Рецепт Суп-пюре из цветной капусты и брокколи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Суп-пюре из цветной капусты и брокколи

Капуста цветная (Варка без слива)	600 г
Брокколи (Варка без слива)	600 г
Бульон куриный	1000 г
Вино белое сухое	200 г
Сливки пастеризованные 20,0% жирности	500 г
Брынза овечья	370 г
Чеснок, сырой	15 г
Лук порей (Варка без слива)	180 г
Корень сельдерея, вареный, без соли	70 г
Мускатный орех, молотый	1 г
Соль поваренная пищевая	10 г
Перец черный молотый	5 г
Картофель (Варка без слива)	300 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суп-пюре из цветной капусты и брокколи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	79.4 ккал	1684 ккал	4.7%	5.9%	2121 г
Белки	4.1 г	76 г	5.4%	6.8%	1854 г
Жиры	4.8 г	56 г	8.6%	10.8%	1167 г
Углеводы	4.1 г	219 г	1.9%	2.4%	5341 г
Углеводы (общие)	0.1 г	~
Пищевые волокна	1 г	20 г	5%	6.3%	2000 г
Вода	53.4 г	2273 г	2.3%	2.9%	4257 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Зола	1.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	111.7 мкг	900 мкг	12.4%	15.6%	806 г
Ретинол	0.093 мг	~
бета Каротин	0.111 мг	5 мг	2.2%	2.8%	4505 г
бета Криптоксантин	0.082 мкг	~
Ликопин	0.008 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.337 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.046 мг	1.5 мг	3.1%	3.9%	3261 г
Витамин В2, рибофлавин	0.069 мг	1.8 мг	3.8%	4.8%	2609 г
Витамин В4, холин	13.69 мг	500 мг	2.7%	3.4%	3652 г
Витамин В5, пантотеновая	0.312 мг	5 мг	6.2%	7.8%	1603 г
Витамин В6, пиридоксин	0.107 мг	2 мг	5.4%	6.8%	1869 г
Витамин В9, фолаты	17.038 мкг	400 мкг	4.3%	5.4%	2348 г
Витамин В12, кобаламин	0.06 мкг	3 мкг	2%	2.5%	5000 г
Витамин C, аскорбиновая	11.86 мг	90 мг	13.2%	16.6%	759 г
Витамин D, кальциферол	0.076 мкг	10 мкг	0.8%	1%	13158 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.311 мг	15 мг	2.1%	2.6%	4823 г
гамма Токоферол	0.006 мг	~
Витамин Н, биотин	0.849 мкг	50 мкг	1.7%	2.1%	5889 г
Витамин К, филлохинон	19 мкг	120 мкг	15.8%	19.9%	632 г
Витамин РР, НЭ	0.9772 мг	20 мг	4.9%	6.2%	2047 г
Ниацин	0.33 мг	~
Бетаин	0.012 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	171.5 мг	2500 мг	6.9%	8.7%	1458 г
Кальций, Ca	107.41 мг	1000 мг	10.7%	13.5%	931 г
Магний, Mg	13.19 мг	400 мг	3.3%	4.2%	3033 г
Натрий, Na	237.15 мг	1300 мг	18.2%	22.9%	548 г
Сера, S	27.19 мг	1000 мг	2.7%	3.4%	3678 г
Фосфор, P	86.4 мг	800 мг	10.8%	13.6%	926 г
Хлор, Cl	173.41 мг	2300 мг	7.5%	9.4%	1326 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	68.8 мкг	~
Бор, B	9.2 мкг	~
Ванадий, V	11.92 мкг	~
Железо, Fe	0.624 мг	18 мг	3.5%	4.4%	2885 г
Йод, I	1.6 мкг	150 мкг	1.1%	1.4%	9375 г
Кобальт, Co	0.48 мкг	10 мкг	4.8%	6%	2083 г
Литий, Li	6.16 мкг	~
Марганец, Mn	0.09 мг	2 мг	4.5%	5.7%	2222 г
Медь, Cu	33.06 мкг	1000 мкг	3.3%	4.2%	3025 г
Молибден, Mo	1.6 мкг	70 мкг	2.3%	2.9%	4375 г
Никель, Ni	0.4 мкг	~
Рубидий, Rb	40 мкг	~
Селен, Se	0.642 мкг	55 мкг	1.2%	1.5%	8567 г
Фтор, F	4.87 мкг	4000 мкг	0.1%	0.1%	82136 г
Хром, Cr	0.8 мкг	50 мкг	1.6%	2%	6250 г
Цинк, Zn	0.1863 мг	12 мг	1.6%	2%	6441 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	1.214 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.8 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Лактоза	0.5 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.222 г	~
Аргинин*	0.023 г	~
Валин	0.036 г	~
Гистидин*	0.012 г	~
Изолейцин	0.029 г	~
Лейцин	0.044 г	~
Лизин	0.038 г	~
Метионин	0.012 г	~
Метионин + Цистеин	0.017 г	~
Треонин	0.024 г	~
Триптофан	0.007 г	~
Фенилаланин	0.025 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.05 г	~
Заменимые аминокислоты	0.317 г	~
Аланин	0.02 г	~
Аспарагиновая кислота	0.047 г	~
Глицин	0.015 г	~
Глутаминовая кислота	0.104 г	~
Пролин	0.045 г	~
Серин	0.031 г	~
Тирозин	0.025 г	~
Цистеин	0.005 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	2.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин	18.07 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.139 мг	~
бета Ситостерол	0.32 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.7 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.092 г	~
6:0 Капроновая	0.055 г	~
8:0 Каприловая	0.028 г	~
10:0 Каприновая	0.055 г	~
12:0 Лауриновая	0.059 г	~
14:0 Миристиновая	0.416 г	~
15:0 Пентадекановая	0.031 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.517 г	~
17:0 Маргариновая	0.016 г	~
18:0 Стеариновая	0.281 г	~
20:0 Арахиновая	0.027 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.825 г	min 16.8 г	4.9%	6.2%
14:1 Миристолеиновая	0.037 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.074 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.639 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.007 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.136 г	от 11.2 до 20.6 г	1.2%	1.5%
18:2 Линолевая (ud)	0.065 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.031 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.045 г	~

Энергетическая ценность Суп-пюре из цветной капусты и брокколи составляет 79,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	79.4 кКал	-%
	Белки	4.1 г	-%
	Жиры	4.8 г	-%
	Углеводы	4.1 г	-%
	Пищевые волокна	1 г	-%
	Вода	53.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства СУП-ПЮРЕ ИЗ ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ И БРОККОЛИ

Суп-пюре из цветной капусты и брокколи богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,4 %, витамином C - 13,2 %, витамином K - 15,8 %

Чем полезен Суп-пюре из цветной капусты и брокколи

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Суп-пюре из цветной капусты и брокколи, калорийность 79,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Суп-пюре из цветной капусты и брокколи, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Суп с чечевицей и грибами

Автор Наталья

38.7

0.8

Пирог заливной с капустой

Капуста квашеная со свёклой

Лучшие рационы

Калорийность: 1342 кКал

Витамины и минералы: 94%

Ирина

2025-11-06

Калорийность: 1385 кКал

Витамины и минералы: 92%

Виктория

2025-11-06

Калорийность: 1327 кКал

Витамины и минералы: 88%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе