витамин В2, рибофлавин	0.093 мг	1.8 мг	5.2%	2.7%	1935 г
Витамин В4, холин	1.84 мг	500 мг	0.4%	0.2%	27174 г
Витамин В5, пантотеновая	0.175 мг	5 мг	3.5%	1.8%	2857 г
Витамин В6, пиридоксин	0.095 мг	2 мг	4.8%	2.5%	2105 г
Витамин В9, фолаты	8.538 мкг	400 мкг	2.1%	1.1%	4685 г
Витамин В12, кобаламин	0.246 мкг	3 мкг	8.2%	4.2%	1220 г
Витамин C, аскорбиновая	0.47 мг	90 мг	0.5%	0.3%	19149 г
Витамин D, кальциферол	0.167 мкг	10 мкг	1.7%	0.9%	5988 г
Витамин D3, холекальциферол	0.052 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.517 мг	15 мг	10.1%	5.2%	989 г
Витамин Н, биотин	1.529 мкг	50 мкг	3.1%	1.6%	3270 г
Витамин К, филлохинон	1.3 мкг	120 мкг	1.1%	0.6%	9231 г
Витамин РР, НЭ	1.2355 мг	20 мг	6.2%	3.2%	1619 г
Ниацин	0.232 мг	~
Бетаин	0.001 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	64.7 мг	2500 мг	2.6%	1.3%	3864 г
Кальций, Ca	249.49 мг	1000 мг	24.9%	12.9%	401 г
Магний, Mg	19.98 мг	400 мг	5%	2.6%	2002 г
Натрий, Na	266.98 мг	1300 мг	20.5%	10.6%	487 г
Сера, S	42.16 мг	1000 мг	4.2%	2.2%	2372 г
Фосфор, P	163 мг	800 мг	20.4%	10.5%	491 г
Хлор, Cl	1.49 мг	2300 мг	0.1%	0.1%	154362 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	5.9 мкг	~
Бор, B	43.4 мкг	~
Железо, Fe	0.797 мг	18 мг	4.4%	2.3%	2258 г
Йод, I	0.05 мкг	150 мкг			300000 г
Кобальт, Co	1.021 мкг	10 мкг	10.2%	5.3%	979 г
Марганец, Mn	0.1229 мг	2 мг	6.1%	3.1%	1627 г
Медь, Cu	66.62 мкг	1000 мкг	6.7%	3.5%	1501 г
Молибден, Mo	2.342 мкг	70 мкг	3.3%	1.7%	2989 г
Никель, Ni	4.725 мкг	~
Олово, Sn	3.96 мкг	~
Селен, Se	2.469 мкг	55 мкг	4.5%	2.3%	2228 г
Титан, Ti	5.45 мкг	~
Фтор, F	89.38 мкг	4000 мкг	2.2%	1.1%	4475 г
Хром, Cr	4.58 мкг	50 мкг	9.2%	4.7%	1092 г
Цинк, Zn	0.9543 мг	12 мг	8%	4.1%	1257 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	14.023 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.4 г	~
Незаменимые аминокислоты	1.023 г	~
Аргинин*	0.31 г	~
Валин	0.486 г	~
Гистидин*	0.337 г	~
Изолейцин	0.399 г	~
Лейцин	0.814 г	~
Лизин	0.569 г	~
Метионин	0.197 г	~
Метионин + Цистеин	0.144 г	~
Треонин	0.294 г	~
Триптофан	0.15 г	~
Фенилаланин	0.423 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.439 г	~
Заменимые аминокислоты	1.647 г	~
Аланин	0.306 г	~
Аспарагиновая кислота	0.524 г	~
Глицин	0.177 г	~
Глутаминовая кислота	1.395 г	~
Пролин	0.83 г	~
Серин	0.454 г	~
Тирозин	0.424 г	~
Цистеин	0.072 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	5.7%
Омега-6 жирные кислоты	0.7 г	от 4.7 до 16.8 г	14.9%	7.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин	17.91 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	6.154 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	4.3 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.135 г	~
6:0 Капроновая	0.051 г	~
8:0 Каприловая	0.027 г	~
10:0 Каприновая	0.067 г	~
12:0 Лауриновая	0.091 г	~
14:0 Миристиновая	0.31 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.096 г	~
18:0 Стеариновая	0.39 г	~
20:0 Арахиновая	0.017 г	~
22:0 Бегеновая	0.017 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.374 г	min 16.8 г	14.1%	7.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.062 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.202 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.023 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.037 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.319 г	от 11.2 до 20.6 г	20.7%	10.7%
18:2 Линолевая (ud)	2.176 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.142 г	~

Энергетическая ценность полента составляет 193,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	193.7 кКал	-%
	Белки	8.4 г	-%
	Жиры	11.1 г	-%
	Углеводы	14.8 г	-%
	Пищевые волокна	1.1 г	-%
	Вода	64 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ПОЛЕНТА

полента богат такими витаминами и минералами, как: кальцием - 24,9 %, фосфором - 20,4 %

Чем полезен полента

Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить полента, калорийность 193,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления полента, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Снек из тыквы, пастила

Минтай с картошкой под сырной шапочкой

Интересные блоги

Лучшие рационы

Maximus Otto

2025-10-18

Калорийность: 1006 кКал

Витамины и минералы: 82%

Елена

2025-10-19

Калорийность: 1101 кКал

Витамины и минералы: 85%

Tanya Makronetta

2025-10-19

Калорийность: 1216 кКал

Витамины и минералы: 93%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе