Рецепт Свинина жаренная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Свинина жаренная
| Свинина, вырезка (Жарка мелким куском) | 0 г |
| Свинина, нарезаная кусками (ноги, филе, лопатки и ребра), мясо вместе с жиром | 0 г |
| Свинина, стейк из окорока, без костей, мясо с жиром, сырая | 895 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 545 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Перец черный молотый | 3 г |
| Зира, семена | 3 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Свинина жаренная".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 158.1 ккал | 1684 ккал | 9.4% | 5.9% | 1065 г |
| Белки | 23.2 г | 76 г | 30.5% | 19.3% | 328 г |
| Жиры | 4.8 г | 56 г | 8.6% | 5.4% | 1167 г |
| Углеводы | 3.8 г | 219 г | 1.7% | 1.1% | 5763 г |
| Углеводы (общие) | 7.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 6% | 1053 г |
| Вода | 64.5 г | 2273 г | 2.8% | 1.8% | 3524 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.3 мкг | 900 мкг | 300000 г | ||
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| бета Криптоксантин | 0.166 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.021 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 2.252 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.565 мг | 1.5 мг | 37.7% | 23.8% | 265 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.448 мг | 1.8 мг | 24.9% | 15.7% | 402 г |
| Витамин В4, холин | 77.53 мг | 500 мг | 15.5% | 9.8% | 645 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.881 мг | 5 мг | 17.6% | 11.1% | 568 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.624 мг | 2 мг | 31.2% | 19.7% | 321 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.353 мкг | 400 мкг | 0.8% | 0.5% | 11930 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.658 мкг | 3 мкг | 21.9% | 13.9% | 456 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.54 мг | 90 мг | 3.9% | 2.5% | 2542 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.715 мг | 15 мг | 4.8% | 3% | 2098 г |
| гамма Токоферол | 0.016 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.536 мкг | 50 мкг | 1.1% | 0.7% | 9328 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.5% | 13333 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.5818 мг | 20 мг | 37.9% | 24% | 264 г |
| Ниацин | 0.106 мг | ~ | |||
| Бетаин | 6.512 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 473.73 мг | 2500 мг | 18.9% | 12% | 528 г |
| Кальций, Ca | 28.72 мг | 1000 мг | 2.9% | 1.8% | 3482 г |
| Кремний, Si | 1.566 мг | 30 мг | 5.2% | 3.3% | 1916 г |
| Магний, Mg | 31.66 мг | 400 мг | 7.9% | 5% | 1263 г |
| Натрий, Na | 211.32 мг | 1300 мг | 16.3% | 10.3% | 615 г |
| Сера, S | 262.54 мг | 1000 мг | 26.3% | 16.6% | 381 г |
| Фосфор, P | 244.6 мг | 800 мг | 30.6% | 19.4% | 327 г |
| Хлор, Cl | 218.36 мг | 2300 мг | 9.5% | 6% | 1053 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 125.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 62.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.603 мг | 18 мг | 8.9% | 5.6% | 1123 г |
| Йод, I | 1.33 мкг | 150 мкг | 0.9% | 0.6% | 11278 г |
| Кобальт, Co | 2.557 мкг | 10 мкг | 25.6% | 16.2% | 391 г |
| Марганец, Mn | 0.1131 мг | 2 мг | 5.7% | 3.6% | 1768 г |
| Медь, Cu | 112.24 мкг | 1000 мкг | 11.2% | 7.1% | 891 г |
| Молибден, Mo | 0.379 мкг | 70 мкг | 0.5% | 0.3% | 18470 г |
| Никель, Ni | 0.94 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 149.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 26.229 мкг | 55 мкг | 47.7% | 30.2% | 210 г |
| Фтор, F | 9.83 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 40692 г |
| Хром, Cr | 0.63 мкг | 50 мкг | 1.3% | 0.8% | 7937 г |
| Цинк, Zn | 3.7528 мг | 12 мг | 31.3% | 19.8% | 320 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.056 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 4.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.179 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.534 г | ~ | |||
| Валин | 1.141 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.914 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.08 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.864 г | ~ | |||
| Лизин | 2.017 г | ~ | |||
| Метионин | 0.616 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Треонин | 1.004 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.278 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.951 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.044 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.415 г | ~ | |||
| Аланин | 1.311 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.126 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.077 г | ~ | |||
| Глицин | 1.032 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.539 г | ~ | |||
| Пролин | 0.919 г | ~ | |||
| Серин | 0.947 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.9 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.259 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.017 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.9% | 1.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.218 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.9% | 16.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 64.81 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.552 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.299 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.383 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.042 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.868 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.428 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.062 г | min 16.8 г | 12.3% | 7.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.114 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.924 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.584 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.023 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.286 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.5% | 7.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.136 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.434 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.013 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.014 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.061 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.016 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.016 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.016 г | ~ |
Энергетическая ценность Свинина жаренная составляет 158,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 158.1 кКал | -% | |
| Белки | 23.2 г | -% | |
| Жиры | 4.8 г | -% | |
| Углеводы | 3.8 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.9 г | -% | |
| Вода | 64.5 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства СВИНИНА ЖАРЕННАЯ
Свинина жаренная богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B1 - 37,7 %, витамином B2 - 24,9 %, холином - 15,5 %, витамином B5 - 17,6 %, витамином B6 - 31,2 %, витамином B12 - 21,9 %, витамином PP - 37,9 %, калием - 18,9 %, фосфором - 30,6 %, кобальтом - 25,6 %, медью - 11,2 %, селеном - 47,7 %, цинком - 31,3 %
Чем полезен Свинина жаренная
- Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- печенье амер с клюквой
- Котлеты куриные с зеленью
- куриное филе запеченное с яблоками
- Хлеб белоруский
- Боди комплимент, 25 г + молоко нежирное 300 мл
- Йод актив
- Омега 3-6-9
- оселедець норвен
- Husk
- Лосось копченый с огурчиком
- шприц апероль
- Хлеб картофельный Кристал
- Яблочное повидло
- энерджи дайет, ягодный микс, 30 г
- Пюре абрикосовое
- Галета из овса с темным шоколадом Nordic 30г
- 2
- Икра из сладкого перца лютеница нежин
- кисель вишня смородина
- йогурт исландский обезжирен.
- Суп томатный
- Макароны с фаршем
- Чипсы нори из морскрй капусты васаби
- Вино розовое сухое Чили
- Бриошь с шоколадными кусочками
- Курица запеченная в горчице
- Ogu pirags
- Лисички с картошкой и курицей июль
- Индейка
- соус кисло-сладкий Сенсой
- куриное филе в кисло-сладком соусе
- Суп-харчо 16.07.2017.
- Кукуруза"Овощата"сахарная
- рис отварной
- Milka (peanut caramel)
- Смородина протертая с сахаром
- Пирог с вишнями
- Запеканка с кабачком
- Творог мягкий "Данон" 5%
- Котлеты куриные с манкой
- Семя льна коричневого
- Семя льна белого
- Цветная капуста
- Отруби ржаные
- Филе грудки индейки гриль
- Вкусвилл мясной пирог
- Вкусвилл морковный маффин
- Вкусвилл Эвиталия
- Вкусвилл Сывороточный десерт Груша
- Кластеры Now Foods миндаль
- Коржи слоеные lucky days
- Суп со щавелем
- роллы африка майбокс
- мороженное пломбир хладик 19%
- макароны penne
- Хлеб глобус фирменный
- Скумбрия, консервы
- Консервы горбуша
- Лаваш с тунцом, рисом и яйцом
- Филе форели
- Рыбный слоеный торт
- Маргарин
- Нут жареный с луком
- Тесто для печенья орешки
- Печенье орешки (на глаз)
- пюре из шпината
- карумс
- Борщ
- Салат с тунцом
- Тушеные кабачки 16.07.2017
- Leci Blue
- Leci Now
- Пинчер с вишней
- Гречка с морковью - 14.7.17
- Пита
- Пышки из мягкого творога 0%
- куриная грудка под сыром
- Медова вода
- Утренний кофе
- Солодка водичка
- Хрен Верес
- филе с шампиньонами
- Кабачковая икра
- Печень куриная жареная
- Фрикадельки куриные замороженный
- витамин Е
- Запеченые овощи
- мороженое бельгийский десерт
- Творог 0
- мясная подлива
- Паприкаш
- Кокосовое молоко Alpro
- Котлеты из филе куриной грудки
- Сухарики ржаные Crisp
- Вареники с вишней КД
- Говядина с горохом, Йошкар-Ола
- Насыпной творожный пирог с шоколадом
- Котлеты куриные с творогом
- Чебупицца с курицей, сыром и шампиньонами
- Блинчики с мясом, Ермолино
Метки: Как приготовить Свинина жаренная, калорийность 158,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Свинина жаренная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
