Рецепт подлива из куры и грибов. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты подлива из куры и грибов

Масло подсолнечное	84 г
Куриная грудка (филе) (Тушение)	620 г
Грибы, шитаки, сырые	280 г
Молоко топленое 4,0% жирности	256 г
Сметана 20,0% жирности	50 г
Лук репчатый (Пассерование)	222 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "подлива из куры и грибов".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	143 ккал	1684 ккал	8.5%	5.9%	1178 г
Белки	11.8 г	76 г	15.5%	10.8%	644 г
Жиры	9 г	56 г	16.1%	11.3%	622 г
Углеводы	4.1 г	219 г	1.9%	1.3%	5341 г
Пищевые волокна	1 г	20 г	5%	3.5%	2000 г
Вода	73.6 г	2273 г	3.2%	2.2%	3088 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	45.9 мкг	900 мкг	5.1%	3.6%	1961 г
Ретинол	0.012 мг	~
бета Каротин	0.006 мг	5 мг	0.1%	0.1%	83333 г
Витамин В1, тиамин	0.042 мг	1.5 мг	2.8%	2%	3571 г
Витамин В2, рибофлавин	0.109 мг	1.8 мг	6.1%	4.3%	1651 г
Витамин В4, холин	4.75 мг	500 мг	1%	0.7%	10526 г
Витамин В5, пантотеновая	0.351 мг	5 мг	7%	4.9%	1425 г
Витамин В6, пиридоксин	0.086 мг	2 мг	4.3%	3%	2326 г
Витамин В9, фолаты	4.65 мкг	400 мкг	1.2%	0.8%	8602 г
Витамин В12, кобаламин	0.014 мкг	3 мкг	0.5%	0.3%	21429 г
Витамин C, аскорбиновая	0.92 мг	90 мг	1%	0.7%	9783 г
Витамин D, кальциферол	0.09 мкг	10 мкг	0.9%	0.6%	11111 г
Витамин D2, эргокальциферол	0.086 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.903 мг	15 мг	19.4%	13.6%	517 г
Витамин Н, биотин	0.291 мкг	50 мкг	0.6%	0.4%	17182 г
Витамин РР, НЭ	6.1952 мг	20 мг	31%	21.7%	323 г
Ниацин	4.818 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	258.92 мг	2500 мг	10.4%	7.3%	966 г
Кальций, Ca	37.05 мг	1000 мг	3.7%	2.6%	2699 г
Магний, Mg	48.53 мг	400 мг	12.1%	8.5%	824 г
Натрий, Na	39.41 мг	1300 мг	3%	2.1%	3299 г
Сера, S	17.72 мг	1000 мг	1.8%	1.3%	5643 г
Фосфор, P	127.4 мг	800 мг	15.9%	11.1%	628 г
Хлор, Cl	4.26 мг	2300 мг	0.2%	0.1%	53991 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	77.9 мкг	~
Бор, B	34 мкг	~
Железо, Fe	0.881 мг	18 мг	4.9%	3.4%	2043 г
Йод, I	0.51 мкг	150 мкг	0.3%	0.2%	29412 г
Кобальт, Co	5.13 мкг	10 мкг	51.3%	35.9%	195 г
Марганец, Mn	0.0981 мг	2 мг	4.9%	3.4%	2039 г
Медь, Cu	83.85 мкг	1000 мкг	8.4%	5.9%	1193 г
Молибден, Mo	5.23 мкг	70 мкг	7.5%	5.2%	1338 г
Никель, Ni	0.511 мкг	~
Олово, Sn	2.55 мкг	~
Рубидий, Rb	81 мкг	~
Селен, Se	1.224 мкг	55 мкг	2.2%	1.5%	4493 г
Стронций, Sr	3.34 мкг	~
Фтор, F	5.28 мкг	4000 мкг	0.1%	0.1%	75758 г
Хром, Cr	12.23 мкг	50 мкг	24.5%	17.1%	409 г
Цинк, Zn	0.984 мг	12 мг	8.2%	5.7%	1220 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.017 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.9 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.7 г	~
Сахароза	1.1 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.049 г	~
Аргинин*	0.926 г	~
Валин	0.653 г	~
Гистидин*	0.642 г	~
Изолейцин	0.568 г	~
Лейцин	0.991 г	~
Лизин	1.294 г	~
Метионин	0.223 г	~
Метионин + Цистеин	0.417 г	~
Треонин	0.563 г	~
Триптофан	0.186 г	~
Фенилаланин	0.535 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.944 г	~
Заменимые аминокислоты	0.113 г	~
Аланин	0.664 г	~
Аспарагиновая кислота	0.999 г	~
Гидроксипролин	0.1 г	~
Глицин	0.476 г	~
Глутаминовая кислота	1.529 г	~
Пролин	0.507 г	~
Серин	0.516 г	~
Тирозин	0.45 г	~
Цистеин	0.211 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	1.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин	10.25 мг	max 300 мг
Кампестерол	0.429 мг	~
бета Ситостерол	12.883 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.9 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.005 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.59 г	~
18:0 Стеариновая	0.307 г	~
20:0 Арахиновая	0.024 г	~
22:0 Бегеновая	0.045 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.871 г	min 16.8 г	11.1%	7.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.057 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.005 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.802 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	3.957 г	от 11.2 до 20.6 г	35.3%	24.7%
18:2 Линолевая (ud)	3.942 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.005 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.01 г	~

Энергетическая ценность подлива из куры и грибов составляет 143 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	143 кКал	-%
	Белки	11.8 г	-%
	Жиры	9 г	-%
	Углеводы	4.1 г	-%
	Пищевые волокна	1 г	-%
	Вода	73.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ПОДЛИВА ИЗ КУРЫ И ГРИБОВ

подлива из куры и грибов богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 19,4 %, витамином PP - 31 %, магнием - 12,1 %, фосфором - 15,9 %, кобальтом - 51,3 %, хромом - 24,5 %

Чем полезен подлива из куры и грибов

Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить подлива из куры и грибов, калорийность 143 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления подлива из куры и грибов, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Рагу с индейкой или наливной пирог

Автор Татьяна. Путь к себе

Лучшие рационы

Калорийность: 1006 кКал

Витамины и минералы: 91%

Maximus Otto

2025-10-18

Калорийность: 1006 кКал

Витамины и минералы: 82%

Елена

2025-10-20

Калорийность: 1086 кКал

Витамины и минералы: 82%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе