Рецепт Винегрет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Винегрет
| Морковь отварная по 2-40 | 233 г |
| Свекла отварная по 1-76 | 353 г |
| Картофель отварной по 1-206 | 254 г |
| Масло Подсолнечное Рафинированное [Злато] | 30 г |
| Огурцы маринованные | 169 г |
| Капуста белокочанная, квашеная | 180 г |
| Подсолнечное масло | 40 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Винегрет".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 92.9 ккал | 1684 ккал | 5.5% | 5.9% | 1813 г |
| Белки | 1.5 г | 76 г | 2% | 2.2% | 5067 г |
| Жиры | 5.7 г | 56 г | 10.2% | 11% | 982 г |
| Углеводы | 8.7 г | 219 г | 4% | 4.3% | 2517 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 10.2% | 1053 г |
| Вода | 80.5 г | 2273 г | 3.5% | 3.8% | 2824 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 372.5 мкг | 900 мкг | 41.4% | 44.6% | 242 г |
| бета Каротин | 2.236 мг | 5 мг | 44.7% | 48.1% | 224 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.04 мг | 1.5 мг | 2.7% | 2.9% | 3750 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.043 мг | 1.8 мг | 2.4% | 2.6% | 4186 г |
| Витамин В4, холин | 6.35 мг | 500 мг | 1.3% | 1.4% | 7874 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.176 мг | 5 мг | 3.5% | 3.8% | 2841 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.094 мг | 2 мг | 4.7% | 5.1% | 2128 г |
| Витамин В9, фолаты | 27.96 мкг | 400 мкг | 7% | 7.5% | 1431 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.12 мг | 90 мг | 12.4% | 13.3% | 809 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.542 мг | 15 мг | 10.3% | 11.1% | 973 г |
| Витамин Н, биотин | 0.064 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 78125 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.7 мкг | 120 мкг | 3.1% | 3.3% | 3243 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7164 мг | 20 мг | 3.6% | 3.9% | 2792 г |
| Ниацин | 0.497 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 277.97 мг | 2500 мг | 11.1% | 11.9% | 899 г |
| Кальций, Ca | 29.56 мг | 1000 мг | 3% | 3.2% | 3383 г |
| Кремний, Si | 3.744 мг | 30 мг | 12.5% | 13.5% | 801 г |
| Магний, Mg | 21.4 мг | 400 мг | 5.4% | 5.8% | 1869 г |
| Натрий, Na | 260.94 мг | 1300 мг | 20.1% | 21.6% | 498 г |
| Сера, S | 10.34 мг | 1000 мг | 1% | 1.1% | 9671 г |
| Фосфор, P | 42.3 мг | 800 мг | 5.3% | 5.7% | 1891 г |
| Хлор, Cl | 142.33 мг | 2300 мг | 6.2% | 6.7% | 1616 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 30 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.887 мг | 18 мг | 4.9% | 5.3% | 2029 г |
| Йод, I | 0.21 мкг | 150 мкг | 0.1% | 0.1% | 71429 г |
| Кобальт, Co | 0.106 мкг | 10 мкг | 1.1% | 1.2% | 9434 г |
| Марганец, Mn | 0.1545 мг | 2 мг | 7.7% | 8.3% | 1294 г |
| Медь, Cu | 76.34 мкг | 1000 мкг | 7.6% | 8.2% | 1310 г |
| Молибден, Mo | 0.33 мкг | 70 мкг | 0.5% | 0.5% | 21212 г |
| Никель, Ni | 0.001 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.364 мкг | 55 мкг | 0.7% | 0.8% | 15110 г |
| Фтор, F | 5.56 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 71942 г |
| Хром, Cr | 0.42 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.9% | 11905 г |
| Цинк, Zn | 0.1968 мг | 12 мг | 1.6% | 1.7% | 6098 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.093 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.011 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.003 г | ~ | |||
| Валин | 0.002 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.001 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.002 г | ~ | |||
| Лизин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.003 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.026 г | ~ | |||
| Аланин | 0.002 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.004 г | ~ | |||
| Глицин | 0.002 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.01 г | ~ | |||
| Пролин | 0.001 г | ~ | |||
