Рецепт Окрошка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Окрошка
| Огурец грунтовый (Мытьё, нарезка) | 358 г |
| Картофель (Варка в кожуре) | 455 г |
| Лук зеленый (перо) | 80 г |
| Яйцо куриное вареное вкрутую | 194 г |
| Редис (Мытьё, нарезка) | 164 г |
| Ветчина из индейки "Нежная" [Черкизово] | 400 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Окрошка".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 75.1 ккал | 1684 ккал | 4.5% | 6% | 2242 г |
| Белки | 6.1 г | 76 г | 8% | 10.7% | 1246 г |
| Жиры | 3 г | 56 г | 5.4% | 7.2% | 1867 г |
| Углеводы | 5.9 г | 219 г | 2.7% | 3.6% | 3712 г |
| Углеводы (общие) | 6.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 5.3% | 2500 г |
| Вода | 83.3 г | 2273 г | 3.7% | 4.9% | 2729 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 50.3 мкг | 900 мкг | 5.6% | 7.5% | 1789 г |
| Ретинол | 0.03 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.123 мг | 5 мг | 2.5% | 3.3% | 4065 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.048 мг | 1.5 мг | 3.2% | 4.3% | 3125 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.088 мг | 1.8 мг | 4.9% | 6.5% | 2045 г |
| Витамин В4, холин | 35.23 мг | 500 мг | 7% | 9.3% | 1419 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.316 мг | 5 мг | 6.3% | 8.4% | 1582 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.12 мг | 2 мг | 6% | 8% | 1667 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.061 мкг | 400 мкг | 1.3% | 1.7% | 7904 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.062 мкг | 3 мкг | 2.1% | 2.8% | 4839 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.04 мг | 90 мг | 10% | 13.3% | 996 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.263 мкг | 10 мкг | 2.6% | 3.5% | 3802 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.18 мг | 15 мг | 1.2% | 1.6% | 8333 г |
| Витамин Н, биотин | 2.686 мкг | 50 мкг | 5.4% | 7.2% | 1862 г |
| Витамин К, филлохинон | 12.4 мкг | 120 мкг | 10.3% | 13.7% | 968 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8705 мг | 20 мг | 4.4% | 5.9% | 2298 г |
| Ниацин | 0.434 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 234.19 мг | 2500 мг | 9.4% | 12.5% | 1068 г |
| Кальций, Ca | 23.1 мг | 1000 мг | 2.3% | 3.1% | 4329 г |
| Кремний, Si | 25.748 мг | 30 мг | 85.8% | 114.2% | 117 г |
| Магний, Mg | 12.88 мг | 400 мг | 3.2% | 4.3% | 3106 г |
| Натрий, Na | 19.56 мг | 1300 мг | 1.5% | 2% | 6646 г |
| Сера, S | 32.97 мг | 1000 мг | 3.3% | 4.4% | 3033 г |
| Фосфор, P | 53.5 мг | 800 мг | 6.7% | 8.9% | 1495 г |
| Хлор, Cl | 34.61 мг | 2300 мг | 1.5% | 2% | 6645 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 344.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 44.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 48.91 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.822 мг | 18 мг | 4.6% | 6.1% | 2190 г |
| Йод, I | 5.13 мкг | 150 мкг | 3.4% | 4.5% | 2924 г |
| Кобальт, Co | 3.406 мкг | 10 мкг | 34.1% | 45.4% | 294 г |
| Литий, Li | 18.007 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1017 мг | 2 мг | 5.1% | 6.8% | 1967 г |
| Медь, Cu | 89.44 мкг | 1000 мкг | 8.9% | 11.9% | 1118 г |
| Молибден, Mo | 5.018 мкг | 70 мкг | 7.2% | 9.6% | 1395 г |
| Никель, Ni | 2.518 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 122.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.019 мкг | 55 мкг | 7.3% | 9.7% | 1368 г |
| Стронций, Sr | 3.08 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 22.73 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.8% | 17598 г |
| Хром, Cr | 5.09 мкг | 50 мкг | 10.2% | 13.6% | 982 г |
| Цинк, Zn | 0.3125 мг | 12 мг | 2.6% | 3.5% | 3840 г |
| Цирконий, Zr | 0.61 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.059 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.262 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.045 г | ~ | |||
| Валин | 0.045 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.012 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.032 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.047 г | ~ | |||
| Лизин | 0.047 г | ~ | |||
| Метионин | 0.01 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.018 г | ~ | |||
| Треонин | 0.035 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.035 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.068 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.463 г | ~ | |||
| Аланин | 0.036 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.088 г | ~ | |||
| Глицин | 0.037 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.127 г | ~ | |||
| Пролин | 0.032 г | ~ | |||
| Серин | 0.044 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.031 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.04 г | от 0.9 до 3.7 г | 4.4% | 5.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.19 г | от 4.7 до 16.8 г | 4% | 5.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 68.23 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.395 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.528 г | min 16.8 г | 3.1% | 4.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.044 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.19 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.7% | 2.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.023 г | ~ |
Энергетическая ценность Окрошка составляет 75,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 75.1 кКал | -% | |
| Белки | 6.1 г | -% | |
| Жиры | 3 г | -% | |
| Углеводы | 5.9 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.8 г | -% | |
| Вода | 83.3 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ОКРОШКА
Окрошка богат такими витаминами и минералами, как:
кремнием - 85,8 %, кобальтом - 34,1 %
Чем полезен Окрошка
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Сыр плавленный ВИТАКО
- Корейка по-ОСТАНКИНСКИ
- ПОМИДОРЫ С ЧЕСНОКОМ
- Салат ГНЕЗДО ГЛУХАРЯ Лента
- Кабачки с сыром
- Финский сервелат [Папа может]
- Суправит МультиВит +биотин
- батончик nuts
- Квас "Хлебный" [Брянскпиво]
- батончик мюсли виталад
- батончик Здоровый перекус
- Чевапчичи из мраморной говядины с паприкой
- Капуста квашеная "Виг"
- Хлеб "Царский" [ЦарьХлеб]
- Колбаски свиные«Тирольские»
- Творог со сливками
- Millennium Orange 74%
- Яйцо в помидоре
- Шоколад Torras
- ликер Бейлиз
- творог мягкий Савушкин
- Миндаль (Испанский)
- Мороженое Extreme Intriga (малина и банан)
- Кура с рисом и яблоками
- Блины на кефире с припеком из сыра и петрушки
- творожники
- Долма
- Тарт абрикосовый с шоколадным ганашем и карамелью
- Фарш домашний
- тесто Пирог с вишней
- тефтели
- Печень куриная тушеная
- Пирог с вишней
- Творог Свитлогорье 2%
- Конфетки
- печень говяжья
- печень по строгановски
- Кабачки с сыром
- Активия Биойогурт с черникой и 5 злаками
- Салат "мамин"
- 03.06.17
- молочный коктейль с бананом и корицей
- йогурт греческий 2%
- Капустная чистка
- Курица на пару
- Сыр Hochland творожный сыр с ветчиной и зеленью
- Огуречный коктейль
- Каша овсяная "Ясно Солнышко"
- Барбекю Биф Ролл Бургер Кинг
- твороженный десерт с вишней
- Фунчоза Бобовая по-корейски
- Суп
- Пирог с клубникой ЛЕНТА
- Тофу с грибами
- Хлеб Домочай литовский темный
- Коктейль молочный с протеином Be Fit манго-дыня Галактика
- Котлета гуляш(240+50) 75гр/порц
- миндальное молоко
- Гречаники с куриным фаршем
- Коктейль молочный с протеином Be Fit клубника-ваниль Галактика
- Шаурма
- Пряники неженка
- омлет
- Напиток сывороточный Be Fit гранат-арония Галактика
- Хлебцы хрустящие Dr. Körner злаковый коктейль клюквенный
- Сыр рикотта Bonfesto
- Фруктовый салат утренний
- Форель с фасолью
- Фарш Рестория Домашний
- Греча с шампиньенами
- Пицца с клубникой и шпинатом
- Волшебные котлетки
- Сыр Пармезан Гойя
- Нерка консервы
- Овощная смесь от 04.06.17
- Суп с сайрой
- Застолье (в гостях у Леши, Вани)
- Копченая курочка
- Курноги в соусе Терияки
- Творог Простоквашино 0%
- блин кур.гр 3.06 48
- Смесь муки
- Ultra women's
- Omega 3-6-9
- хумус иерусалимский
- хлебцы острые
- Печень кролика
- Куриное филе с творогом Е
- Каша пшенная 5:1
- Ватрушка с творогом
- Запеканка
- Мармелад Тропиканка Рахат
- Пилав
- Суп грибной
- Колбаса классная
- оладьи
- конфета TIINA 12 гр
- конфета KOMEET 11,5 гр
- шоколад линд чили
- Батончик протеиновый whey 22% XXI bar манго
Метки: Как приготовить Окрошка, калорийность 75,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Окрошка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
