Войти

Рецепт РЫБА. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты РЫБА

Минтай 500 г
Помидоры (томаты), грунтовые 150 г
Лук репчатый (Жарка) 50 г
Сыр российский 150 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую) 150 г
Сметана 10,0% жирности 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "РЫБА".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 120.7 ккал 1684 ккал 7.2% 6% 1395 г
Белки 12.7 г 76 г 16.7% 13.8% 598 г
Жиры 7 г 56 г 12.5% 10.4% 800 г
Углеводы 1.2 г 219 г 0.5% 0.4% 18250 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.2% 6667 г
Вода 76.5 г 2273 г 3.4% 2.8% 2971 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 104.7 мкг 900 мкг 11.6% 9.6% 860 г
Ретинол 0.081 мг ~
бета Каротин 0.145 мг 5 мг 2.9% 2.4% 3448 г
Витамин В1, тиамин 0.078 мг 1.5 мг 5.2% 4.3% 1923 г
Витамин В2, рибофлавин 0.169 мг 1.8 мг 9.4% 7.8% 1065 г
Витамин В4, холин 35.85 мг 500 мг 7.2% 6% 1395 г
Витамин В5, пантотеновая 0.247 мг 5 мг 4.9% 4.1% 2024 г
Витамин В6, пиридоксин 0.098 мг 2 мг 4.9% 4.1% 2041 г
Витамин В9, фолаты 8.389 мкг 400 мкг 2.1% 1.7% 4768 г
Витамин В12, кобаламин 0.279 мкг 3 мкг 9.3% 7.7% 1075 г
Витамин C, аскорбиновая 4.07 мг 90 мг 4.5% 3.7% 2211 г
Витамин D, кальциферол 0.443 мкг 10 мкг 4.4% 3.6% 2257 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.423 мг 15 мг 2.8% 2.3% 3546 г
Витамин Н, биотин 3.017 мкг 50 мкг 6% 5% 1657 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.7% 10909 г
Витамин РР, НЭ 3.4648 мг 20 мг 17.3% 14.3% 577 г
Ниацин 0.746 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 282.2 мг 2500 мг 11.3% 9.4% 886 г
Кальций, Ca 158.56 мг 1000 мг 15.9% 13.2% 631 г
Магний, Mg 35.93 мг 400 мг 9% 7.5% 1113 г
Натрий, Na 153.73 мг 1300 мг 11.8% 9.8% 846 г
Сера, S 141.61 мг 1000 мг 14.2% 11.8% 706 г
Фосфор, P 217.2 мг 800 мг 27.2% 22.5% 368 г
Хлор, Cl 106.46 мг 2300 мг 4.6% 3.8% 2160 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 18.4 мкг ~
Бор, B 25 мкг ~
Железо, Fe 1.015 мг 18 мг 5.6% 4.6% 1773 г
Йод, I 72.07 мкг 150 мкг 48% 39.8% 208 г
Кобальт, Co 9.334 мкг 10 мкг 93.3% 77.3% 107 г
Марганец, Mn 0.0798 мг 2 мг 4% 3.3% 2506 г
Медь, Cu 97.41 мкг 1000 мкг 9.7% 8% 1027 г
Молибден, Mo 3.636 мкг 70 мкг 5.2% 4.3% 1925 г
Никель, Ni 5.142 мкг ~
Рубидий, Rb 42.9 мкг ~
Селен, Se 4.466 мкг 55 мкг 8.1% 6.7% 1232 г
Фтор, F 333.23 мкг 4000 мкг 8.3% 6.9% 1200 г
Хром, Cr 26.59 мкг 50 мкг 53.2% 44.1% 188 г
Цинк, Zn 1.2173 мг 12 мг 10.1% 8.4% 986 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.045 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.218 г ~
Аргинин* 0.567 г ~
Валин 0.65 г ~
Гистидин* 0.392 г ~
Изолейцин 0.644 г ~
Лейцин 0.87 г ~
Лизин 1.045 г ~
Метионин 0.351 г ~
Метионин + Цистеин 0.45 г ~
Треонин 0.546 г ~
Триптофан 0.185 г ~
Фенилаланин 0.495 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.961 г ~
Заменимые аминокислоты 2.102 г ~
Аланин 0.502 г ~
Аспарагиновая кислота 0.759 г ~
Глицин 0.424 г ~
Глутаминовая кислота 1.311 г ~
Пролин 0.599 г ~
Серин 0.492 г ~
Тирозин 0.466 г ~
Цистеин 0.099 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 117.28 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.2 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.014 г ~
8:0 Каприловая 0.054 г ~
10:0 Каприновая 0.174 г ~
12:0 Лауриновая 0.16 г ~
14:0 Миристиновая 0.338 г ~
15:0 Пентадекановая 0.04 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.899 г ~
17:0 Маргариновая 0.026 г ~
18:0 Стеариновая 0.479 г ~
20:0 Арахиновая 0.026 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.126 г min 16.8 г 6.7% 5.6%
14:1 Миристолеиновая 0.054 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.084 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.969 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.282 г от 11.2 до 20.6 г 2.5% 2.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.098 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.083 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.087 г ~

Энергетическая ценность РЫБА составляет 120,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 120.7 кКал -%
Белки 12.7 г -%
Жиры 7 г -%
Углеводы 1.2 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 76.5 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства РЫБА

РЫБА богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,6 %, витамином PP - 17,3 %, калием - 11,3 %, кальцием - 15,9 %, фосфором - 27,2 %, йодом - 48 %, кобальтом - 93,3 %, хромом - 53,2 %

Чем полезен РЫБА

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить РЫБА, калорийность 120,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления РЫБА, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Лучшие рационы
Maximus Otto
2025-10-13
Калорийность: 1006 кКал
Витамины и минералы: 91%
Maximus Otto
2025-10-18
Калорийность: 1006 кКал
Витамины и минералы: 82%
Андрей_ANDY
2025-10-20
Калорийность: 1074 кКал
Витамины и минералы: 84%
Интересные блоги
Aнна Лизa
19-10-2025
Про стоматологов
В детстве, когда идёшь в зубной кабинет, думаешь -...
14 74
Ирина
21-10-2025
Ходьба!
Два года назад писала тут о том, что хожу по 20-30...
16 52
ГалинаЯ (ИМТ 24,5)
19-10-2025
Дневник питания за 18.10.2025
Суббота у меня выходной от работы вне дома, а это ...
19 45
Новые рецепты
Чиа пудинг
Автор Tati
71.5
7.9
0.8
8
0
2 0
Бефстроганов из сердечек
Автор Таисия
184.3
10.8
14
3.7
9
1 0
Блинчики на кефире
Автор Еленка
176.8
5.9
4.6
27.7
4
3 1