Рецепт Рагу из баклажанов. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Рагу из баклажанов
| Кабачок (Жарка) | 700 г |
| Морковь, красная (Жарка) | 120 г |
| Баклажаны (Жарка) | 540 г |
| Помидоры (томаты), парниковые (Жарка) | 330 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 120 г |
| Чеснок луковица (Жарка) | 5 г |
| Картофель (Жарка) | 680 г |
| Масло подсолнечное | 119 г |
| Вода | 200 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Рагу из баклажанов".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 84.1 ккал | 1684 ккал | 5% | 5.9% | 2002 г |
| Белки | 1.3 г | 76 г | 1.7% | 2% | 5846 г |
| Жиры | 5.5 г | 56 г | 9.8% | 11.7% | 1018 г |
| Углеводы | 7.3 г | 219 г | 3.3% | 3.9% | 3000 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 9.5% | 1250 г |
| Вода | 80.9 г | 2273 г | 3.6% | 4.3% | 2810 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 109 мкг | 900 мкг | 12.1% | 14.4% | 826 г |
| бета Каротин | 0.653 мг | 5 мг | 13.1% | 15.6% | 766 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.051 мг | 1.5 мг | 3.4% | 4% | 2941 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.045 мг | 1.8 мг | 2.5% | 3% | 4000 г |
| Витамин В4, холин | 1.03 мг | 500 мг | 0.2% | 0.2% | 48544 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.178 мг | 5 мг | 3.6% | 4.3% | 2809 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.189 мг | 2 мг | 9.5% | 11.3% | 1058 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.732 мкг | 400 мкг | 3.4% | 4% | 2913 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.81 мг | 90 мг | 8.7% | 10.3% | 1152 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.491 мг | 15 мг | 16.6% | 19.7% | 602 г |
| Витамин Н, биотин | 0.409 мкг | 50 мкг | 0.8% | 1% | 12225 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.9 мкг | 120 мкг | 1.6% | 1.9% | 6316 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1147 мг | 20 мг | 5.6% | 6.7% | 1794 г |
| Ниацин | 0.759 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 295.04 мг | 2500 мг | 11.8% | 14% | 847 г |
| Кальций, Ca | 14.15 мг | 1000 мг | 1.4% | 1.7% | 7067 г |
| Магний, Mg | 14.88 мг | 400 мг | 3.7% | 4.4% | 2688 г |
| Натрий, Na | 6 мг | 1300 мг | 0.5% | 0.6% | 21667 г |
| Сера, S | 18.5 мг | 1000 мг | 1.9% | 2.3% | 5405 г |
| Фосфор, P | 34.3 мг | 800 мг | 4.3% | 5.1% | 2332 г |
| Хлор, Cl | 38.52 мг | 2300 мг | 1.7% | 2% | 5971 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 491.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 85.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 44.83 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.521 мг | 18 мг | 2.9% | 3.4% | 3455 г |
| Йод, I | 2.45 мкг | 150 мкг | 1.6% | 1.9% | 6122 г |
| Кобальт, Co | 2.905 мкг | 10 мкг | 29.1% | 34.6% | 344 г |
| Литий, Li | 23.487 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1359 мг | 2 мг | 6.8% | 8.1% | 1472 г |
| Медь, Cu | 96.76 мкг | 1000 мкг | 9.7% | 11.5% | 1033 г |
| Молибден, Mo | 5.819 мкг | 70 мкг | 8.3% | 9.9% | 1203 г |
| Никель, Ni | 3.562 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 198.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.185 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.4% | 29730 г |
| Фтор, F | 25.79 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.7% | 15510 г |
| Хром, Cr | 3.85 мкг | 50 мкг | 7.7% | 9.2% | 1299 г |
| Цинк, Zn | 0.2542 мг | 12 мг | 2.1% | 2.5% | 4721 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.542 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.335 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.055 г | ~ | |||
| Валин | 0.057 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.017 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.044 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.055 г | ~ | |||
| Лизин | 0.059 г | ~ | |||
| Метионин | 0.011 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.022 г | ~ | |||
| Треонин | 0.044 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.046 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.09 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.599 г | ~ | |||
| Аланин | 0.052 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.128 г | ~ | |||
