Рецепт соус Гуакамоле к мясу, рыбе, овощам, хлебцам. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты соус Гуакамоле к мясу, рыбе, овощам, хлебцам

Авокадо (Холодная обработка (мойка, нарезка))	100 г
Помидоры (томаты) (Холодная обработка (мойка, нарезка))	75 г
Лук репчатый	30 г
Соль поваренная пищевая	3 г
Сливовое масло	7 г
Лимон	30 г

Способ приготовления

Состав авокадо - 1 шт, помидор - 1 шт, репчатый лук - 0,5 небольшой штуки, лимон - 1/3-0,5 штуки, соль, оливковое или растительное масло - 1 ч. ложка, Приготовление Авокадо вымыть, обсушить.Плод авокадо разрезать вдоль на 2 части и удалить косточку. Ложкой вынуть мякоть из половинок авокадо, оставляя кожуру (она не используется) и сбрызнуть лимонным соком. Помидор вымыть и обсушить. Луковицу разрезать на несколько частей. Лук, помидор и мякоть авокадо поместить в блендер и измельчить до пюреобразного состояния. Готовый соус посолить и заправить соком лимона или лайма и оливковым или растительным маслом. * существует множество способов приготовления "гуакамоле" - в соус добавляют помидоры, порезанные мелкими кубиками или пюрированные, можно добавить перец чили, кинзу и т. п. * "гуакамоле" можно пюрировать в блендере или измельчить мякоть авокадо при помощи вилки и добавить к мякоти мелко порезанные овощи и зелень

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "соус Гуакамоле к мясу, рыбе, овощам, хлебцам".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	121.1 ккал	1684 ккал	7.2%	5.9%	1391 г
Белки	1.5 г	76 г	2%	1.7%	5067 г
Жиры	10.2 г	56 г	18.2%	15%	549 г
Углеводы	3.9 г	219 г	1.8%	1.5%	5615 г
Пищевые волокна	4 г	20 г	20%	16.5%	500 г
Вода	77 г	2273 г	3.4%	2.8%	2952 г
Органические кислоты	1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	73.3 мкг	900 мкг	8.1%	6.7%	1228 г
бета Каротин	0.449 мг	5 мг	9%	7.4%	1114 г
Витамин В1, тиамин	0.065 мг	1.5 мг	4.3%	3.6%	2308 г
Витамин В2, рибофлавин	0.08 мг	1.8 мг	4.4%	3.6%	2250 г
Витамин В4, холин	8.94 мг	500 мг	1.8%	1.5%	5593 г
Витамин В5, пантотеновая	0.793 мг	5 мг	15.9%	13.1%	631 г
Витамин В6, пиридоксин	0.177 мг	2 мг	8.9%	7.3%	1130 г
Витамин В9, фолаты	44.023 мкг	400 мкг	11%	9.1%	909 г
Витамин C, аскорбиновая	20.35 мг	90 мг	22.6%	18.7%	442 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	4.46 мг	15 мг	29.7%	24.5%	336 г
Витамин Н, биотин	0.544 мкг	50 мкг	1.1%	0.9%	9191 г
Витамин К, филлохинон	12.5 мкг	120 мкг	10.4%	8.6%	960 г
Витамин РР, НЭ	1.1152 мг	20 мг	5.6%	4.6%	1793 г
Макроэлементы
Калий, K	374.03 мг	2500 мг	15%	12.4%	668 г
Кальций, Ca	25.51 мг	1000 мг	2.6%	2.1%	3920 г
Магний, Mg	24.4 мг	400 мг	6.1%	5%	1639 г
Натрий, Na	559.44 мг	1300 мг	43%	35.5%	232 г
Сера, S	17.16 мг	1000 мг	1.7%	1.4%	5828 г
Фосфор, P	45.5 мг	800 мг	5.7%	4.7%	1758 г
Хлор, Cl	856.95 мг	2300 мг	37.3%	30.8%	268 г
Микроэлементы
Бор, B	92.4 мкг	~
Железо, Fe	0.806 мг	18 мг	4.5%	3.7%	2233 г
Йод, I	1.12 мкг	150 мкг	0.7%	0.6%	13393 г
Кобальт, Co	3 мкг	10 мкг	30%	24.8%	333 г
Марганец, Mn	0.156 мг	2 мг	7.8%	6.4%	1282 г
Медь, Cu	175.87 мкг	1000 мкг	17.6%	14.5%	569 г
Молибден, Mo	4.116 мкг	70 мкг	5.9%	4.9%	1701 г
Селен, Se	0.326 мкг	55 мкг	0.6%	0.5%	16871 г
Фтор, F	15.95 мкг	4000 мкг	0.4%	0.3%	25078 г
Хром, Cr	2.02 мкг	50 мкг	4%	3.3%	2475 г
Цинк, Zn	0.5119 мг	12 мг	4.3%	3.6%	2344 г

Энергетическая ценность соус Гуакамоле к мясу, рыбе, овощам, хлебцам составляет 121,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	121.1 кКал	-%
	Белки	1.5 г	-%
	Жиры	10.2 г	-%
	Углеводы	3.9 г	-%
	Пищевые волокна	4 г	-%
	Вода	77 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства СОУС ГУАКАМОЛЕ К МЯСУ, РЫБЕ, ОВОЩАМ, ХЛЕБЦАМ

соус Гуакамоле к мясу, рыбе, овощам, хлебцам богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 15,9 %, витамином B9 - 11 %, витамином C - 22,6 %, витамином E - 29,7 %, калием - 15 %, хлором - 37,3 %, кобальтом - 30 %, медью - 17,6 %

Чем полезен соус Гуакамоле к мясу, рыбе, овощам, хлебцам

Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить соус Гуакамоле к мясу, рыбе, овощам, хлебцам, калорийность 121,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления соус Гуакамоле к мясу, рыбе, овощам, хлебцам, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Tanya Makronetta

2025-05-19

Калорийность: 1094 кКал

Витамины и минералы: 83%

Татьяна. Худею.

2025-05-01

Калорийность: 1132 кКал

Витамины и минералы: 84%

Tanya Makronetta

2025-05-16

Калорийность: 1209 кКал

Витамины и минералы: 87%

Интересные блоги

Новые рецепты

Тыквенный суп с креветками

Автор Елена Образцова

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе