Рецепт курица в кефире. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты курица в кефире
| Куриный окорочок (Тушение) | 655 г |
| Кефир 1% | 100 г |
| Масло подсолнечное | 41 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 100 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "курица в кефире".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 217.9 ккал | 1684 ккал | 12.9% | 5.9% | 773 г |
| Белки | 18.6 г | 76 г | 24.5% | 11.2% | 409 г |
| Жиры | 15.1 г | 56 г | 27% | 12.4% | 371 г |
| Углеводы | 1.7 г | 219 г | 0.8% | 0.4% | 12882 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 0.9% | 5000 г |
| Вода | 64.5 г | 2273 г | 2.8% | 1.3% | 3524 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 36.2 мкг | 900 мкг | 4% | 1.8% | 2486 г |
| Ретинол | 0.027 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.009 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 55556 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.086 мг | 1.5 мг | 5.7% | 2.6% | 1744 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.19 мг | 1.8 мг | 10.6% | 4.9% | 947 г |
| Витамин В4, холин | 5.95 мг | 500 мг | 1.2% | 0.6% | 8403 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.058 мг | 5 мг | 1.2% | 0.6% | 8621 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.025 мг | 2 мг | 1.3% | 0.6% | 8000 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.324 мкг | 400 мкг | 0.6% | 0.3% | 17212 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.055 мкг | 3 мкг | 1.8% | 0.8% | 5455 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.79 мг | 90 мг | 0.9% | 0.4% | 11392 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.523 мг | 15 мг | 16.8% | 7.7% | 595 г |
| Витамин Н, биотин | 0.124 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 40323 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.2925 мг | 20 мг | 36.5% | 16.8% | 274 г |
| Ниацин | 3.619 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 267.45 мг | 2500 мг | 10.7% | 4.9% | 935 г |
| Кальций, Ca | 37.9 мг | 1000 мг | 3.8% | 1.7% | 2639 г |
| Магний, Mg | 21.05 мг | 400 мг | 5.3% | 2.4% | 1900 г |
| Натрий, Na | 76.74 мг | 1300 мг | 5.9% | 2.7% | 1694 г |
| Сера, S | 205.97 мг | 1000 мг | 20.6% | 9.5% | 486 г |
| Фосфор, P | 134.6 мг | 800 мг | 16.8% | 7.7% | 594 г |
| Хлор, Cl | 18.67 мг | 2300 мг | 0.8% | 0.4% | 12319 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 55.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 27.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.844 мг | 18 мг | 10.2% | 4.7% | 976 г |
| Йод, I | 1.66 мкг | 150 мкг | 1.1% | 0.5% | 9036 г |
| Кобальт, Co | 9.889 мкг | 10 мкг | 98.9% | 45.4% | 101 г |
| Марганец, Mn | 0.0604 мг | 2 мг | 3% | 1.4% | 3311 г |
| Медь, Cu | 95.37 мкг | 1000 мкг | 9.5% | 4.4% | 1049 г |
| Молибден, Mo | 15.187 мкг | 70 мкг | 21.7% | 10% | 461 г |
| Никель, Ni | 0.415 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 65.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.277 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.2% | 19856 г |
| Фтор, F | 7.05 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 56738 г |
| Хром, Cr | 25.92 мкг | 50 мкг | 51.8% | 23.8% | 193 г |
| Цинк, Zn | 1.713 мг | 12 мг | 14.3% | 6.6% | 701 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.014 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.04 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1659.718 г | ~ | |||
| Валин | 0.946 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.654 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.893 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.61 г | ~ | |||
| Лизин | 2.092 г | ~ | |||
| Метионин | 0.364 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.7 г | ~ | |||
| Треонин | 0.875 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.311 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.839 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.495 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.092 г | ~ | |||
| Аланин | 1.15 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1639.775 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.172 г | ~ | |||
| Глицин | 1.165 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.694 г | ~ | |||
| Пролин | 1.028 г | ~ | |||
| Серин | 0.855 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.656 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.328 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.4 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 45.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 27.59 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 11.342 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.072 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.018 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.508 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.063 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.785 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.089 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.04 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.595 г | min 16.8 г | 39.3% | 18% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.027 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.852 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.072 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.968 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.868 г | от 11.2 до 20.6 г | 43.5% | 20% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.482 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 1.386 г | ~ |
Энергетическая ценность курица в кефире составляет 217,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 217.9 кКал | -% | |
| Белки | 18.6 г | -% | |
| Жиры | 15.1 г | -% | |
| Углеводы | 1.7 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.4 г | -% | |
| Вода | 64.5 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КУРИЦА В КЕФИРЕ
курица в кефире богат такими витаминами и минералами, как:
витамином E - 16,8 %, витамином PP - 36,5 %, фосфором - 16,8 %, кобальтом - 98,9 %, молибденом - 21,7 %, хромом - 51,8 %, цинком - 14,3 %
Чем полезен курица в кефире
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- хлеб бездрожжевой
- Майонез «Салатный» 30% жирности Щедро
- зефир
- Йогурт Калинка земляника
- Мюсли "Злаки с персиком", Спартак
- оладьи
- Хлеб Заварной
- сыр адыгейский 45%
- пармезан брынза
- Хлеб ГЕРКУЛЕС зерновой
- фруктовый батончик
- Смуги
- Батончик "Мюсли злаки с персиком", Спартак
- тефтеле из курице
- рулет кавказский магнит
- Салат из кальмара с грибами
- Вода моршинська слабогазована
- чай липтон
- Творожный сыр хохланд
- колбаса сыровяленая палермо
- творожный десерт даниссимо
- Брокколи на пару
- паштет из печени мясной
- оладьи из печени
- Сыр 45
- паста с куриной грудкой
- урбеч льняной
- Макароны Макфа со шпинатом
- шоколад горький икея
- фасоль с помидорами
- Творог рассыпчатый President 0.2
- Кура в двух сырах в духовке
- Творожный сыр с инжиром сыробогатов
- Бисквит ягодный
- Кольца кальмара в масле с горбушей ВкусВилл
- Бамбушки
- Пицца maadanot קמח מלא
- творожно - фруктовый десерт
- оладки из кабачка
- Jamon curado argal
- Кукси
- Салат овощной
- Цезарь с майонезом
- желудки курьи
- борщ на бульоні - мій
- Картофель, вареный, приготовлен в мундире, мякоть, без соли
- печенье овсяное с изюмом лента
- Дорада
- Фасоль стручковая
- Конфета на сливках
- сыр сиртаки
- Вишня замороженная
- запек кабач
- майонез домашній
- зефір жувальний "Своя Лінія"
- йогурт греческий черника / клубника 140г.
- Индейка в меду
- тефтели из куриной грудки
- Energy
- Коктейль "Шоколад"
- Коктейль "Ванильный"
- Белок
- Какао (порошок)
- вафли
- Салат летний
- хлопья нестле
- Коктейль утренний
- Салат (сельдерей, редис, яблоко, морковь)
- Крупа гречневая ядрица 1 сорт
- Филе минтая Мореслав
- Суп рыбный для Натальи
- салат из помидор и огурцов
- Кефирно-творожный коктейль
- Суп-гуляш
- ploomtomatid
- Запеканка с куриным фаршем
- Масло сливочное 72,5 %
- Суп-пюре зеленый
- картофель фри кфс
- байтс кфс
- Райта для Натальи
- Салат Чураковой 250 гр
- Кабачки с куриным филе
- окорок свинной копченый
- куриные окорочка жареные
- Заречье Йогурт с черникой
- Икра кабачковая "С бабушкиной грядки"
- Мой щавелевый суп
- Котлеты из терпуга
- kitsepiimajuust küpsetatud -Frans Hals
- ореховая мазилка
- Оливье
- каша рисовая моя
- Фарш говяжий
- Картофельно-рыбный мус
- шоколадный
- Салат из овощей творожный
- Плов из индейки без масла
- салат "закуска летняя"
- Полезный салат 8
Метки: Как приготовить курица в кефире, калорийность 217,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления курица в кефире, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