| Глицин | 0.046 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.15 г | ~ | |||
| Пролин | 0.045 г | ~ | |||
| Серин | 0.054 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.043 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 10.531 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.348 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.22 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.037 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.303 г | min 16.8 г | 7.8% | 9.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.296 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.173 г | от 11.2 до 20.6 г | 28.3% | 33.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.173 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.025 г | ~ |
Энергетическая ценность Рагу из баклажанов составляет 84,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 84.1 кКал | -% | |
| Белки | 1.3 г | -% | |
| Жиры | 5.5 г | -% | |
| Углеводы | 7.3 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.6 г | -% | |
| Вода | 80.9 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства РАГУ ИЗ БАКЛАЖАНОВ
Рагу из баклажанов богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 12,1 %, бэта-каротином - 13,1 %, витамином E - 16,6 %, калием - 11,8 %, кобальтом - 29,1 %
Чем полезен Рагу из баклажанов
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Баклажан в духовке для икры
- мороженое SNIKERS
- Ацидобифилин сладкий (Пискаревский)
- Скумбрия запечёная
- Икра баклажанная
- Жвачка Эклипс вишня и ментол
- Вода бутилированная Аляска (Украина)
- Доширак (70 г)
- мука конопляная
- льняно-конопляные хлебцы
- шаурма
- Соус соевый Classic (Стебель бамбука)
- Шоколад Вдохновение
- Конфеты метеорит Злата
- Карбонад Дмитрогорский
- Омега 3
- Запеченая картошка
- Семечки подсолнечника без кожуры каждый день (моя)
- Харчо
- Грудка цыпленка-бройлера копченая
- Фаршированные перцы 3.18
- Пирог Тает во рту
- Креатин
- Глюкозамин
- Филе бедра индейки в соевом соусе (без воды)
- Гиалуроновая кислота
- Творог обезжиренный 1,8 % (Приволжский)
- Ванильное печенье
- Творог с зеленью и кефиром
- Масло lurpak
- Чай зелёный
- Салат (грудка, шампиньоны, корнишоны, яйцо, греческий йогурт)
- Макароны Barilla integral
- творожная масса с изюмом
- Макаронные изделия «Pasta la Bella» цельнозерновые из пророщенной пшеницы, 300 г.
- Cornetto classico Algida 1 pz - 75 gr
- Огурцы помидоры сметана
- Печенье Сердечко глазированное
- Молочный Чудо коктейль
- Барни с банановой начинкой (пирожное)
- Путассу
- Желтый полосатик
- Сельдь в своем соку среднесоленая
- Печеночный паштет 365 дней
- сыр плавленный фетакса
- Чай
- Магний цитрат
- Масло зародышей пшеницы
- Простокваша с яблоком
- Кальций цитрат
- напиток из шиповника
- хлебцы полба-соя-семечки
- желе из манго
- майонез
- Запеканка с капустой и фаршем
- тофу
- Овощная смесь от 08.07.17
- Куриная грудка
- запеканка кабачковая
- крабовые палочки красная цена
- торт от Палыча Шоколадный с апельсином
- банганы вяленые
- Оладьи на ряженке с отрубями
- Брусника протертая с сахаром
- Хлебцы "Фитнес Линия Железо+", (Молодец)
- Горбуша в собственном соку "Ультрамарин", консервы
- Ветчина "Отрадная"
- запеканка творожная
- Сыр мягкий, "Брынза Сербская", 45%
- Рулет с кабачком и филе куриным
- Фасоль цветная отварная.
- Овсяная каша "Викуленька"
- Пельмени жаренные с яйцом
- Салат из овощей.
- Булочки с отрубями
- Кетчуп Персона
- Шоколадные шарики Nesquik (Nestle)
- Шоколад Bounty
- Пирожное Наполеон Н
- Сыр плавленный "Hochland" с ветчиной
- Печенье детское (Heinz) = 5г
- Хачапури
- Молоко пастеризованное 3,5-4% (Молочная культура) = 500г
- Гренки 8.07.17
- Рыба Соль
- Рыба Соль с морковью и томатом
- Сыр маасдам
- салат из творога и огурца
- каша полба
- чай с имбирем
- риет
- Свекольные котлеты
- шпинат с пармезаном
- кофе
- кабачки печеные в сметане
- хлебцы ржаные
- хлебцы рж-гр
- горох хлопья
- Блины мои
- Черника замороженная Избенка
Метки: Как приготовить Рагу из баклажанов, калорийность 84,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рагу из баклажанов, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
