Войти

Рецепт баранина с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты баранина с овощами

Баклажаны (Варка без слива) 800 г
Баранина 2 кат. (Варка без слива) 1000 г
Кабачок (Варка без слива) 1000 г
Перец болгарский, сырой 200 г
Лук репчатый (Припускание) 300 г
Томаты, мятые, консервированные 450 г
Лук зеленый (перо) (Варка без слива) 200 г
Петрушка (Варка без слива) 30 г
Укроп, свежий 30 г
Масло оливковое 40 г
Картофель (Варка без слива) 600 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "баранина с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 83.3 ккал 1684 ккал 4.9% 5.9% 2022 г
Белки 6.2 г 76 г 8.2% 9.8% 1226 г
Жиры 3.5 г 56 г 6.3% 7.6% 1600 г
Углеводы 7 г 219 г 3.2% 3.8% 3129 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 10.2% 1176 г
Вода 80.3 г 2273 г 3.5% 4.2% 2831 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 35.4 мкг 900 мкг 3.9% 4.7% 2542 г
альфа Каротин 0.914 мкг ~
бета Каротин 0.214 мг 5 мг 4.3% 5.2% 2336 г
бета Криптоксантин 1.943 мкг ~
Ликопин 656.486 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 49 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.067 мг 1.5 мг 4.5% 5.4% 2239 г
Витамин В2, рибофлавин 0.081 мг 1.8 мг 4.5% 5.4% 2222 г
Витамин В4, холин 2.47 мг 500 мг 0.5% 0.6% 20243 г
Витамин В5, пантотеновая 0.316 мг 5 мг 6.3% 7.6% 1582 г
Витамин В6, пиридоксин 0.279 мг 2 мг 14% 16.8% 717 г
Витамин В9, фолаты 19.9 мкг 400 мкг 5% 6% 2010 г
Витамин C, аскорбиновая 12.26 мг 90 мг 13.6% 16.3% 734 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.628 мг 15 мг 4.2% 5% 2389 г
Витамин Н, биотин 0.263 мкг 50 мкг 0.5% 0.6% 19011 г
Витамин К, филлохинон 24.8 мкг 120 мкг 20.7% 24.8% 484 г
Витамин РР, НЭ 3.2953 мг 20 мг 16.5% 19.8% 607 г
Ниацин 1.481 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 407.67 мг 2500 мг 16.3% 19.6% 613 г
Кальций, Ca 28.68 мг 1000 мг 2.9% 3.5% 3487 г
Магний, Mg 20.37 мг 400 мг 5.1% 6.1% 1964 г
Натрий, Na 25.83 мг 1300 мг 2% 2.4% 5033 г
Сера, S 63 мг 1000 мг 6.3% 7.6% 1587 г
Фосфор, P 73.2 мг 800 мг 9.2% 11% 1093 г
Хлор, Cl 50.03 мг 2300 мг 2.2% 2.6% 4597 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 394 мкг ~
Бор, B 59.7 мкг ~
Ванадий, V 25.54 мкг ~
Железо, Fe 1.274 мг 18 мг 7.1% 8.5% 1413 г
Йод, I 2.34 мкг 150 мкг 1.6% 1.9% 6410 г
Кобальт, Co 3.629 мкг 10 мкг 36.3% 43.6% 276 г
Литий, Li 13.2 мкг ~
Марганец, Mn 0.163 мг 2 мг 8.2% 9.8% 1227 г
Медь, Cu 170.06 мкг 1000 мкг 17% 20.4% 588 г
Молибден, Mo 7.371 мкг 70 мкг 10.5% 12.6% 950 г
Никель, Ni 2.686 мкг ~
Рубидий, Rb 126.5 мкг ~
Селен, Se 0.175 мкг 55 мкг 0.3% 0.4% 31429 г
Фтор, F 45.29 мкг 4000 мкг 1.1% 1.3% 8832 г
Хром, Cr 4.6 мкг 50 мкг 9.2% 11% 1087 г
Цинк, Zn 1.1011 мг 12 мг 9.2% 11% 1090 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.662 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.2 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.231 г ~
Аргинин* 0.393 г ~
Валин 0.359 г ~
Гистидин* 0.197 г ~
Изолейцин 0.314 г ~
Лейцин 0.483 г ~
Лизин 0.527 г ~
Метионин 0.139 г ~
Метионин + Цистеин 0.218 г ~
Треонин 0.287 г ~
Триптофан 0.08 г ~
Фенилаланин 0.263 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.481 г ~
Заменимые аминокислоты 0.429 г ~
Аланин 0.384 г ~
Аспарагиновая кислота 0.666 г ~
Гидроксипролин 0.1 г ~
Глицин 0.306 г ~
Глутаминовая кислота 1.136 г ~
Пролин 0.294 г ~
Серин 0.27 г ~
Тирозин 0.23 г ~
Цистеин 0.085 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 5.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 20 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.143 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.095 г ~
15:0 Пентадекановая 0.017 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.785 г ~
17:0 Маргариновая 0.037 г ~
18:0 Стеариновая 0.604 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.933 г min 16.8 г 11.5% 13.8%
14:1 Миристолеиновая 0.014 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.079 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.774 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.273 г от 11.2 до 20.6 г 2.4% 2.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.239 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.041 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность баранина с овощами составляет 83,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 83.3 кКал -%
Белки 6.2 г -%
Жиры 3.5 г -%
Углеводы 7 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 80.3 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства БАРАНИНА С ОВОЩАМИ

баранина с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 14 %, витамином C - 13,6 %, витамином K - 20,7 %, витамином PP - 16,5 %, калием - 16,3 %, кобальтом - 36,3 %, медью - 17 %

Чем полезен баранина с овощами

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить баранина с овощами, калорийность 83,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления баранина с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Интересные блоги
Ирина Макс
24-10-2025
Дневник питания за 24.10.2025
Сегодняшний рациончик. :) Сегодня рацион чуть отли...
11 86
Юлия
24-10-2025
Октябрь, 24 «Ночные зарисовки»
Организм сошёл с ума. Не наедается. Не могу совлад...
8 49
Vlad_IN
29-10-2025
Худеть - это не про упражнения...
Это про психику. Физическая трансформация начинает...
14 41
Лучшие рационы
Tanya Makronetta
2025-10-26
Калорийность: 1258 кКал
Витамины и минералы: 95%
Елена
2025-10-20
Калорийность: 1086 кКал
Витамины и минералы: 82%
Tanya Makronetta
2025-10-23
Калорийность: 1250 кКал
Витамины и минералы: 94%
Новые рецепты
Хвост говяжий томлённый
Автор InnaLandina
159.7
17.6
9
2.1
4
3 7
Бефстроганов из сердечек
Автор Таисия
184.3
10.8
14
3.7
9
2 0
Куриное филе с красной смородиной и апельсином
Автор Юлия
134.3
18.7
4.8
3.7
9
2 0