Рецепт Маковый пирог с глазурью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Маковый пирог с глазурью
| Масло сладко-сливочное «Вологодское» | 50 г |
| Сахар-песок | 50 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 100 г |
| Крупа манная | 50 г |
| Мак-семя | 100 г |
| Яблоки | 100 г |
| Сахарная пудра | 30 г |
| Вода | 10 г |
| Сок лимонный | 8 г |
Ингредиенты: 50 г масла 50 г сахара 2 яйца 2 ст.л. манки 100 г мака 100 г яблок Глазурь: 30 г сахарной пудры 2 ч.л. кипятка 1 ч.л. лимонного сока Нежный маковый пирог без муки, совсем не жирный, сверху имеет ломкую корочку из сахарной глазури. Пирог скорее похож даже не на пирог в привычном понимании, а на слегка плотное маковое суфле. Мне очень нравится этот пирог, так как я сильно люблю мак. Так что если вы тоже любите мак, то смело готовьте этот вкуснейший пирог. Приготовление: Мак хорошо измельчить в измельчителе (также для измельчения мака хорошо подходит кофемолка). Яблоко почистить от кожуры, натереть на крупной терке. Мягкое сливочное масло взбить с сахаром. Добавить желтки, взбить (белки положить в другую емкость). Добавить к масляной смеси мак, яблоко, манку, хорошо перемешать. Белки хорошо взбить (венчик и емкость должны быть чистые и сухие, без следов масла). Белки хорошо взбить (венчик и емкость должны быть чистые и сухие, без следов масла). Белки хорошо взбить (венчик и емкость должны быть чистые и сухие, без следов масла). Взбивать примерно 5-7 минут, до крепких пиков на поверхности. Добавить к маковой массе взбитые белки, аккуратно вмешать их круговыми движениями. Переложить в форму, смазанную маслом (я использовала форму диаметром 20 см), слегка разровнять. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать 30 минут. Готовый пирог имеет коричневый вверх. Сделать глазурь - сахарную пудру, кипяток и лимонный сок тщательно смешать. Полить теплый пирог глазурью, затем пирог полностью остудить. Провести ножом вдоль бортика, тогда пирог легко вынется из формы.
Пищевая ценность и химический состав "Маковый пирог с глазурью".
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 329.6 ккал | 1684 ккал | 19.6% | 5.9% | 511 г |
| Белки | 7.3 г | 76 г | 9.6% | 2.9% | 1041 г |
| Жиры | 20.5 г | 56 г | 36.6% | 11.1% | 273 г |
| Углеводы | 28.8 г | 219 г | 13.2% | 4% | 760 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 3% | 1000 г |
| Вода | 39 г | 2273 г | 1.7% | 0.5% | 5828 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 121 мкг | 900 мкг | 13.4% | 4.1% | 744 г |
| бета Каротин | 0.056 мг | 5 мг | 1.1% | 0.3% | 8929 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.034 мг | 1.5 мг | 2.3% | 0.7% | 4412 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.109 мг | 1.8 мг | 6.1% | 1.9% | 1651 г |
| Витамин В4, холин | 51.33 мг | 500 мг | 10.3% | 3.1% | 974 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.289 мг | 5 мг | 5.8% | 1.8% | 1730 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.063 мг | 2 мг | 3.2% | 1% | 3175 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.339 мкг | 400 мкг | 1.1% | 0.3% | 9219 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.106 мкг | 3 мкг | 3.5% | 1.1% | 2830 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.63 мг | 90 мг | 2.9% | 0.9% | 3422 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.603 мкг | 10 мкг | 6% | 1.8% | 1658 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.852 мг | 15 мг | 5.7% | 1.7% | 1761 г |
| Витамин Н, биотин | 4.192 мкг | 50 мкг | 8.4% | 2.5% | 1193 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.1% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.7425 мг | 20 мг | 8.7% | 2.6% | 1148 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 223.16 мг | 2500 мг | 8.9% | 2.7% | 1120 г |
| Кальций, Ca | 359.83 мг | 1000 мг | 36% | 10.9% | 278 г |
| Кремний, Si | 0.613 мг | 30 мг | 2% | 0.6% | 4894 г |
| Магний, Mg | 96.7 мг | 400 мг | 24.2% | 7.3% | 414 г |
| Натрий, Na | 37.75 мг | 1300 мг | 2.9% | 0.9% | 3444 г |
| Сера, S | 176.26 мг | 1000 мг | 17.6% | 5.3% | 567 г |
| Фосфор, P | 237.1 мг | 800 мг | 29.6% | 9% | 337 г |
| Хлор, Cl | 34.57 мг | 2300 мг | 1.5% | 0.5% | 6653 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 59.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.35 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.18 мг | 18 мг | 17.7% | 5.4% | 566 г |
| Йод, I | 4.5 мкг | 150 мкг | 3% | 0.9% | 3333 г |
| Кобальт, Co | 8.487 мкг | 10 мкг | 84.9% | 25.8% | 118 г |
| Марганец, Mn | 0.0614 мг | 2 мг | 3.1% | 0.9% | 3257 г |
| Медь, Cu | 412.78 мкг | 1000 мкг | 41.3% | 12.5% | 242 г |
| Молибден, Mo | 3.626 мкг | 70 мкг | 5.2% | 1.6% | 1931 г |
| Селен, Se | 6.544 мкг | 55 мкг | 11.9% | 3.6% | 840 г |
| Фтор, F | 17.14 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.1% | 23337 г |
| Хром, Cr | 1.74 мкг | 50 мкг | 3.5% | 1.1% | 2874 г |
| Цинк, Zn | 0.3317 мг | 12 мг | 2.8% | 0.8% | 3618 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 136 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Маковый пирог с глазурью составляет 329,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 329.6 кКал | -% | |
| Белки | 7.3 г | -% | |
| Жиры | 20.5 г | -% | |
| Углеводы | 28.8 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2 г | -% | |
| Вода | 39 г | -% | |
Анализ калорийности продукта
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Полезные свойства МАКОВЫЙ ПИРОГ С ГЛАЗУРЬЮ
Чем полезен Маковый пирог с глазурью
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
- Лечо
- каша гречневая с молоком
- Басбус (кокосовый пирог)
- морковное печенье
- бутерброд с маслом
- Икра кабачковая Повна чаша
- витамин Е
- антиоксикапс-цинк
- Килька в томатном соусе (Барс)
- мука пшеничная, обойная
- каша пшеничная
- Суп грибной с картофелем
- Белые грибы
- курица вареная
- Amino X
- Пиццерин на батоне
- Телятина в горшочке
- белковый коктель с киви
- шампиньоны жареные с луком
- яловичина
- зразы ялович с жарен шампин
- Щербет
- Голубцы ленивые из свино-говяжьего фарша
- Сырники из Матвеевского творога 9%
- valio
- печень индейк
- Компливит кальций Д3 форте
- Хлеб зерновой Украинский
- Соус к долме сметанный
- Мука овсяная ("Гарнец")
- шампиньоны жареные
- Чебуреки смешаные
- Пирог с какао из овсяной муки (16.11.2013)
- Грибы в белом соусе
- чай зелёный без сахара
- сырок ал 5 % в темном шок
- сырок ал 5 % мол шок
- салат из пекинки
- Витамин D3
- danone
- пельмени
- Ряженка Словяночка 4%
- гавайская смесь
- Картофельные зразы с фаршем
- сырники
- Сыр сметанковый (Ровеньки)
- Бульон куриный
- Сибас
- Драники
- Мороженое "Щербет" (80гр.)
- Тушеная квашеная капуста с шампиньонами
- Котлеты куриные на пару
- Клубника с сахаром перетёртая (размороженная)
- Салат из бурака Ленки
- Тесто для вареников
- Новый рецепт
- Вареники с картошкой
- кальмары с овощами
- Вареники с ливером
- сыр сметанковый
- Фарш ливер
- Хлопья Фитнес из цельной пшеницы
- Голубцы
- Хлебцы Dr. Koerner Клюквенный
- фасоль
- Гейнер
- Тушенная капуста
- Салат китайский с огурцом и маслом
- Хлебцы Finn Crisp ржаные
- Куриные отбивные в кляре
- Голубец домашний
- Вино ЛАТУ АЙРЕН белое сухое
- Желейные самоцветы
- Фрикадельки из индейки
- Хлеб Здоровье Сормовский
- тушеная капуста
- Смусси, персик , банан и клубника
- смесь ягод для компота 1
- компот из смеси ягод
- печень умные сердца
- Хлеб черный с изюмом
- Дю-конфетки (16.11.2013)
- Каша "Фитнес"
- Крем творожный нежир Президент
- горох отварной
- Арахисовая паста Гуд Энержи
- хлеб Дарницкий
- Кекс в микроволновке
- куриная отбивная
- икра грибная
- каша пшеничная
- тесто для чебуреков
- фарш для чебуреков
- Сырники из Рузского и Росагро низкокалорийные
- чебуреки
- Очень легкая окрошка на кефире
- каша на сковород
- Тефтели свинные
- Творог "Матвейка"
- витамин Е
