Рецепт Селедка с гарниром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Селедка с гарниром

Сельдь Эконом Маркет	500 г
Лук зеленый (перо)	10 г
Петрушка	5 г
Картофель отварной по 1-206	100 г
Морковь отварная по 2-40	100 г
Репа, приготовленная	100 г
Яйцо куриное (Варка вкрутую)	100 г
Огурец, парниковый	100 г
Уксус 9%	1 г
Масло подсолнечное	17 г
Горчица столовая	2 г

Способ приготовления

Сельдь замочить в воде на 2—3 часа, разрезать брюшко, удалить внутренности, сделать разрез по спине от головы до хвоста и снять кожицу, начиная с головы. Вынуть позвоночную кость, а реберные косточки срезать. Затем сельдь нарезать кусочками и положить на тарелку так, чтобы каждая половинка лежала как бы не разрезанная. Между двух половинок сельди поместить мелко нарезанный зеленый или рубленый репчатый лук, посыпать зеленью петрушки, по сторонам сельди разложить кучками мелко нарезанные вареные овощи: картофель, морковь, репу, а также вареные яйца. За этим гарниром поместить нарезанные огур...

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Селедка с гарниром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	161.4 ккал	1684 ккал	9.6%	5.9%	1043 г
Белки	11.2 г	76 г	14.7%	9.1%	679 г
Жиры	11.6 г	56 г	20.7%	12.8%	483 г
Углеводы	2.8 г	219 г	1.3%	0.8%	7821 г
Пищевые волокна	0.7 г	20 г	3.5%	2.2%	2857 г
Вода	42.9 г	2273 г	1.9%	1.2%	5298 г
Зола	0.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	249.1 мкг	900 мкг	27.7%	17.2%	361 г
Ретинол	0.024 мг	~
бета Каротин	1.482 мг	5 мг	29.6%	18.3%	337 г
Лютеин + Зеаксантин	162.766 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.041 мг	1.5 мг	2.7%	1.7%	3659 г
Витамин В2, рибофлавин	0.071 мг	1.8 мг	3.9%	2.4%	2535 г
Витамин В4, холин	28.21 мг	500 мг	5.6%	3.5%	1772 г
Витамин В5, пантотеновая	0.195 мг	5 мг	3.9%	2.4%	2564 г
Витамин В6, пиридоксин	0.041 мг	2 мг	2.1%	1.3%	4878 г
Витамин В9, фолаты	8.636 мкг	400 мкг	2.2%	1.4%	4632 г
Витамин В12, кобаламин	0.05 мкг	3 мкг	1.7%	1.1%	6000 г
Витамин C, аскорбиновая	7.04 мг	90 мг	7.8%	4.8%	1278 г
Витамин D, кальциферол	0.213 мкг	10 мкг	2.1%	1.3%	4695 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.107 мг	15 мг	7.4%	4.6%	1355 г
бета Токоферол	0.001 мг	~
гамма Токоферол	0.031 мг	~
Витамин Н, биотин	2.051 мкг	50 мкг	4.1%	2.5%	2438 г
Витамин К, филлохинон	35.9 мкг	120 мкг	29.9%	18.5%	334 г
Витамин РР, НЭ	0.8183 мг	20 мг	4.1%	2.5%	2444 г
Ниацин	0.228 мг	~
Бетаин	0.019 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	135.62 мг	2500 мг	5.4%	3.3%	1843 г
Кальций, Ca	24.51 мг	1000 мг	2.5%	1.5%	4080 г
Магний, Mg	11.36 мг	400 мг	2.8%	1.7%	3521 г
Натрий, Na	32.6 мг	1300 мг	2.5%	1.5%	3988 г
Сера, S	17.25 мг	1000 мг	1.7%	1.1%	5797 г
Фосфор, P	40.7 мг	800 мг	5.1%	3.2%	1966 г
Хлор, Cl	15.65 мг	2300 мг	0.7%	0.4%	14696 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	45.5 мкг	~
Железо, Fe	0.588 мг	18 мг	3.3%	2%	3061 г
Йод, I	1.93 мкг	150 мкг	1.3%	0.8%	7772 г
Кобальт, Co	1.035 мкг	10 мкг	10.4%	6.4%	966 г
Марганец, Mn	0.0416 мг	2 мг	2.1%	1.3%	4808 г
Медь, Cu	16.87 мкг	1000 мкг	1.7%	1.1%	5928 г
Молибден, Mo	0.774 мкг	70 мкг	1.1%	0.7%	9044 г
Селен, Se	3.226 мкг	55 мкг	5.9%	3.7%	1705 г
Фтор, F	5.32 мкг	4000 мкг	0.1%	0.1%	75188 г
Хром, Cr	0.43 мкг	50 мкг	0.9%	0.6%	11628 г
Цинк, Zn	0.1691 мг	12 мг	1.4%	0.9%	7096 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	1.482 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.1 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.096 г	~
Валин	0.092 г	~
Гистидин*	0.041 г	~
Изолейцин	0.07 г	~
Лейцин	0.124 г	~
Лизин	0.11 г	~
Метионин	0.046 г	~
Метионин + Цистеин	0.07 г	~
Треонин	0.071 г	~
Триптофан	0.024 г	~
Фенилаланин	0.078 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.109 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.083 г	~
Аспарагиновая кислота	0.161 г	~
Глицин	0.055 г	~
Глутаминовая кислота	0.235 г	~
Пролин	0.054 г	~
Серин	0.102 г	~
Тирозин	0.055 г	~
Цистеин	0.033 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	1.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	55.13 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	3.288 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.5 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.004 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.305 г	~
17:0 Маргариновая	0.003 г	~
18:0 Стеариновая	0.153 г	~
20:0 Арахиновая	0.008 г	~
22:0 Бегеновая	0.012 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.875 г	min 16.8 г	5.2%	3.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.038 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.003 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.786 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.004 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.12 г	от 11.2 до 20.6 г	10%	6.2%
18:2 Линолевая (ud)	1.091 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.018 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.01 г	~

Энергетическая ценность Селедка с гарниром составляет 161,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	161.4 кКал	-%
	Белки	11.2 г	-%
	Жиры	11.6 г	-%
	Углеводы	2.8 г	-%
	Пищевые волокна	0.7 г	-%
	Вода	42.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства СЕЛЕДКА С ГАРНИРОМ

Селедка с гарниром богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 27,7 %, бэта-каротином - 29,6 %, витамином K - 29,9 %

Чем полезен Селедка с гарниром

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Селедка с гарниром, калорийность 161,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Селедка с гарниром, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Maximus Otto

2025-05-13

Калорийность: 1003 кКал

Витамины и минералы: 91%

Татьяна. Худею.

2025-05-01

Калорийность: 1132 кКал

Витамины и минералы: 84%

Maximus Otto

2025-05-14

Калорийность: 1228 кКал

Витамины и минералы: 88%

Интересные блоги

Новые рецепты

Салат огур помид редис укроп йогурт

Автор Елена Образцова

Майский рулет яйца и творог

Автор Татьяна. Худею.

Автор Елена Образцова

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе