Рецепт котлеты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты котлеты
| Свинина, вырезка | 30 г |
| Говядина, вырезка | 30 г |
| Индейка, грудки, мясо | 30 г |
| Яйцо куриное | 10 г |
| Масло подсолнечное | 4 г |
| Хлеб пшеничный, формовой из муки высшего сорта | 10 г |
| Молоко пастеризованное 3,2% жирности | 10 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "котлеты".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 177.8 ккал | 1684 ккал | 10.6% | 6% | 947 г |
| Белки | 15.2 г | 76 г | 20% | 11.2% | 500 г |
| Жиры | 10.5 г | 56 г | 18.8% | 10.6% | 533 г |
| Углеводы | 5.4 г | 219 г | 2.5% | 1.4% | 4056 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.8% | 6667 г |
| Вода | 51.6 г | 2273 г | 2.3% | 1.3% | 4405 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 25.2 мкг | 900 мкг | 2.8% | 1.6% | 3571 г |
| Ретинол | 0.024 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.006 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 83333 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.09 мг | 1.5 мг | 6% | 3.4% | 1667 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.2 мг | 1.8 мг | 11.1% | 6.2% | 900 г |
| Витамин В4, холин | 76.34 мг | 500 мг | 15.3% | 8.6% | 655 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.433 мг | 5 мг | 8.7% | 4.9% | 1155 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.224 мг | 2 мг | 11.2% | 6.3% | 893 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.774 мкг | 400 мкг | 1.7% | 1% | 5905 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.725 мкг | 3 мкг | 24.2% | 13.6% | 414 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.48 мг | 90 мг | 1.6% | 0.9% | 6081 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.206 мкг | 10 мкг | 2.1% | 1.2% | 4854 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.024 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.723 мг | 15 мг | 11.5% | 6.5% | 871 г |
| Витамин Н, биотин | 2.713 мкг | 50 мкг | 5.4% | 3% | 1843 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.8584 мг | 20 мг | 19.3% | 10.9% | 518 г |
| Ниацин | 1.869 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.161 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 265.73 мг | 2500 мг | 10.6% | 6% | 941 г |
| Кальций, Ca | 21.77 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.2% | 4593 г |
| Кремний, Si | 0.234 мг | 30 мг | 0.8% | 0.4% | 12821 г |
| Магний, Mg | 23.55 мг | 400 мг | 5.9% | 3.3% | 1699 г |
| Натрий, Na | 309.35 мг | 1300 мг | 23.8% | 13.4% | 420 г |
| Сера, S | 129.76 мг | 1000 мг | 13% | 7.3% | 771 г |
| Фосфор, P | 166 мг | 800 мг | 20.8% | 11.7% | 482 г |
| Хлор, Cl | 113.94 мг | 2300 мг | 5% | 2.8% | 2019 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 3.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.32 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.687 мг | 18 мг | 9.4% | 5.3% | 1067 г |
| Йод, I | 5.94 мкг | 150 мкг | 4% | 2.2% | 2525 г |
| Кобальт, Co | 4.613 мкг | 10 мкг | 46.1% | 25.9% | 217 г |
| Марганец, Mn | 0.0589 мг | 2 мг | 2.9% | 1.6% | 3396 г |
| Медь, Cu | 95.16 мкг | 1000 мкг | 9.5% | 5.3% | 1051 г |
| Молибден, Mo | 7.694 мкг | 70 мкг | 11% | 6.2% | 910 г |
| Никель, Ni | 5.056 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 26.62 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.718 мкг | 55 мкг | 15.9% | 8.9% | 631 г |
| Стронций, Sr | 1.37 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 39.23 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.6% | 10196 г |
| Хром, Cr | 5.86 мкг | 50 мкг | 11.7% | 6.6% | 853 г |
| Цинк, Zn | 1.7706 мг | 12 мг | 14.8% | 8.3% | 678 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.911 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.376 г | ~ | |||
| Валин | 0.31 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.168 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.289 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.464 г | ~ | |||
| Лизин | 0.477 г | ~ | |||
| Метионин | 0.163 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.079 г | ~ | |||
| Треонин | 0.251 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.069 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.246 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.135 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.332 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.52 г | ~ | |||
| Глицин | 0.26 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.998 г | ~ | |||
| Пролин | 0.262 г | ~ | |||
| Серин | 0.288 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.217 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.079 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 2.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 57.1 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 6.452 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.433 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.223 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.023 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.295 г | min 16.8 г | 7.7% | 4.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.053 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.2 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.136 г | от 11.2 до 20.6 г | 19.1% | 10.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.111 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность котлеты составляет 177,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 177.8 кКал | -% | |
| Белки | 15.2 г | -% | |
| Жиры | 10.5 г | -% | |
| Углеводы | 5.4 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.3 г | -% | |
| Вода | 51.6 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КОТЛЕТЫ
котлеты богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B2 - 11,1 %, холином - 15,3 %, витамином B6 - 11,2 %, витамином B12 - 24,2 %, витамином E - 11,5 %, витамином PP - 19,3 %, фосфором - 20,8 %, кобальтом - 46,1 %, молибденом - 11 %, селеном - 15,9 %, хромом - 11,7 %, цинком - 14,8 %
Чем полезен котлеты
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Суп овощной с нутом
- Салат с курицей, брынзой и грибами
- Мюсли Лесная ягода ДиYes
- Луковый суп (основа + хлеб с сыром)
- Колбаса конская суджук
- Творог Савушкин Нежный
- Салат бельгийский
- овощи с рисом и шампиньонами
- Хлопья фитнес
- Спагетти из тсп.
- ветчина "Октябрьская"
- Карпаччо из куриной грудки Рублевский
- Сосиски венские с сыром
- запеканка творожно- кабачковая
- творог обезжиренный
- минтай в панировке из льняной муки
- макпирог
- Творог "Звени Гора" 5%
- Щи с куриным сердцем
- паста чумак
- овсянка
- фри
- чизбургер
- Чебупели
- бисквит сгущ. молоко
- Цветная капуста в панировке
- Пудинг творожный с изюмом (творог 5%)
- Фасоль по-флотски
- Крыло куриное на гриле
- треска жареная
- Морской коктейль - мидии и щупальца кальмара в масле
- Соус сметанный
- Суп-лапша с курицей
- Скумбрия запеченная
- Винегрет с горошком
- Апельсиновое варенье 2103
- Луковые котлеты 2
- Запеченое филе с цветной капустой
- Москато
- Йогурт Активиа
- Каша овсяная молочная с черносливом
- nescafe крепкий
- жидкая каша детская
- Желудки куриные
- Чокопай какао
- чили
- Роллтон (с курицей)
- Овощная смесь от 22.03.17
- Вафельные трубочки в кокосе
- Каша Лактолайф с лесными ягодами
- Паштет из печени
- Хлопья 5-ти зерновые Увелка
- Отруби овсяные Мистраль
- Хлопья 5-злаков + отруби на воде
- кальций Д3 компливит
- Желудки индейки (отварные б/соли)
- Макароны Макфа(отварные )
- Суп из нута
- Вареная сгущенка карамель
- Гречка отварная
- Кус-кус
- Орешки со сгущенкой
- Творог 0% со сметаной 20% без сахара
- Мафины с капустой
- Печенье Мария Балаковский кондитер
- Активиа термостатная
- Хлебец Хуторок
- Творог с зеленью
- Подсластитель Surel
- Яай с молоком без сахара
- Семена чиа
- горячий шоколад Фитпарад
- молочный суп
- Ленивая шоколадная овсянка
- Пирожное похудательное с творогом
- Хлеб тостовый
- мармелад натуральный Dr.Shuster
- Творожное зерно в сливках
- Animal Flex
- Родные просторы
- Ежи куриные с подливом
- Рис басмати
- ПАСТИЛА с кус-ми. мармелада "НЕВА"
- Паштет печеночный классический
- Кофе мой
- Молоко МУ-МУ 1.5
- минтай жареный
- сырники
- Чак Чак
- овсяная каша на воде
- Омлет без масла
- Тушеная куриная грудка в кефире
- Йогурт активиа без сахара
- Салат из сельдерея 22.03.2017
- Плов из куриной грудки
- Продукт плавленый сыросодержащий колбасный копченый Янтарный
- творожник на кефире
- хачапуры
- соус сладкий "Стебель бамбука"
- картофель с грибами
Метки: Как приготовить котлеты, калорийность 177,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления котлеты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