| Серин | 0.002 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.001 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 40.4% | 43.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 6.354 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.197 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.13 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.022 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.756 г | min 16.8 г | 4.5% | 4.8% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.753 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.065 г | от 11.2 до 20.6 г | 18.4% | 19.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.9 г | ~ |
Энергетическая ценность Винегрет составляет 92,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 92.9 кКал | -% | |
| Белки | 1.5 г | -% | |
| Жиры | 5.7 г | -% | |
| Углеводы | 8.7 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.9 г | -% | |
| Вода | 80.5 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ВИНЕГРЕТ
Винегрет богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 41,4 %, бэта-каротином - 44,7 %, витамином C - 12,4 %, калием - 11,1 %, кремнием - 12,5 %
Чем полезен Винегрет
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- десерт с отрубями
- Удон с кревет
- хлеб многозерновой Fazar
- булгур
- Ячневая крупа
- Пшенная каша на молоководе
- эклеры с творожным
- Печенье со смородиной на сметане
- Пангасиус (филе)
- Закуска «Астраханская» (Пиканта)
- Салат из моркови и редьки
- Молочная рыба в духовке
- желатин
- сырок раэ
- хлебцы полоцкие
- сосиски с молоком Ольховский МК
- КЕКС на молоке и раст.масле 18
- лосось консерв
- Грибы сушеные
- Кальмары в овощах
- капуста тушённая с мясом
- Паста Пенне Ригате (Barilla)
- Шоколад горький Lindt 85%
- Соус Tomato Pesto
- Хлебцы Росток с семечками и кунжутом
- Голубцы из пекинки
- Шоколад со злаковыми и витаминами (РотФронт)
- пирог осетинский с сыром и шпинатом
- Скумбрия запеченая (14.03.2017)
- Ватрушка билла
- Сердца и желудки запеченные с овощами
- Трубочка с кремом глобус
- Печенье со сливочным кремом, Яшкино. 1шт=15г
- Любительское печенье
- кефир 1% Добыня
- Коктейль Энерджи
- сливка домашняя
- Творог 1,8% Свежее завтра
- Каша рисовая на воде
- Мюсли АХА хрустящие медовые с фрукатми и орехами
- гренки ржаные
- Конфета Метеорит
- Фасоль белая консервированная ГринРей
- КАША РИСОВАЯ с маслом
- Горячий шоколад с ванилью (Fit)
- бекон говяжий
- сыр буко
- Сало копчёное
- редисочный салат
- Хек жаренный
- Тефтели с гречкой и грибами
- фетучини
- Лаваш с овощами
- каша гороховая
- Хлебцы льняные
- Мажитэль
- Картошка творожная
- сыр 28%
- отбивные из печени
- Куриный суп с зеленым горохом
- филе кеты по французски
- шоколад бабаевский с миндалем
- кефирная каша 3.2%
- Щучья печень
- макароны
- Грудка в СВЧ
- Грибы 14.03.17
- Печенье леньтяйка
- Пельмени из цельнозерновой пшеничной муки с индейкой филе
- Компот
- Рыбный супчик
- кефирная каша 1%
- Слоненка розочка
- Лепешка с сыром
- Карпюр ролтон
- Колбаса "Кабаносы охотничьи", п/к, мясная
- Брынза премиалле рассольный
- печенье "Любятово" лимон и мята
- Голубцы грудка с фетой
- пельмени с говядиной
- овощной салат
- Хлеб Кайзер СМАК
- печенье на рассоле
- Макароны Barilla Girandole n. 34
- Самса с говядной
- "Мивина"вермишель быстрого приготовления
- рулет бисквитный с повидлом Тюменский хлебокомбинат
- Картошка жаренная
- Салат рыбный
- окорочек тушеный
- щи с говядиной и картофелем
- Ананасы в Шампанском - фрукты в желе Север
- Пряник мятный Крас Хлеб
- печенье банановое с овсянкой
- Щи из квашеной капусты
- Салат с капустой 14.03.17
- Козинаки ассорти
- Винегрет
- Банановые кексы
- Салат Селедка со свеклой
Метки: Как приготовить Винегрет, калорийность 92,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Винегрет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
