Войти

Рецепт Салат "Белая береза". Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат "Белая береза"

Яйцо куриное вареное (вкрутую) 135 г
индейка отварная без кожи 119 г
Чернослив (слива сушеная) 26 г
Сметана 30,0% жирности 44 г
Ряженка, 1% 50 г
Лук репчатый 40 г
Творог нежирный 0,6% 30 г
Огурец, грунтовый (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат "Белая береза"".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 123.5 ккал 1684 ккал 7.3% 5.9% 1364 г
Белки 10.7 г 76 г 14.1% 11.4% 710 г
Жиры 6.4 г 56 г 11.4% 9.2% 875 г
Углеводы 4.8 г 219 г 2.2% 1.8% 4563 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 3.2% 2500 г
Вода 60.6 г 2273 г 2.7% 2.2% 3751 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 88.7 мкг 900 мкг 9.9% 8% 1015 г
Ретинол 0.081 мг ~
бета Каротин 0.041 мг 5 мг 0.8% 0.6% 12195 г
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 2.3% 3571 г
Витамин В2, рибофлавин 0.199 мг 1.8 мг 11.1% 9% 905 г
Витамин В4, холин 90.55 мг 500 мг 18.1% 14.7% 552 г
Витамин В5, пантотеновая 0.572 мг 5 мг 11.4% 9.2% 874 г
Витамин В6, пиридоксин 0.113 мг 2 мг 5.7% 4.6% 1770 г
Витамин В9, фолаты 7.795 мкг 400 мкг 1.9% 1.5% 5131 г
Витамин В12, кобаламин 0.232 мкг 3 мкг 7.7% 6.2% 1293 г
Витамин C, аскорбиновая 1.88 мг 90 мг 2.1% 1.7% 4787 г
Витамин D, кальциферол 0.608 мкг 10 мкг 6.1% 4.9% 1645 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.458 мг 15 мг 3.1% 2.5% 3275 г
Витамин Н, биотин 6.005 мкг 50 мкг 12% 9.7% 833 г
Витамин К, филлохинон 3.9 мкг 120 мкг 3.3% 2.7% 3077 г
Витамин РР, НЭ 1.093 мг 20 мг 5.5% 4.5% 1830 г
Ниацин 0.21 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 175.32 мг 2500 мг 7% 5.7% 1426 г
Кальций, Ca 57.1 мг 1000 мг 5.7% 4.6% 1751 г
Магний, Mg 17.94 мг 400 мг 4.5% 3.6% 2230 г
Натрий, Na 57.69 мг 1300 мг 4.4% 3.6% 2253 г
Сера, S 65.65 мг 1000 мг 6.6% 5.3% 1523 г
Фосфор, P 114.4 мг 800 мг 14.3% 11.6% 699 г
Хлор, Cl 56.81 мг 2300 мг 2.5% 2% 4049 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 107.5 мкг ~
Бор, B 14.7 мкг ~
Железо, Fe 0.989 мг 18 мг 5.5% 4.5% 1820 г
Йод, I 6.35 мкг 150 мкг 4.2% 3.4% 2362 г
Кобальт, Co 3.193 мкг 10 мкг 31.9% 25.8% 313 г
Марганец, Mn 0.058 мг 2 мг 2.9% 2.3% 3448 г
Медь, Cu 50.73 мкг 1000 мкг 5.1% 4.1% 1971 г
Молибден, Mo 2.517 мкг 70 мкг 3.6% 2.9% 2781 г
Никель, Ni 0.221 мкг ~
Рубидий, Rb 35 мкг ~
Селен, Se 9.68 мкг 55 мкг 17.6% 14.3% 568 г
Фтор, F 22.09 мкг 4000 мкг 0.6% 0.5% 18108 г
Хром, Cr 2.25 мкг 50 мкг 4.5% 3.6% 2222 г
Цинк, Zn 0.4207 мг 12 мг 3.5% 2.8% 2852 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.054 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Лактоза 0.4 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.551 г ~
Аргинин* 0.071 г ~
Валин 0.074 г ~
Гистидин* 0.038 г ~
Изолейцин 0.073 г ~
Лейцин 0.128 г ~
Лизин 0.103 г ~
Метионин 0.033 г ~
Метионин + Цистеин 0.042 г ~
Треонин 0.059 г ~
Триптофан 0.015 г ~
Фенилаланин 0.066 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.133 г ~
Заменимые аминокислоты 0.8 г ~
Аланин 0.039 г ~
Аспарагиновая кислота 0.083 г ~
Глицин 0.026 г ~
Глутаминовая кислота 0.265 г ~
Пролин 0.138 г ~
Серин 0.063 г ~
Тирозин 0.067 г ~
Цистеин 0.01 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 153.78 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.083 г ~
6:0 Капроновая 0.049 г ~
8:0 Каприловая 0.025 г ~
10:0 Каприновая 0.049 г ~
12:0 Лауриновая 0.053 г ~
14:0 Миристиновая 0.373 г ~
15:0 Пентадекановая 0.028 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.463 г ~
17:0 Маргариновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.255 г ~
20:0 Арахиновая 0.024 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.117 г min 16.8 г 6.6% 5.3%
14:1 Миристолеиновая 0.034 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.066 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.568 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.619 г от 11.2 до 20.6 г 5.5% 4.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.051 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.022 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.041 г ~

Энергетическая ценность Салат "Белая береза" составляет 123,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 123.5 кКал -%
Белки 10.7 г -%
Жиры 6.4 г -%
Углеводы 4.8 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 60.6 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ "БЕЛАЯ БЕРЕЗА"

Салат "Белая береза" богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11,1 %, холином - 18,1 %, витамином B5 - 11,4 %, витамином H - 12 %, фосфором - 14,3 %, кобальтом - 31,9 %, селеном - 17,6 %

Чем полезен Салат "Белая береза"

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат "Белая береза", калорийность 123,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат "Белая береза", рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Новые рецепты
Хлеб с отрубями
Автор Татьяна. Путь к себе
106.5
7.9
3
10.6
5
2 0
Кальмары с овощами
Автор Мила Равно
79.9
6.8
3.2
5.8
19
5 11
Салат
Автор Tati
57.2
7.4
0.8
4.7
0
1 2
Лучшие рационы
Maximus Otto
2025-10-18
Калорийность: 1006 кКал
Витамины и минералы: 82%
Андрей_ANDY
2025-10-20
Калорийность: 1074 кКал
Витамины и минералы: 84%
Tanya Makronetta
2025-10-26
Калорийность: 1258 кКал
Витамины и минералы: 95%
Интересные блоги
Алёна Прекрасная
24-10-2025
Опустошение
Я выгорела, ребята. Меня мутит от куриной грудки, ...
12 78
Ирина
21-10-2025
Ходьба!
Два года назад писала тут о том, что хожу по 20-30...
16 52
Vlad_IN
29-10-2025
Худеть - это не про упражнения...
Это про психику. Физическая трансформация начинает...
14 54