Рецепт Мексиканская смесь с куриными желудками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Мексиканская смесь с куриными желудками
| Желудок куриный (Тушение) | 420 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 80 г |
| Морковь, красная (Варка без слива) | 125 г |
| Фасоль (стручок) (Варка) | 85 г |
| Перец красный сладкий (Варка без слива) | 60 г |
| Горох зеленый свежий (Варка) | 65 г |
| Кукуруза, консервы | 65 г |
| Вода, из под крана, муниципальная | 1200 г |
| Масло подсолнечное | 7 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Томатное пюре. Консервы (Варка без слива) | 90 г |
| Чеснок, порошок | 2 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Мексиканская смесь с куриными желудками".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 86.7 ккал | 1684 ккал | 5.1% | 5.9% | 1942 г |
| Белки | 10.3 г | 76 г | 13.6% | 15.7% | 738 г |
| Жиры | 3.5 г | 56 г | 6.3% | 7.3% | 1600 г |
| Углеводы | 4.9 г | 219 г | 2.2% | 2.5% | 4469 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 8.7% | 1333 г |
| Вода | 79.1 г | 2273 г | 3.5% | 4% | 2874 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 323.7 мкг | 900 мкг | 36% | 41.5% | 278 г |
| Ретинол | 0.014 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.832 мг | 5 мг | 36.6% | 42.2% | 273 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.092 мг | 1.5 мг | 6.1% | 7% | 1630 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.151 мг | 1.8 мг | 8.4% | 9.7% | 1192 г |
| Витамин В4, холин | 3.64 мг | 500 мг | 0.7% | 0.8% | 13736 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.119 мг | 5 мг | 2.4% | 2.8% | 4202 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.167 мг | 2 мг | 8.4% | 9.7% | 1198 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.631 мкг | 400 мкг | 2.4% | 2.8% | 4153 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.07 мг | 90 мг | 13.4% | 15.5% | 746 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.714 мг | 15 мг | 4.8% | 5.5% | 2101 г |
| Витамин Н, биотин | 0.528 мкг | 50 мкг | 1.1% | 1.3% | 9470 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.8 мкг | 120 мкг | 1.5% | 1.7% | 6667 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.4983 мг | 20 мг | 22.5% | 26% | 445 г |
| Ниацин | 1.812 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.013 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 289.91 мг | 2500 мг | 11.6% | 13.4% | 862 г |
| Кальций, Ca | 30.3 мг | 1000 мг | 3% | 3.5% | 3300 г |
| Кремний, Si | 1.468 мг | 30 мг | 4.9% | 5.7% | 2044 г |
| Магний, Mg | 25.04 мг | 400 мг | 6.3% | 7.3% | 1597 г |
| Натрий, Na | 195.08 мг | 1300 мг | 15% | 17.3% | 666 г |
| Сера, S | 9.49 мг | 1000 мг | 0.9% | 1% | 10537 г |
| Фосфор, P | 78.5 мг | 800 мг | 9.8% | 11.3% | 1019 г |
| Хлор, Cl | 198.32 мг | 2300 мг | 8.6% | 9.9% | 1160 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 98.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 28.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.62 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.292 мг | 18 мг | 18.3% | 21.1% | 547 г |
| Йод, I | 0.54 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.5% | 27778 г |
| Кобальт, Co | 4.514 мкг | 10 мкг | 45.1% | 52% | 222 г |
| Литий, Li | 0.806 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0862 мг | 2 мг | 4.3% | 5% | 2320 г |
| Медь, Cu | 81.58 мкг | 1000 мкг | 8.2% | 9.5% | 1226 г |
| Молибден, Mo | 4.984 мкг | 70 мкг | 7.1% | 8.2% | 1404 г |
| Никель, Ni | 4.567 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.28 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 40.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.294 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.6% | 18707 г |
| Фтор, F | 108.29 мкг | 4000 мкг | 2.7% | 3.1% | 3694 г |
| Хром, Cr | 0.72 мкг | 50 мкг | 1.4% | 1.6% | 6944 г |
| Цинк, Zn | 1.7009 мг | 12 мг | 14.2% | 16.4% | 706 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.098 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.088 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.62 г | ~ | |||
| Валин | 0.469 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.19 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.446 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.815 г | ~ | |||
| Лизин | 0.5 г | ~ | |||
| Метионин | 0.179 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.286 г | ~ | |||
| Треонин | 0.346 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.144 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.378 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.637 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.137 г | ~ | |||
| Аланин | 0.69 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.922 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.19 г | ~ | |||
| Глицин | 0.912 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.693 г | ~ | |||
| Пролин | 0.565 г | ~ | |||
| Серин | 0.27 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.261 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.108 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.017 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.505 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.047 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.031 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.218 г | min 16.8 г | 7.3% | 8.4% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.179 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.857 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.7% | 8.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.45 г | ~ |
Энергетическая ценность Мексиканская смесь с куриными желудками составляет 86,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 86.7 кКал | -% | |
| Белки | 10.3 г | -% | |
| Жиры | 3.5 г | -% | |
| Углеводы | 4.9 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.5 г | -% | |
| Вода | 79.1 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства МЕКСИКАНСКАЯ СМЕСЬ С КУРИНЫМИ ЖЕЛУДКАМИ
Мексиканская смесь с куриными желудками богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 36 %, бэта-каротином - 36,6 %, витамином C - 13,4 %, витамином PP - 22,5 %, калием - 11,6 %, железом - 18,3 %, кобальтом - 45,1 %, цинком - 14,2 %
Чем полезен Мексиканская смесь с куриными желудками
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- мед цветочный
- суп молочный с вермишелью и маслом
- Помело
- Воздушные зерна риса
- Меурав мой
- хлебцы ого
- СЫРНИКИ
- Мороженко
- Овощной суп на курином бульоне
- Цикорий жареный
- творожок альбуминный ванильный
- Йогурт греческий 2%
- Говядина
- Клетчатка пшеничная+донник, зверобой, крушина
- Гречневая каша
- капуста для кукси с курицей
- селедка
- Каша кукурузная 1:5
- Хлебцы итальянские с сельдереем, семенами льна и оливковым маслом
- Schwäbischer Apfel
- Венегрет (без заправки)
- Пельмени "Домашние", Олимп
- Шоколад горький 72% с пробиотиками и стевией
- Батончик кокосовый
- Пирожок с картошкой и грибами печеный
- Орех грецкий очищенный (Твердый знак)
- Плов с мясом индейки ( филе бедра)
- english creamy toffees
- салат метелка
- Мороженое "жирное"
- Майонез Провансаль сметанный Ряба
- каша перловая с морковью
- Горбуша горячего копчения
- кукриные окорочка в духовке
- Хлеб "Земчальский" в упаковке
- English Creamy Toffees
- Котлеты из чечевицы (от Ильиной)
- Детский сырок "Из села Удоево"
- Landschaften mild geräuchert, Abraham
- Чудо йогурт персик-маракуйя
- Молочное желе
- Шампанское "Брют"
- Рис отварной по-домашнему
- Салат с рисом
- часнок
- Зразы картофельные с грибами (от Ильиной)
- Сырники с манкой
- холодец
- Витамины
- творог обезжиренный
- Запеченый карась с луком в духовке
- свинина варено копченая
- Spargel-Röhrchen mit Schinken, Fix&Frisch, Maggi
- Рис с овощами 17-03-17
- Кофе Натур. Nespresso с молоком
- Креветки с овощами в сливочном соусе
- омлет с помидором
- Соево-чечевичные котлеты
- Кебаб
- айвар
- Spargel-Röhrchen mit Schinken
- Витамины
- корюшка
- Куриный салат
- Сыр Фета GreenLand египетская
- Салат из морской капусты "Витаминный"
- Суши наши (в среднем)
- Вкуснющая творожная запеканка с бананчиком и смородинкой | без сахара
- Витаины
- Желе с сиропом шиповника
- котлеты чечевичные
- Куриное филе в сыре от Тамары
- Творог Данон
- Schnittmuster Mozzarella 40%, Cheestrings Original
- Фасоль красная (Хайнц)
- баклажаны с фаршем
- сыр белебеевский (белебеевский)
- Гречка на кур. бульоне
- Зефирка рот фронт
- Филе кур грудки тушеное с луком и помидорами
- Борщ (на куриной грудке)
- кисель
- Котлеты из индейки с морковью
- картофель с цыпленком ЛЕОВИТ
- Котлеты из омуля [Рыбозавод Байкал]
- Сок "Добрый"
- Овсяноблин
- Куриные желудки с мор и лук
- картофель с цыпленком ЛЕОВИТ готовый 30*180
- Салат магазин. с говядиной
- Смесь овощная жареная с рисом
- Чай
- кексы с кокосовым молоком и кокосовой стружкой
- отруби овсяные myllyn
- Фарш куриный
- vitrum
- кофе натуральный молотый со сливками
- Желатин пищевой Можелит
- Батончик бабаевский шоколадный
- плюшка
Метки: Как приготовить Мексиканская смесь с куриными желудками, калорийность 86,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мексиканская смесь с куриными желудками, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
