Рецепт куринная отбивная с грибами и овощями. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты куринная отбивная с грибами и овощями

Куриная грудка (филе) (Жарка филе)	150 г
Опята	50 г
Горчица столовая	25 г
Масло оливковое	5 г
Перец черный молотый	1 г
Соль поваренная пищевая	1 г
Чеснок луковица (Жарка)	10 г

Способ приготовления

курицу отбиваем и маринуем в горчице с маслом оливк и перцем соль 10 мин, потом заворачиваем в фольгу и в духовку на 30 мин при 180град. грибы обжариваем на 0,5 ст. масла и в конце добавляем чеснок.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "куринная отбивная с грибами и овощями".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	133.5 ккал	1684 ккал	7.9%	5.9%	1261 г
Белки	19.8 г	76 г	26.1%	19.6%	384 г
Жиры	4.4 г	56 г	7.9%	5.9%	1273 г
Углеводы	3.5 г	219 г	1.6%	1.2%	6257 г
Углеводы (общие)	0.3 г	~
Пищевые волокна	1.8 г	20 г	9%	6.7%	1111 г
Вода	68.8 г	2273 г	3%	2.2%	3304 г
Зола	2.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	56.7 мкг	900 мкг	6.3%	4.7%	1587 г
бета Каротин	0.002 мг	5 мг			250000 г
бета Криптоксантин	0.258 мкг	~
Ликопин	0.032 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	1.102 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.058 мг	1.5 мг	3.9%	2.9%	2586 г
Витамин В2, рибофлавин	0.18 мг	1.8 мг	10%	7.5%	1000 г
Витамин В4, холин	1.31 мг	500 мг	0.3%	0.2%	38168 г
Витамин В5, пантотеновая	0.032 мг	5 мг	0.6%	0.4%	15625 г
Витамин В6, пиридоксин	0.034 мг	2 мг	1.7%	1.3%	5882 г
Витамин В9, фолаты	0.215 мкг	400 мкг	0.1%	0.1%	186047 г
Витамин C, аскорбиновая	3.37 мг	90 мг	3.7%	2.8%	2671 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.668 мг	15 мг	4.5%	3.4%	2246 г
гамма Токоферол	0.025 мг	~
Витамин К, филлохинон	1 мкг	120 мкг	0.8%	0.6%	12000 г
Витамин РР, НЭ	11.7907 мг	20 мг	59%	44.2%	170 г
Ниацин	10.208 мг	~
Бетаин	0.048 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	339.08 мг	2500 мг	13.6%	10.2%	737 г
Кальций, Ca	32.59 мг	1000 мг	3.3%	2.5%	3068 г
Магний, Mg	78.32 мг	400 мг	19.6%	14.7%	511 г
Натрий, Na	417.5 мг	1300 мг	32.1%	24%	311 г
Сера, S	0.97 мг	1000 мг	0.1%	0.1%	103093 г
Фосфор, P	152.6 мг	800 мг	19.1%	14.3%	524 г
Хлор, Cl	322.53 мг	2300 мг	14%	10.5%	713 г
Микроэлементы
Железо, Fe	2.895 мг	18 мг	16.1%	12.1%	622 г
Йод, I	0.48 мкг	150 мкг	0.3%	0.2%	31250 г
Кобальт, Co	7.823 мкг	10 мкг	78.2%	58.6%	128 г
Марганец, Mn	0.0913 мг	2 мг	4.6%	3.4%	2191 г
Медь, Cu	79.02 мкг	1000 мкг	7.9%	5.9%	1266 г
Молибден, Mo	9.462 мкг	70 мкг	13.5%	10.1%	740 г
Селен, Se	0.78 мкг	55 мкг	1.4%	1%	7051 г
Фтор, F	0.18 мкг	4000 мкг			2222222 г
Хром, Cr	20.16 мкг	50 мкг	40.3%	30.2%	248 г
Цинк, Zn	1.1141 мг	12 мг	9.3%	7%	1077 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	1.634 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.6 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	1.468 г	~
Валин	1.048 г	~
Гистидин*	1.065 г	~
Изолейцин	0.911 г	~
Лейцин	1.597 г	~
Лизин	2.129 г	~
Метионин	0.363 г	~
Метионин + Цистеин	0.702 г	~
Треонин	0.895 г	~
Триптофан	0.306 г	~
Фенилаланин	0.855 г	~
Фенилаланин+Тирозин	1.581 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	1.048 г	~
Аспарагиновая кислота	1.565 г	~
Гидроксипролин	0.169 г	~
Глицин	0.742 г	~
Глутаминовая кислота	2.282 г	~
Пролин	0.815 г	~
Серин	0.815 г	~
Тирозин	0.726 г	~
Цистеин	0.347 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.6 г	от 4.7 до 16.8 г	12.8%	9.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин	8.06 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.495 мг	~
бета Ситостерол	2.688 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.01 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.711 г	~
18:0 Стеариновая	0.145 г	~
20:0 Арахиновая	0.031 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.497 г	min 16.8 г	14.9%	11.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.164 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.008 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.31 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.013 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.593 г	от 11.2 до 20.6 г	5.3%	4%
18:2 Линолевая (ud)	0.565 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.009 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.016 г	~

Энергетическая ценность куринная отбивная с грибами и овощями составляет 133,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	133.5 кКал	-%
	Белки	19.8 г	-%
	Жиры	4.4 г	-%
	Углеводы	3.5 г	-%
	Пищевые волокна	1.8 г	-%
	Вода	68.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИННАЯ ОТБИВНАЯ С ГРИБАМИ И ОВОЩЯМИ

куринная отбивная с грибами и овощями богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 59 %, калием - 13,6 %, магнием - 19,6 %, фосфором - 19,1 %, хлором - 14 %, железом - 16,1 %, кобальтом - 78,2 %, молибденом - 13,5 %, хромом - 40,3 %

Чем полезен куринная отбивная с грибами и овощями

Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить куринная отбивная с грибами и овощями, калорийность 133,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления куринная отбивная с грибами и овощями, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Сырники с геркулесом

Автор ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

Автор Татьяна. Путь к себе

Лучшие рационы

Калорийность: 1320 кКал

Витамины и минералы: 95%

Алла

2025-11-03

Калорийность: 1342 кКал

Витамины и минералы: 94%

Ирина

2025-11-06

Калорийность: 1385 кКал

Витамины и минералы: 92%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе