Рецепт ПАНКЕЙК. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты ПАНКЕЙК

Молоко стерилизованное 3,5% жирности (Запекание)	200 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание)	350 г
Сахар песок	40 г
Соль поваренная пищевая	3 г
Масло подсолнечное	20 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки	3 г
Яйцо куриное (Запекание)	50 г

Способ приготовления

Молоко — 1 Стакан Мука пшеничная — 1,5 Стакана Масло рафинированное — 2 Ст. ложки Сахар — 2 Ст. ложки Соль — 1 Щепотка Яйцо — 1 Штука Сода — 0,5 Чайных ложки Подготовим продукты для панкейков. В сухой мисочке смешиваем все сухие продукты: сахар, соль, мука, сода. В отдельной посуде взбиваем миксером яйцо с молоком и растительным маслом. Взбивайте на максимальных оборотах миксера до пышной пены. Масса должна увеличится в объеме. Соединяем миксером сухие ингредиенты с молочной массой. Тесто готово. Разогреваем сухую сковороду, столовой ложкой наливаем тесто и выпекаем до появления пузырей. Д...

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "ПАНКЕЙК".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	296.2 ккал	1684 ккал	17.6%	5.9%	569 г
Белки	8.7 г	76 г	11.4%	3.8%	874 г
Жиры	6.6 г	56 г	11.8%	4%	848 г
Углеводы	50.6 г	219 г	23.1%	7.8%	433 г
Пищевые волокна	2.1 г	20 г	10.5%	3.5%	952 г
Вода	36.3 г	2273 г	1.6%	0.5%	6262 г
Зола	1.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	31 мкг	900 мкг	3.4%	1.1%	2903 г
Ретинол	0.027 мг	~
бета Каротин	0.008 мг	5 мг	0.2%	0.1%	62500 г
Витамин В1, тиамин	0.093 мг	1.5 мг	6.2%	2.1%	1613 г
Витамин В2, рибофлавин	0.101 мг	1.8 мг	5.6%	1.9%	1782 г
Витамин В4, холин	55.51 мг	500 мг	11.1%	3.7%	901 г
Витамин В5, пантотеновая	0.307 мг	5 мг	6.1%	2.1%	1629 г
Витамин В6, пиридоксин	0.12 мг	2 мг	6%	2%	1667 г
Витамин В9, фолаты	19.377 мкг	400 мкг	4.8%	1.6%	2064 г
Витамин В12, кобаламин	0.047 мкг	3 мкг	1.6%	0.5%	6383 г
Витамин C, аскорбиновая	0.11 мг	90 мг	0.1%		81818 г
Витамин D, кальциферол	0.199 мкг	10 мкг	2%	0.7%	5025 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.626 мг	15 мг	17.5%	5.9%	571 г
Витамин Н, биотин	3.087 мкг	50 мкг	6.2%	2.1%	1620 г
Витамин РР, НЭ	2.4314 мг	20 мг	12.2%	4.1%	823 г
Ниацин	0.738 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	134.32 мг	2500 мг	5.4%	1.8%	1861 г
Кальций, Ca	57.63 мг	1000 мг	5.8%	2%	1735 г
Кремний, Si	2.527 мг	30 мг	8.4%	2.8%	1187 г
Магний, Mg	15.45 мг	400 мг	3.9%	1.3%	2589 г
Натрий, Na	388.01 мг	1300 мг	29.8%	10.1%	335 г
Сера, S	61.08 мг	1000 мг	6.1%	2.1%	1637 г
Фосфор, P	100.1 мг	800 мг	12.5%	4.2%	799 г
Хлор, Cl	386.05 мг	2300 мг	16.8%	5.7%	596 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	663.4 мкг	~
Бор, B	23.4 мкг	~
Ванадий, V	56.86 мкг	~
Железо, Fe	1.031 мг	18 мг	5.7%	1.9%	1746 г
Йод, I	6 мкг	150 мкг	4%	1.4%	2500 г
Кобальт, Co	2.319 мкг	10 мкг	23.2%	7.8%	431 г
Марганец, Mn	0.3659 мг	2 мг	18.3%	6.2%	547 г
Медь, Cu	76.47 мкг	1000 мкг	7.6%	2.6%	1308 г
Молибден, Mo	10.839 мкг	70 мкг	15.5%	5.2%	646 г
Никель, Ni	1.39 мкг	~
Олово, Sn	8.7 мкг	~
Селен, Se	7.014 мкг	55 мкг	12.8%	4.3%	784 г
Титан, Ti	6.95 мкг	~
Фтор, F	26.08 мкг	4000 мкг	0.7%	0.2%	15337 г
Хром, Cr	2.47 мкг	50 мкг	4.9%	1.7%	2024 г
Цинк, Zn	0.6901 мг	12 мг	5.8%	2%	1739 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	41.179 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	9.5 г	~
Лактоза	1.7 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.439 г	~
Аргинин*	0.109 г	~
Валин	0.128 г	~
Гистидин*	0.058 г	~
Изолейцин	0.112 г	~
Лейцин	0.197 г	~
Лизин	0.161 г	~
Метионин	0.065 г	~
Метионин + Цистеин	0.101 г	~
Треонин	0.102 г	~
Триптофан	0.034 г	~
Фенилаланин	0.111 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.21 г	~
Заменимые аминокислоты	0.611 г	~
Аланин	0.094 г	~
Аспарагиновая кислота	0.178 г	~
Глицин	0.052 г	~
Глутаминовая кислота	0.38 г	~
Пролин	0.129 г	~
Серин	0.141 г	~
Тирозин	0.1 г	~
Цистеин	0.034 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	0.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин	55.05 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	7.22 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.6 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.014 г	~
12:0 Лауриновая	0.036 г	~
14:0 Миристиновая	0.152 г	~
15:0 Пентадекановая	0.015 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.81 г	~
17:0 Маргариновая	0.014 г	~
18:0 Стеариновая	0.375 г	~
20:0 Арахиновая	0.014 г	~
22:0 Бегеновая	0.025 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.698 г	min 16.8 г	10.1%	3.4%
14:1 Миристолеиновая	0.004 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.082 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.553 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.011 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.305 г	от 11.2 до 20.6 г	20.6%	7%
18:2 Линолевая (ud)	2.287 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.005 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.009 г	~

Энергетическая ценность ПАНКЕЙК составляет 296,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	296.2 кКал	-%
	Белки	8.7 г	-%
	Жиры	6.6 г	-%
	Углеводы	50.6 г	-%
	Пищевые волокна	2.1 г	-%
	Вода	36.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ПАНКЕЙК

ПАНКЕЙК богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11,1 %, витамином E - 17,5 %, витамином PP - 12,2 %, фосфором - 12,5 %, хлором - 16,8 %, кобальтом - 23,2 %, марганцем - 18,3 %, молибденом - 15,5 %, селеном - 12,8 %

Чем полезен ПАНКЕЙК

Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить ПАНКЕЙК, калорийность 296,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления ПАНКЕЙК, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Алла

2025-11-03

Калорийность: 1342 кКал

Витамины и минералы: 94%

Элина

2025-11-01

Калорийность: 1365 кКал

Витамины и минералы: 94%

Ирина Макс

2025-11-04

Калорийность: 1612 кКал

Витамины и минералы: 100%

Новые рецепты

Острые куриные крылышки, запечённые в рукаве

Котлеты микс мясо и бамбуковая клетчатка

Автор Татьяна. Путь к себе

Котлеты из минтая с овощами

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе