Рецепт Минтай в молоке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Минтай в молоке
| Минтай (Припускание) | 500 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 150 г |
| Масло подсолнечное | 10 г |
| Перец черный молотый | 0.1 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Молоко пастеризованное, 1,5% жирности (Запекание) | 300 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Минтай в молоке".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 76.3 ккал | 1684 ккал | 4.5% | 5.9% | 2207 г |
| Белки | 10.4 г | 76 г | 13.7% | 18% | 731 г |
| Жиры | 2.4 г | 56 г | 4.3% | 5.6% | 2333 г |
| Углеводы | 3.2 г | 219 г | 1.5% | 2% | 6844 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 3.9% | 3333 г |
| Вода | 80.9 г | 2273 г | 3.6% | 4.7% | 2810 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10.3 мкг | 900 мкг | 1.1% | 1.4% | 8738 г |
| Ретинол | 0.009 мг | ~ | |||
| бета Криптоксантин | 0.006 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.001 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.027 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.069 мг | 1.5 мг | 4.6% | 6% | 2174 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.104 мг | 1.8 мг | 5.8% | 7.6% | 1731 г |
| Витамин В4, холин | 9.31 мг | 500 мг | 1.9% | 2.5% | 5371 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.17 мг | 5 мг | 3.4% | 4.5% | 2941 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.109 мг | 2 мг | 5.5% | 7.2% | 1835 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.966 мкг | 400 мкг | 1.7% | 2.2% | 5742 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.158 мкг | 3 мкг | 5.3% | 6.9% | 1899 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.06 мг | 90 мг | 1.2% | 1.6% | 8491 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.02 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.3% | 50000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.815 мг | 15 мг | 5.4% | 7.1% | 1840 г |
| гамма Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.439 мкг | 50 мкг | 2.9% | 3.8% | 3475 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.4364 мг | 20 мг | 17.2% | 22.5% | 582 г |
| Ниацин | 0.733 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.001 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 251.03 мг | 2500 мг | 10% | 13.1% | 996 г |
| Кальций, Ca | 67.46 мг | 1000 мг | 6.7% | 8.8% | 1482 г |
| Магний, Mg | 31.24 мг | 400 мг | 7.8% | 10.2% | 1280 г |
| Натрий, Na | 131.79 мг | 1300 мг | 10.1% | 13.2% | 986 г |
| Сера, S | 136.41 мг | 1000 мг | 13.6% | 17.8% | 733 г |
| Фосфор, P | 142.7 мг | 800 мг | 17.8% | 23.3% | 561 г |
| Хлор, Cl | 313.57 мг | 2300 мг | 13.6% | 17.8% | 733 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 98.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 39.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.606 мг | 18 мг | 3.4% | 4.5% | 2970 г |
| Йод, I | 102.69 мкг | 150 мкг | 68.5% | 89.8% | 146 г |
| Кобальт, Co | 11.196 мкг | 10 мкг | 112% | 146.8% | 89 г |
| Марганец, Mn | 0.1148 мг | 2 мг | 5.7% | 7.5% | 1742 г |
| Медь, Cu | 108.74 мкг | 1000 мкг | 10.9% | 14.3% | 920 г |
| Молибден, Mo | 4.888 мкг | 70 мкг | 7% | 9.2% | 1432 г |
| Никель, Ni | 5.191 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 5.12 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 93.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.789 мкг | 55 мкг | 1.4% | 1.8% | 6971 г |
| Стронций, Sr | 6.7 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 473.92 мкг | 4000 мкг | 11.8% | 15.5% | 844 г |
| Хром, Cr | 37.32 мкг | 50 мкг | 74.6% | 97.8% | 134 г |
| Цинк, Zn | 1.0629 мг | 12 мг | 8.9% | 11.7% | 1129 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.019 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.056 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.689 г | ~ | |||
| Валин | 0.596 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.266 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.731 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.864 г | ~ | |||
| Лизин | 1.194 г | ~ | |||
| Метионин | 0.396 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.497 г | ~ | |||
| Треонин | 0.599 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.135 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.468 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.868 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.131 г | ~ | |||
| Аланин | 0.603 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.802 г | ~ | |||
| Глицин | 0.534 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.898 г | ~ | |||
| Пролин | 0.4 г | ~ | |||
| Серин | 0.465 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.4 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.101 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 14.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 34.82 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.012 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.628 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.147 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.074 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.418 г | min 16.8 г | 2.5% | 3.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.364 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.055 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.4% | 12.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.793 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.118 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.125 г | ~ |
Энергетическая ценность Минтай в молоке составляет 76,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 76.3 кКал | -% | |
| Белки | 10.4 г | -% | |
| Жиры | 2.4 г | -% | |
| Углеводы | 3.2 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.6 г | -% | |
| Вода | 80.9 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства МИНТАЙ В МОЛОКЕ
Минтай в молоке богат такими витаминами и минералами, как:
витамином PP - 17,2 %, фосфором - 17,8 %, хлором - 13,6 %, йодом - 68,5 %, кобальтом - 112 %, фтором - 11,8 %, хромом - 74,6 %
Чем полезен Минтай в молоке
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Суп с консервой (сайра)
- рыбные котлеты
- Винегрет с горошком
- греночки
- Мягкие вафли AKULCHEV с земляникой
- Тыква оранжевая
- Запеченное куриное филе с цветной капустой
- молоко бабушкина крынка
- куриные рубленные котлеты
- Масло в пост
- творог белакт
- Пирожное тет-а-тет
- Салат Чука "Наш гипермаркет"
- каша овсяная молочная
- каша льняная
- кофе молотый
- фасоль стручковая отварная
- Печенье "Юбилейное"
- заливное из курицы
- Биг Бон
- Жаркое
- Лапша Биг бон
- Свинина,запеченная с грибами и сыром
- Салат "чука"
- салат крабовый
- Венские сосиски
- "Полезные продукты" Йогурт клюква-малина 2,5% 165гр.
- Тушеная капуста 21.03.17
- Запеканка с яблоком и тыквой
- теляпия
- "Полезные продукты" Йогурт черная смородина 2,5% 165гр
- Салат Микс
- гречка с овощами
- СВЕКЛА НА ПАРУ В МУЛЬТИВАРКЕ
- "Полезные продукты" Йогурт абрикос-манго 2,5% 165гр.
- печенье Ветли Классическое
- Капуста суточная
- теляпия жареная
- Макароны Макфа спиральки
- Макароны макфа спиральки отварные
- молочая каша с лапшей
- йогурт
- Творожный десерт "Машенька"
- Котлеты из чечевицы
- коврижка домашняя
- Сухари ванильные Ладушки
- сухое мороженое
- Салат с яйцом и крабом
- Рис с овощами
- фасоль с грибами
- Геленк Нарунг - питание для суставов
- МоЯ Шаурма
- Камбала зажарена на гриле
- Белок My Protein
- проросший маш
- Печень свинная в мультиварке
- Шоколад Миллениум молочный с лесным орехом
- салат1
- горячий шоколад
- Диетический кекс с клубникой
- филе куриное с брокколи
- 21,03,17 Каша перловка+гречка
- Бульон из кур.грудки с бр. и гор.
- пастила с мармеладом
- Запеканка из брокколи
- Original spanische Serrano minis, Abraham
- Суп Семь Бобов Yelly сваренный
- Салат свекольный
- Бельгийские вафли веганские без муки
- Тыквенные семечки
- Омлет 22.03.17
- фасоль бондюэль белая в том соусе
- Морская капуста "Витаминный"
- куриные котлетки
- Салат 1
- Воздушные зерна риса в сахарном сиропе
- заливное из говядины слоним
- икра Дары моря
- рисовые вафли
- хлебцы полоцкие
- Кальмар (мясо)
- фасоль с овощами
- Крылья куриные охлажденные
- кабачковая запеканка со сметаной
- Рыбный фарш (из белых рыб)
- Пицца с курицей и ананасами
- Тушёнка к макаронам
- Овощное рагу
- салат "Новинка"
- Smoothie Rio D'oro
- Крылья глазированные в духовке
- Набор Для двоих СУШИ-Мастер
- творог савушкин 4%
- Холодец домашний / Амба/
- Хлебцы сырные Dr. Korner
- слойка с картофелем и грибами
- рулет горбуша и скумбрия горячего копчения
- бличик с мясом
- сырник
- голень
Метки: Как приготовить Минтай в молоке, калорийность 76,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Минтай в молоке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
