Рецепт салат пекинская капуста, корейская морковь, зелень. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты салат пекинская капуста, корейская морковь, зелень

Капуста пекинская	500 г
Лук зеленый (перо)	50 г
Морковь по-корейски классическая	150 г
Петрушка	22 г
Оливковое масло для заправки салатов или готовки	40 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салат пекинская капуста, корейская морковь, зелень".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	86 ккал	1684 ккал	5.1%	5.9%	1958 г
Белки	1 г	76 г	1.3%	1.5%	7600 г
Жиры	7.2 г	56 г	12.9%	15%	778 г
Углеводы	4.3 г	219 г	2%	2.3%	5093 г
Углеводы (общие)	2.1 г	~
Пищевые волокна	0.9 г	20 г	4.5%	5.2%	2222 г
Вода	70.5 г	2273 г	3.1%	3.6%	3224 г
Зола	0.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	59.8 мкг	900 мкг	6.6%	7.7%	1505 г
бета Каротин	0.42 мг	5 мг	8.4%	9.8%	1190 г
Витамин В1, тиамин	0.029 мг	1.5 мг	1.9%	2.2%	5172 г
Витамин В2, рибофлавин	0.041 мг	1.8 мг	2.3%	2.7%	4390 г
Витамин В4, холин	5.67 мг	500 мг	1.1%	1.3%	8818 г
Витамин В5, пантотеновая	0.079 мг	5 мг	1.6%	1.9%	6329 г
Витамин В6, пиридоксин	0.167 мг	2 мг	8.4%	9.8%	1198 г
Витамин В9, фолаты	56.194 мкг	400 мкг	14%	16.3%	712 г
Витамин C, аскорбиновая	24.02 мг	90 мг	26.7%	31%	375 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.95 мг	15 мг	6.3%	7.3%	1579 г
бета Токоферол	0.006 мг	~
гамма Токоферол	0.044 мг	~
Витамин Н, биотин	0.071 мкг	50 мкг	0.1%	0.1%	70423 г
Витамин К, филлохинон	89.6 мкг	120 мкг	74.7%	86.9%	134 г
Витамин РР, НЭ	0.4722 мг	20 мг	2.4%	2.8%	4235 г
Ниацин	0.302 мг	~
Бетаин	0.005 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	196.31 мг	2500 мг	7.9%	9.2%	1273 г
Кальций, Ca	64.21 мг	1000 мг	6.4%	7.4%	1557 г
Магний, Mg	12.17 мг	400 мг	3%	3.5%	3287 г
Натрий, Na	7.65 мг	1300 мг	0.6%	0.7%	16993 г
Сера, S	1.57 мг	1000 мг	0.2%	0.2%	63694 г
Фосфор, P	23.5 мг	800 мг	2.9%	3.4%	3404 г
Хлор, Cl	3.81 мг	2300 мг	0.2%	0.2%	60367 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	29.9 мкг	~
Железо, Fe	0.353 мг	18 мг	2%	2.3%	5099 г
Кобальт, Co	0.459 мкг	10 мкг	4.6%	5.3%	2179 г
Марганец, Mn	0.1378 мг	2 мг	6.9%	8%	1451 г
Медь, Cu	33.83 мкг	1000 мкг	3.4%	4%	2956 г
Молибден, Mo	1.312 мкг	70 мкг	1.9%	2.2%	5335 г
Селен, Se	0.429 мкг	55 мкг	0.8%	0.9%	12821 г
Хром, Cr	0.26 мкг	50 мкг	0.5%	0.6%	19231 г
Цинк, Zn	0.2113 мг	12 мг	1.8%	2.1%	5679 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.041 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.3 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.5 г	от 4.7 до 16.8 г	10.6%	12.3%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	11.601 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.7 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.593 г	~
17:0 Маргариновая	0.001 г	~
18:0 Стеариновая	0.103 г	~
20:0 Арахиновая	0.022 г	~
22:0 Бегеновая	0.007 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.83 г	min 16.8 г	22.8%	26.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.066 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.007 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	3.741 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.016 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.552 г	от 11.2 до 20.6 г	4.9%	5.7%
18:2 Линолевая (ud)	0.512 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.04 г	~

Энергетическая ценность салат пекинская капуста, корейская морковь, зелень составляет 86 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	86 кКал	-%
	Белки	1 г	-%
	Жиры	7.2 г	-%
	Углеводы	4.3 г	-%
	Пищевые волокна	0.9 г	-%
	Вода	70.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ПЕКИНСКАЯ КАПУСТА, КОРЕЙСКАЯ МОРКОВЬ, ЗЕЛЕНЬ

салат пекинская капуста, корейская морковь, зелень богат такими витаминами и минералами, как: витамином B9 - 14 %, витамином C - 26,7 %, витамином K - 74,7 %

Чем полезен салат пекинская капуста, корейская морковь, зелень

Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить салат пекинская капуста, корейская морковь, зелень, калорийность 86 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления салат пекинская капуста, корейская морковь, зелень, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2025-11-04

Калорийность: 1490 кКал

Витамины и минералы: 98%

Мила Равно

2025-11-02

Калорийность: 1399 кКал

Витамины и минералы: 88%

Ирина Макс

2025-11-04

Калорийность: 1612 кКал

Витамины и минералы: 100%

Новые рецепты

Куриное филе с грибами и овощами в мультиварке

Печенье с вяленой клюквой на эритрите

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе