Рецепт Салат из капусты и огурцов. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Салат из капусты и огурцов
| Огурец, парниковый | 300 г |
| Сельдерей | 30 г |
| Лук зеленый (перо) | 20 г |
| Капуста белокочанная | 300 г |
Способ приготовления
Капусту нашинковать, посолить, поперчить и помять. Огурцы натереть на крупной терке, порезать лук и сельдерей. Сбрызнуть лимонным соком и хорошо перемешать. Утромбовать в банку. Хранить в холодильнике. Можно добавить ч.л. оливкового масла в порцию.
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Салат из капусты и огурцов".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 19.2 ккал | 1684 ккал | 1.1% | 5.7% | 8771 г |
| Белки | 1.2 г | 76 г | 1.6% | 8.3% | 6333 г |
| Жиры | 0.1 г | 56 г | 0.2% | 1% | 56000 г |
| Углеводы | 3.2 г | 219 г | 1.5% | 7.8% | 6844 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 36.5% | 1429 г |
| Вода | 93.2 г | 2273 г | 4.1% | 21.4% | 2439 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 47.6 мкг | 900 мкг | 5.3% | 27.6% | 1891 г |
| бета Каротин | 0.306 мг | 5 мг | 6.1% | 31.8% | 1634 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.029 мг | 1.5 мг | 1.9% | 9.9% | 5172 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.049 мг | 1.8 мг | 2.7% | 14.1% | 3673 г |
| Витамин В4, холин | 7.85 мг | 500 мг | 1.6% | 8.3% | 6369 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.119 мг | 5 мг | 2.4% | 12.5% | 4202 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.073 мг | 2 мг | 3.7% | 19.3% | 2740 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.523 мкг | 400 мкг | 3.4% | 17.7% | 2958 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 33.6 мг | 90 мг | 37.3% | 194.3% | 268 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.146 мг | 15 мг | 1% | 5.2% | 10274 г |
| Витамин Н, биотин | 0.443 мкг | 50 мкг | 0.9% | 4.7% | 11287 г |
| Витамин К, филлохинон | 47.8 мкг | 120 мкг | 39.8% | 207.3% | 251 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5923 мг | 20 мг | 3% | 15.6% | 3377 г |
| Ниацин | 0.443 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 256.74 мг | 2500 мг | 10.3% | 53.6% | 974 г |
| Кальций, Ca | 36.4 мг | 1000 мг | 3.6% | 18.8% | 2747 г |
| Магний, Mg | 16.71 мг | 400 мг | 4.2% | 21.9% | 2394 г |
| Натрий, Na | 18.77 мг | 1300 мг | 1.4% | 7.3% | 6926 г |
| Сера, S | 17.82 мг | 1000 мг | 1.8% | 9.4% | 5612 г |
| Фосфор, P | 32.5 мг | 800 мг | 4.1% | 21.4% | 2462 г |
| Хлор, Cl | 18.86 мг | 2300 мг | 0.8% | 4.2% | 12195 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 473.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 92.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.598 мг | 18 мг | 3.3% | 17.2% | 3010 г |
| Йод, I | 1.38 мкг | 150 мкг | 0.9% | 4.7% | 10870 г |
| Кобальт, Co | 1.6 мкг | 10 мкг | 16% | 83.3% | 625 г |
| Марганец, Mn | 0.0824 мг | 2 мг | 4.1% | 21.4% | 2427 г |
| Медь, Cu | 39.69 мкг | 1000 мкг | 4% | 20.8% | 2520 г |
| Молибден, Mo | 5.231 мкг | 70 мкг | 7.5% | 39.1% | 1338 г |
| Никель, Ni | 6.923 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.292 мкг | 55 мкг | 0.5% | 2.6% | 18836 г |
| Фтор, F | 4.62 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.5% | 86580 г |
| Хром, Cr | 2.43 мкг | 50 мкг | 4.9% | 25.5% | 2058 г |
| Цинк, Zn | 0.1985 мг | 12 мг | 1.7% | 8.9% | 6045 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.1 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.169 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.039 г | ~ | |||
| Валин | 0.027 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.013 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.023 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.03 г | ~ | |||
| Лизин | 0.028 г | ~ | |||
| Метионин | 0.01 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.018 г | ~ | |||
| Треонин | 0.021 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.026 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.051 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Аланин | 0.033 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.079 г | ~ | |||
| Глицин | 0.022 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.127 г | ~ | |||
| Пролин | 0.027 г | ~ | |||
| Серин | 0.027 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.023 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.923 мг | ~ |
Энергетическая ценность Салат из капусты и огурцов составляет 19,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 19.2 кКал | -% | |
| Белки | 1.2 г | -% | |
| Жиры | 0.1 г | -% | |
| Углеводы | 3.2 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.4 г | -% | |
| Вода | 93.2 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства САЛАТ ИЗ КАПУСТЫ И ОГУРЦОВ
Салат из капусты и огурцов богат такими витаминами и минералами, как:
витамином C - 37,3 %, витамином K - 39,8 %, кобальтом - 16 %
Чем полезен Салат из капусты и огурцов
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Кебаб соус
- гречка-банан-сливки
- котлеты филе с кабачками
- Пломбир плоский
- йогурт нежный с персиком 1,2%
- гречка-банан-сливки
- Песочное печенье на желтках
- творожники
- Каша кукурузно-геркулесовая с изюмом
- фишка
- Черный рис
- Голец
- Опята с пореем
- finn crisp хлебцы
- Желе монами
- Черный рис вареный
- Смузи (молоко+творог+банан+киви)
- Салат с тунцом
- Творог мягкий Вкусвилл
- Салат з морської капусти з морквою по корейськи ПРЕМІЯ
- Шримп ролл Макдак
- филе индейки
- Фасоль отварная
- рибай ашан
- Чудо творожный (вишневый с шоколадным соусом, 290 г)
- Филе индейки с курагой
- Сухари солёные "Магнит"
- ДФ 27 мая
- дал: чечевица, морковь, цв.капуста
- Печень трески Исландия
- Творог с базиликом
- Коржик
- Шиповник настой на водопроводной воде
- Суп пюре из кабачков
- Конфеты (кешью, миндаль, инжир, сушеное яблоко)
- Куринный окорочок в собственном соку
- гречка запаренная на воде
- Моцарелла ZETA
- Салат из помидоров и огурцов
- Сосиски молочные "Клинские"
- пончик берлинский с клубн.джемом
- Папайя сушеная
- Кичари
- колбаса куриная копченая
- Пельмени "Сытные" (Ермолино)
- Пивные дрожжи Эвисент с серой
- Протеиновые батончики
- Хлопья из цельной пшеницы "Fitness"
- кальмары на пару
- Хлеб ржаной бездрожжевой Мари
- Сельдь тихоокеанская Доброфлот
- Фасолевый суп 27.05
- Творожная запеканка с овсяными хлопьями
- Омлет (яйца, молоко)
- Зелёный лук с яйцом
- Уха
- тульский пряник
- Запеканка из творога и бананов
- Тушеная говядина с овощами
- Творожно-овсяные кексы
- Кукуруза Bonduelle
- Пирожное с творогом с печеньем с какао в глазури
- Говядина европейская Останкино
- Фанта
- Хлеб Пряженик с цельным зерном
- Горбуша соленая
- Сырочек
- еда недельная
- Салат "Мексиканский"
- Фасоль консервированная в собственном соку
- Лимонад малиновый
- Настойка Орегано
- Говядина отборная Ремит
- Тесто для пиццы
- Яйцо по-шотландски (skotska egg)
- Батончик Bombbar
- Блинчики на сыворотке
- Творог Беллакт 4%
- Блины 27.05
- Чеснок
- Укроп
- Молочный суп
- хлеб прибалтийский
- Луковые кольца ***
- Запеканка ватрушка 27,06
- Тушеная курочка с сыром
- Шиповник растворимый порошкообразный
- Сыр Звенигора Фигура 27%
- каша ячневая без масла
- Хлебные палочки
- Овсяные пряники с бананом и сметаной
- Овощи в горшке
- халва кунжутно-арахисовая ЛАДА
- Сыр Сливочный Беларусь
- густой йогурт активиа
- Пирог-перевертыш 1,03
- Паэлья с морепродуктами (примерно)
- Финики
- Макароны + сливочное масло
- Станичные макароны (Макфа)
Метки: Как приготовить Салат из капусты и огурцов, калорийность 19,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из капусты и огурцов, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
