Рецепт Картофельное пюре. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Картофельное пюре
| Петрушка | 20 г |
| Сливовое масло | 5 г |
| Молоко пастеризованное, 1,5% жирности | 50 г |
| Картофель (Варка со сливом) | 100 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Картофельное пюре".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 87.6 ккал | 1684 ккал | 5.2% | 5.9% | 1922 г |
| Белки | 2.4 г | 76 г | 3.2% | 3.7% | 3167 г |
| Жиры | 3.6 г | 56 г | 6.4% | 7.3% | 1556 г |
| Углеводы | 11.2 г | 219 г | 5.1% | 5.8% | 1955 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 5.7% | 2000 г |
| Вода | 81 г | 2273 г | 3.6% | 4.1% | 2806 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 115.8 мкг | 900 мкг | 12.9% | 14.7% | 777 г |
| бета Каротин | 0.678 мг | 5 мг | 13.6% | 15.5% | 737 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.077 мг | 1.5 мг | 5.1% | 5.8% | 1948 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.085 мг | 1.8 мг | 4.7% | 5.4% | 2118 г |
| Витамин В4, холин | 8.4 мг | 500 мг | 1.7% | 1.9% | 5952 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.298 мг | 5 мг | 6% | 6.8% | 1678 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.213 мг | 2 мг | 10.7% | 12.2% | 939 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.006 мкг | 400 мкг | 4.8% | 5.5% | 2105 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.117 мкг | 3 мкг | 3.9% | 4.5% | 2564 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 26.11 мг | 90 мг | 29% | 33.1% | 345 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.015 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.2% | 66667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.099 мг | 15 мг | 27.3% | 31.2% | 366 г |
| Витамин Н, биотин | 1.041 мкг | 50 мкг | 2.1% | 2.4% | 4803 г |
| Витамин К, филлохинон | 191.8 мкг | 120 мкг | 159.8% | 182.4% | 63 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4737 мг | 20 мг | 7.4% | 8.4% | 1357 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 418.6 мг | 2500 мг | 16.7% | 19.1% | 597 г |
| Кальций, Ca | 69.01 мг | 1000 мг | 6.9% | 7.9% | 1449 г |
| Магний, Mg | 25.47 мг | 400 мг | 6.4% | 7.3% | 1570 г |
| Натрий, Na | 19.47 мг | 1300 мг | 1.5% | 1.7% | 6677 г |
| Сера, S | 27.19 мг | 1000 мг | 2.7% | 3.1% | 3678 г |
| Фосфор, P | 68 мг | 800 мг | 8.5% | 9.7% | 1176 г |
| Хлор, Cl | 66.08 мг | 2300 мг | 2.9% | 3.3% | 3481 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 67.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 87.13 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.699 мг | 18 мг | 3.9% | 4.5% | 2575 г |
| Йод, I | 5.56 мкг | 150 мкг | 3.7% | 4.2% | 2698 г |
| Кобальт, Co | 3.158 мкг | 10 мкг | 31.6% | 36.1% | 317 г |
| Марганец, Mn | 0.1199 мг | 2 мг | 6% | 6.8% | 1668 г |
| Медь, Cu | 102.81 мкг | 1000 мкг | 10.3% | 11.8% | 973 г |
| Молибден, Mo | 6.14 мкг | 70 мкг | 8.8% | 10% | 1140 г |
| Селен, Se | 0.772 мкг | 55 мкг | 1.4% | 1.6% | 7124 г |
| Фтор, F | 23.39 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.7% | 17101 г |
| Хром, Cr | 6.43 мкг | 50 мкг | 12.9% | 14.7% | 778 г |
| Цинк, Zn | 0.4526 мг | 12 мг | 3.8% | 4.3% | 2651 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1.5 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Картофельное пюре составляет 87,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 87.6 кКал | -% | |
| Белки | 2.4 г | -% | |
| Жиры | 3.6 г | -% | |
| Углеводы | 11.2 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1 г | -% | |
| Вода | 81 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КАРТОФЕЛЬНОЕ ПЮРЕ
Картофельное пюре богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 12,9 %, бэта-каротином - 13,6 %, витамином C - 29 %, витамином E - 27,3 %, витамином K - 159,8 %, калием - 16,7 %, кобальтом - 31,6 %, хромом - 12,9 %
Чем полезен Картофельное пюре
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Каша гречневая
- Омлет
- Сырок
- гречка с грибами
- МУСС ТВОРОГ + МАЛИНА № 2 (325 гр)
- Каша Быстров
- навага жарення
- картофельное пюре
- Капустные оладьи
- Колбаса домашняя свиная
- Кальмар тушеный с морковкой
- Домашняя пицца
- суп грибной
- Уха из семги с картофелем и рисом
- Напиток из цикория с молоком без сахара
- Омлет 50/50
- яичница
- Каша перловая в мультеварке
- Отруби пшеничные Снеки Хрустящие, 200 г (Ого!)
- go ананас 30гр
- овсянка "любимые традиции" 40гр
- Бурфи
- Катхи-митхи сабджи без панира
- Матар пулао
- Сладкий шарик Махарадж
- сырники легкие
- Финики с бурфи и кешью
- Кокосовая стружка, 80 г (Националь - Ангстрем Трейдинг)
- ячменная каша из хлопьев на пахте (расчет на овсянн хлопьях)
- ячневая каша на молоке 2,5% и воде
- MULTIPOWER X-Plode
- салат с д.р. с авокадо
- Борщ
- тамарилло
- Творог зернёный "Простоквашино", 5%
- печение грибочки
- запеканка творожно-соевая
- сочень творожный покупной макси
- ацидофилин 2,5
- Окара соевая
- блины
- Овсянка с бананом
- яблоко
- Вдохновение (14 гр)
- суп гороховый
- Пирог с курицей и капустой
- тесто дрожжевое мое
- Даниссимо
- Каша пшенная
- Творог Простоквашино 2%
- Мак пищевой трапеза
- Творог Простоквашино 5%
- хлеб Бородинский домашний
- пророщенная пшеница
- зеленый коктейль 1
- нуга фисташковая
- Творог Лакомо 1,8%
- Зеленый коктейль 2
- Творог зернистый Простоквашино
- Икра кабачковая
- утренний кисель
- Сёмга слабосоленая OKEY
- хлеб
- Капуста квашенная
- Капучино
- йогурт Біла Лінія
- булка ромашка
- Топинамбур сироп
- колбаса сельская
- Филе куриное с грибами и сметаной, тушеные
- кофе похудин
- хлеб дарницкий
- суп мису
- Голубцы
- картошка с грибами в мультиварке
- пшеничный слайс
- Ёжики
- рикотта
- Хлопья Axa
- салат из крабовых палочек
- Масло из семги(слабосоленой)-бутербродное
- Годжи ягода
- наполеон
- Баунти
- Трюфель сыроедческий
- соя пророщенная
- ростки сои
- Кэроб порошок необжаренный
- Окрошка 2
- Вода с лимоном и медом
- Борщ
- сладкое
- хлеб 8 злаков
- Щи из квашеной капусты
- Стеклянная лапша
- Фетакса
- Творог
- Витаминный комплекс "Alive!"
- Творог 0% Простоквашено 300г
- Хлопья овсяно-ржаные с отрубями и семянами льна
Метки: Как приготовить Картофельное пюре, калорийность 87,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картофельное пюре, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
