Рецепт Салат из огурца, перца, сельдерея, Пекинской капусты и редиса. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из огурца, перца, сельдерея, Пекинской капусты и редиса

Огурец, грунтовый (Холодная обработка (мойка, нарезка))	100 г
Перец красный сладкий (Холодная обработка (мойка, нарезка))	60 г
Редис (Холодная обработка (мойка, нарезка))	60 г
Лук зеленый, только зелень	50 г
Чеснок, сырой	3 г
Перец черный молотый	3 г
Соль поваренная пищевая	5 г
Кефир 1%	100 г
Сельдерей	50 г
Капуста пекинская	200 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из огурца, перца, сельдерея, Пекинской капусты и редиса".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	23.1 ккал	1684 ккал	1.4%	6.1%	7290 г
Белки	1.5 г	76 г	2%	8.7%	5067 г
Жиры	0.3 г	56 г	0.5%	2.2%	18667 г
Углеводы	3.4 г	219 г	1.6%	6.9%	6441 г
Углеводы (общие)	1.3 г	~
Пищевые волокна	1.2 г	20 г	6%	26%	1667 г
Вода	91.8 г	2273 г	4%	17.3%	2476 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	113.7 мкг	900 мкг	12.6%	54.5%	792 г
бета Каротин	0.807 мг	5 мг	16.1%	69.7%	620 г
бета Криптоксантин	0.228 мкг	~
Ликопин	0.029 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	69.038 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.04 мг	1.5 мг	2.7%	11.7%	3750 г
Витамин В2, рибофлавин	0.072 мг	1.8 мг	4%	17.3%	2500 г
Витамин В4, холин	10.68 мг	500 мг	2.1%	9.1%	4682 г
Витамин В5, пантотеновая	0.158 мг	5 мг	3.2%	13.9%	3165 г
Витамин В6, пиридоксин	0.167 мг	2 мг	8.4%	36.4%	1198 г
Витамин В9, фолаты	33.2 мкг	400 мкг	8.3%	35.9%	1205 г
Витамин В12, кобаламин	0.063 мкг	3 мкг	2.1%	9.1%	4762 г
Витамин C, аскорбиновая	39.22 мг	90 мг	43.6%	188.7%	229 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.187 мг	15 мг	1.2%	5.2%	8021 г
гамма Токоферол	0.022 мг	~
Витамин Н, биотин	0.143 мкг	50 мкг	0.3%	1.3%	34965 г
Витамин К, филлохинон	29.4 мкг	120 мкг	24.5%	106.1%	408 г
Витамин РР, НЭ	0.5988 мг	20 мг	3%	13%	3340 г
Ниацин	0.311 мг	~
Бетаин	0.042 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	215.3 мг	2500 мг	8.6%	37.2%	1161 г
Кальций, Ca	67.22 мг	1000 мг	6.7%	29%	1488 г
Магний, Mg	16.9 мг	400 мг	4.2%	18.2%	2367 г
Натрий, Na	337.25 мг	1300 мг	25.9%	112.1%	385 г
Сера, S	6.02 мг	1000 мг	0.6%	2.6%	16611 г
Фосфор, P	46 мг	800 мг	5.8%	25.1%	1739 г
Хлор, Cl	500.36 мг	2300 мг	21.8%	94.4%	460 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	67.4 мкг	~
Бор, B	9.5 мкг	~
Ванадий, V	17.59 мкг	~
Железо, Fe	0.664 мг	18 мг	3.7%	16%	2711 г
Йод, I	2.95 мкг	150 мкг	2%	8.7%	5085 г
Кобальт, Co	1.006 мкг	10 мкг	10.1%	43.7%	994 г
Литий, Li	2.187 мкг	~
Марганец, Mn	0.1684 мг	2 мг	8.4%	36.4%	1188 г
Медь, Cu	64 мкг	1000 мкг	6.4%	27.7%	1563 г
Молибден, Mo	1.823 мкг	70 мкг	2.6%	11.3%	3840 г
Никель, Ni	1.331 мкг	~
Селен, Se	0.677 мкг	55 мкг	1.2%	5.2%	8124 г
Фтор, F	9.54 мкг	4000 мкг	0.2%	0.9%	41929 г
Хром, Cr	2.88 мкг	50 мкг	5.8%	25.1%	1736 г
Цинк, Zn	0.2649 мг	12 мг	2.2%	9.5%	4530 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.062 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.8 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.6 г	~
Сахароза	0.1 г	~
Фруктоза	0.6 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.083 г	~
Аргинин*	0.02 г	~
Валин	0.015 г	~
Гистидин*	0.005 г	~
Изолейцин	0.012 г	~
Лейцин	0.016 г	~
Лизин	0.016 г	~
Метионин	0.003 г	~
Метионин + Цистеин	0.005 г	~
Треонин	0.012 г	~
Триптофан	0.003 г	~
Фенилаланин	0.012 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.02 г	~
Заменимые аминокислоты	0.111 г	~
Аланин	0.008 г	~
Аспарагиновая кислота	0.018 г	~
Глицин	0.008 г	~
Глутаминовая кислота	0.049 г	~
Пролин	0.006 г	~
Серин	0.008 г	~
Тирозин	0.008 г	~
Цистеин	0.003 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	0.48 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.437 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.1 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.008 г	~
18:0 Стеариновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.007 г	min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud)	0.006 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.012 г	от 11.2 до 20.6 г	0.1%	0.4%
18:2 Линолевая (ud)	0.009 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.003 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.003 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.002 г	~

Энергетическая ценность Салат из огурца, перца, сельдерея, Пекинской капусты и редиса составляет 23,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	23.1 кКал	-%
	Белки	1.5 г	-%
	Жиры	0.3 г	-%
	Углеводы	3.4 г	-%
	Пищевые волокна	1.2 г	-%
	Вода	91.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ ОГУРЦА, ПЕРЦА, СЕЛЬДЕРЕЯ, ПЕКИНСКОЙ КАПУСТЫ И РЕДИСА

Салат из огурца, перца, сельдерея, Пекинской капусты и редиса богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,6 %, бэта-каротином - 16,1 %, витамином C - 43,6 %, витамином K - 24,5 %, хлором - 21,8 %

Чем полезен Салат из огурца, перца, сельдерея, Пекинской капусты и редиса

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат из огурца, перца, сельдерея, Пекинской капусты и редиса, калорийность 23,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из огурца, перца, сельдерея, Пекинской капусты и редиса, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Maximus Otto

2025-10-13

Калорийность: 1006 кКал

Витамины и минералы: 91%

Андрей_ANDY

2025-10-20

Калорийность: 1074 кКал

Витамины и минералы: 84%

Tanya Makronetta

2025-10-23

Калорийность: 1250 кКал

Витамины и минералы: 94%

Интересные блоги

Новые рецепты

Острые куриные крылышки, запечённые в рукаве

Автор Татьяна. Путь к себе

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе