Рецепт Мясо (-). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Мясо (-)

Морковь, красная (Жарка)	130 г
Лук репчатый (Жарка)	120 г
Свинина мясная (Тушение)	895 г
Сметана 20,0% жирности	200 г
Вода, бутилированная, в общем	200 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мясо (-)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	281.4 ккал	1684 ккал	16.7%	5.9%	598 г
Белки	10.4 г	76 г	13.7%	4.9%	731 г
Жиры	25.8 г	56 г	46.1%	16.4%	217 г
Углеводы	1.7 г	219 г	0.8%	0.3%	12882 г
Пищевые волокна	0.5 г	20 г	2.5%	0.9%	4000 г
Вода	64 г	2273 г	2.8%	1%	3552 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	0.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	212.3 мкг	900 мкг	23.6%	8.4%	424 г
Ретинол	0.024 мг	~
бета Каротин	1.13 мг	5 мг	22.6%	8%	442 г
Витамин В1, тиамин	0.291 мг	1.5 мг	19.4%	6.9%	515 г
Витамин В2, рибофлавин	0.114 мг	1.8 мг	6.3%	2.2%	1579 г
Витамин В4, холин	73.36 мг	500 мг	14.7%	5.2%	682 г
Витамин В5, пантотеновая	0.42 мг	5 мг	8.4%	3%	1190 г
Витамин В6, пиридоксин	0.272 мг	2 мг	13.6%	4.8%	735 г
Витамин В9, фолаты	6.081 мкг	400 мкг	1.5%	0.5%	6578 г
Витамин В12, кобаламин	0.059 мкг	3 мкг	2%	0.7%	5085 г
Витамин C, аскорбиновая	0.57 мг	90 мг	0.6%	0.2%	15789 г
Витамин D, кальциферол	0.016 мкг	10 мкг	0.2%	0.1%	62500 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.41 мг	15 мг	2.7%	1%	3659 г
Витамин Н, биотин	0.723 мкг	50 мкг	1.4%	0.5%	6916 г
Витамин К, филлохинон	1.4 мкг	120 мкг	1.2%	0.4%	8571 г
Витамин РР, НЭ	4.374 мг	20 мг	21.9%	7.8%	457 г
Ниацин	1.874 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	242.08 мг	2500 мг	9.7%	3.4%	1033 г
Кальций, Ca	25.12 мг	1000 мг	2.5%	0.9%	3981 г
Магний, Mg	22.61 мг	400 мг	5.7%	2%	1769 г
Натрий, Na	46.37 мг	1300 мг	3.6%	1.3%	2804 г
Сера, S	10.22 мг	1000 мг	1%	0.4%	9785 г
Фосфор, P	129.8 мг	800 мг	16.2%	5.8%	616 г
Хлор, Cl	2.39 мг	2300 мг	0.1%		96234 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	71.8 мкг	~
Бор, B	19.2 мкг	~
Железо, Fe	1.332 мг	18 мг	7.4%	2.6%	1351 г
Йод, I	0.29 мкг	150 мкг	0.2%	0.1%	51724 г
Кобальт, Co	0.479 мкг	10 мкг	4.8%	1.7%	2088 г
Литий, Li	0.623 мкг	~
Марганец, Mn	0.022 мг	2 мг	1.1%	0.4%	9091 г
Медь, Cu	9.74 мкг	1000 мкг	1%	0.4%	10267 г
Никель, Ni	0.287 мкг	~
Олово, Sn	53.57 мкг	~
Рубидий, Rb	45.6 мкг	~
Селен, Se	0.01 мкг	55 мкг			550000 г
Фтор, F	2.97 мкг	4000 мкг	0.1%		134680 г
Хром, Cr	0.19 мкг	50 мкг	0.4%	0.1%	26316 г
Цинк, Zn	0.0814 мг	12 мг	0.7%	0.2%	14742 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.029 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.8 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.4 г	~
Сахароза	1 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.06 г	~
Аргинин*	0.648 г	~
Валин	0.6 г	~
Гистидин*	0.41 г	~
Изолейцин	0.515 г	~
Лейцин	0.774 г	~
Лизин	0.895 г	~
Метионин	0.245 г	~
Метионин + Цистеин	0.383 г	~
Треонин	0.471 г	~
Триптофан	0.138 г	~
Фенилаланин	0.421 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.798 г	~
Заменимые аминокислоты	0.125 г	~
Аланин	0.561 г	~
Аспарагиновая кислота	0.964 г	~
Гидроксипролин	0.121 г	~
Глицин	0.507 г	~
Глутаминовая кислота	1.631 г	~
Пролин	0.47 г	~
Серин	0.442 г	~
Тирозин	0.376 г	~
Цистеин	0.131 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.2 г	от 0.9 до 3.7 г	22.2%	7.9%
Омега-6 жирные кислоты	2.4 г	от 4.7 до 16.8 г	51.1%	18.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин	63.89 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	10.3 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.307 г	~
15:0 Пентадекановая	0.014 г	~
16:0 Пальмитиновая	5.243 г	~
17:0 Маргариновая	0.079 г	~
18:0 Стеариновая	2.771 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	10.986 г	min 16.8 г	65.4%	23.2%
14:1 Миристолеиновая	0.007 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.793 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	9.814 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.6 г	от 11.2 до 20.6 г	23.2%	8.2%
18:2 Линолевая (ud)	2.343 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.157 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.1 г	~

Энергетическая ценность Мясо (-) составляет 281,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	281.4 кКал	-%
	Белки	10.4 г	-%
	Жиры	25.8 г	-%
	Углеводы	1.7 г	-%
	Пищевые волокна	0.5 г	-%
	Вода	64 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства МЯСО (-)

Мясо (-) богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 23,6 %, бэта-каротином - 22,6 %, витамином B1 - 19,4 %, холином - 14,7 %, витамином B6 - 13,6 %, витамином PP - 21,9 %, фосфором - 16,2 %

Чем полезен Мясо (-)

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Мясо (-), калорийность 281,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мясо (-), рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Мила Равно

2025-11-02

Калорийность: 1399 кКал

Витамины и минералы: 88%

Ирина Макс

2025-11-01

Калорийность: 1634 кКал

Витамины и минералы: 100%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2025-11-02

Калорийность: 1649 кКал

Витамины и минералы: 94%

Интересные блоги

Новые рецепты

Капуста квашеная со свёклой

Автор Татьяна. Путь к себе

106.5

7.9

10.6

Хвост говяжий томлённый

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе