Рецепт плов овощной с нутом и грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты плов овощной с нутом и грибами

Нут	150 г
Вода Сарова	175 г
Рис белый с пастой, сухой	250 г
Вода Сарова	500 г
Лук репчатый	125 г
Морковь, красная	172 г
Чеснок луковица	19 г
Масло подсолнечное	30 г
Шампиньоны	438 г
Перец жгучий красный	13 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "плов овощной с нутом и грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	102.4 ккал	1684 ккал	6.1%	6%	1645 г
Белки	4.2 г	76 г	5.5%	5.4%	1810 г
Жиры	2.5 г	56 г	4.5%	4.4%	2240 г
Углеводы	15.3 г	219 г	7%	6.8%	1431 г
Пищевые волокна	2 г	20 г	10%	9.8%	1000 г
Вода	74 г	2273 г	3.3%	3.2%	3072 г
Витамины
Витамин А, РЭ	185.8 мкг	900 мкг	20.6%	20.1%	484 г
бета Каротин	1.116 мг	5 мг	22.3%	21.8%	448 г
Витамин В1, тиамин	0.141 мг	1.5 мг	9.4%	9.2%	1064 г
Витамин В2, рибофлавин	0.151 мг	1.8 мг	8.4%	8.2%	1192 г
Витамин В4, холин	0.31 мг	500 мг	0.1%	0.1%	161290 г
Витамин В5, пантотеновая	0.623 мг	5 мг	12.5%	12.2%	803 г
Витамин В6, пиридоксин	0.057 мг	2 мг	2.9%	2.8%	3509 г
Витамин В9, фолаты	52.841 мкг	400 мкг	13.2%	12.9%	757 г
Витамин В12, кобаламин	0.027 мкг	3 мкг	0.9%	0.9%	11111 г
Витамин C, аскорбиновая	3.94 мг	90 мг	4.4%	4.3%	2284 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.786 мг	15 мг	5.2%	5.1%	1908 г
Витамин Н, биотин	0.066 мкг	50 мкг	0.1%	0.1%	75758 г
Витамин К, филлохинон	1.3 мкг	120 мкг	1.1%	1.1%	9231 г
Витамин РР, НЭ	2.6856 мг	20 мг	13.4%	13.1%	745 г
Макроэлементы
Калий, K	264.78 мг	2500 мг	10.6%	10.4%	944 г
Кальций, Ca	57.5 мг	1000 мг	5.8%	5.7%	1739 г
Кремний, Si	7.372 мг	30 мг	24.6%	24%	407 г
Магний, Mg	32.13 мг	400 мг	8%	7.8%	1245 г
Натрий, Na	261.33 мг	1300 мг	20.1%	19.6%	497 г
Сера, S	20.76 мг	1000 мг	2.1%	2.1%	4817 г
Фосфор, P	93.9 мг	800 мг	11.7%	11.4%	852 г
Хлор, Cl	22.31 мг	2300 мг	1%	1%	10309 г
Микроэлементы
Бор, B	75 мкг	~
Ванадий, V	9.1 мкг	~
Железо, Fe	0.95 мг	18 мг	5.3%	5.2%	1895 г
Йод, I	5.24 мкг	150 мкг	3.5%	3.4%	2863 г
Кобальт, Co	4.88 мкг	10 мкг	48.8%	47.7%	205 г
Марганец, Mn	0.3536 мг	2 мг	17.7%	17.3%	566 г
Медь, Cu	104.85 мкг	1000 мкг	10.5%	10.3%	954 г
Молибден, Mo	7.363 мкг	70 мкг	10.5%	10.3%	951 г
Селен, Se	6.701 мкг	55 мкг	12.2%	11.9%	821 г
Фтор, F	10.58 мкг	4000 мкг	0.3%	0.3%	37807 г
Хром, Cr	3.45 мкг	50 мкг	6.9%	6.7%	1449 г
Цинк, Zn	0.562 мг	12 мг	4.7%	4.6%	2135 г
Стеролы (стерины)
Холестерин	0.3 мг	max 300 мг

Энергетическая ценность плов овощной с нутом и грибами составляет 102,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	102.4 кКал	-%
	Белки	4.2 г	-%
	Жиры	2.5 г	-%
	Углеводы	15.3 г	-%
	Пищевые волокна	2 г	-%
	Вода	74 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ПЛОВ ОВОЩНОЙ С НУТОМ И ГРИБАМИ

плов овощной с нутом и грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 20,6 %, бэта-каротином - 22,3 %, витамином B5 - 12,5 %, витамином B9 - 13,2 %, витамином PP - 13,4 %, кремнием - 24,6 %, фосфором - 11,7 %, кобальтом - 48,8 %, марганцем - 17,7 %, селеном - 12,2 %

Чем полезен плов овощной с нутом и грибами

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить плов овощной с нутом и грибами, калорийность 102,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления плов овощной с нутом и грибами, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Куриные грудки в конверте

Автор Елена Образцова

Капуста с мясом в духовке

Интересные блоги

Лучшие рационы

Maximus Otto

2025-05-13

Калорийность: 1003 кКал

Витамины и минералы: 91%

Tanya Makronetta

2025-05-22

Калорийность: 1022 кКал

Витамины и минералы: 81%

Елена

2025-05-12

Калорийность: 1058 кКал

Витамины и минералы: 82%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе