Рецепт Ржаные печенюхи с изюмом и яблоками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Ржаные печенюхи с изюмом и яблоками
| Ржаная мука, обдирная (Запекание) | 300 г |
| Банан | 140 г |
| Яблоки | 100 г |
| Изюм | 100 г |
| Сахар-песок | 100 г |
| Корица | 40 г |
| Вода | 100 г |
| Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки | 10 г |
| Масло оливковое | 10 г |
Способ приготовления
Ингредиенты: мука ржаная - 300 г яблоко - 1 штука изюм светлый - 100 г банан (средний) - 2 штуки разрыхлитель теста - 2 ч. л сахар - 100 г корица – 40 г вода - 100 г Способ приготовления: Взбить блендером бананы до тягучей массы. Это наш связующий ингридиент вместо яиц. В банановую массу всыпать ржаную муку через сито, разрыхлитель теста, сахар. Замешать крутое тесто. Можно при этом добавить воды комнатной температуры, чтобы теста получилось больше и оно было эластичное. Также для эластичности я добавила 2 ч л оливкового масла. На рисовой муке получается помягче печенье, на ржаной - хрустящее. Почистить яблоки, нарезать. Изюм залить водой, оставить до набухания. В блендер поместить нарезанное яблоко и изюм, измельчить немного. Добавить корицу. Раскатать тонко тесто, посыпая все той же ржаной мукой, выложить измельченные яблоки и изюм. Закатать тесто с начинкой в колбаску и нарезать ее на колечки толщиной примерно 1 см. Выложить наши печенюшки на противень, предварительно смазав его маслом растительным. Можно и на пекарскую бумагу или силиконовый коврик (кто что предпочитает). Посыпать печенье сахаром.
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Ржаные печенюхи с изюмом и яблоками".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 224.4 ккал | 1684 ккал | 13.3% | 5.9% | 750 г |
| Белки | 3.9 г | 76 г | 5.1% | 2.3% | 1949 г |
| Жиры | 2.1 г | 56 г | 3.8% | 1.7% | 2667 г |
| Углеводы | 46.6 г | 219 г | 21.3% | 9.5% | 470 г |
| Пищевые волокна | 7 г | 20 г | 35% | 15.6% | 286 г |
| Вода | 39 г | 2273 г | 1.7% | 0.8% | 5828 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4.7 мкг | 900 мкг | 0.5% | 0.2% | 19149 г |
| бета Каротин | 0.029 мг | 5 мг | 0.6% | 0.3% | 17241 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.131 мг | 1.5 мг | 8.7% | 3.9% | 1145 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.061 мг | 1.8 мг | 3.4% | 1.5% | 2951 г |
| Витамин В4, холин | 2.16 мг | 500 мг | 0.4% | 0.2% | 23148 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.076 мг | 5 мг | 1.5% | 0.7% | 6579 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.174 мг | 2 мг | 8.7% | 3.9% | 1149 г |
| Витамин В9, фолаты | 20.119 мкг | 400 мкг | 5% | 2.2% | 1988 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.05 мг | 90 мг | 3.4% | 1.5% | 2951 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.027 мг | 15 мг | 6.8% | 3% | 1461 г |
| Витамин Н, биотин | 1.111 мкг | 50 мкг | 2.2% | 1% | 4500 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.8 мкг | 120 мкг | 1.5% | 0.7% | 6667 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.3298 мг | 20 мг | 6.6% | 2.9% | 1504 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 335.56 мг | 2500 мг | 13.4% | 6% | 745 г |
| Кальций, Ca | 73.53 мг | 1000 мг | 7.4% | 3.3% | 1360 г |
| Магний, Mg | 36.75 мг | 400 мг | 9.2% | 4.1% | 1088 г |
| Натрий, Na | 350.54 мг | 1300 мг | 27% | 12% | 371 г |
| Сера, S | 25.09 мг | 1000 мг | 2.5% | 1.1% | 3986 г |
| Фосфор, P | 90.2 мг | 800 мг | 11.3% | 5% | 887 г |
| Хлор, Cl | 0.41 мг | 2300 мг | 560976 г | ||
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 29.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.48 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.377 мг | 18 мг | 13.2% | 5.9% | 757 г |
| Йод, I | 1.64 мкг | 150 мкг | 1.1% | 0.5% | 9146 г |
| Кобальт, Co | 0.119 мкг | 10 мкг | 1.2% | 0.5% | 8403 г |
| Марганец, Mn | 1.3659 мг | 2 мг | 68.3% | 30.4% | 146 г |
| Медь, Cu | 111.85 мкг | 1000 мкг | 11.2% | 5% | 894 г |
| Молибден, Mo | 3.011 мкг | 70 мкг | 4.3% | 1.9% | 2325 г |
| Селен, Se | 0.354 мкг | 55 мкг | 0.6% | 0.3% | 15537 г |
| Фтор, F | 26.89 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.3% | 14875 г |
| Хром, Cr | 0.48 мкг | 50 мкг | 1% | 0.4% | 10417 г |
| Цинк, Zn | 0.5713 мг | 12 мг | 4.8% | 2.1% | 2100 г |
Энергетическая ценность Ржаные печенюхи с изюмом и яблоками составляет 224,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 224.4 кКал | -% | |
| Белки | 3.9 г | -% | |
| Жиры | 2.1 г | -% | |
| Углеводы | 46.6 г | -% | |
| Пищевые волокна | 7 г | -% | |
| Вода | 39 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства РЖАНЫЕ ПЕЧЕНЮХИ С ИЗЮМОМ И ЯБЛОКАМИ
Ржаные печенюхи с изюмом и яблоками богат такими витаминами и минералами, как:
калием - 13,4 %, фосфором - 11,3 %, железом - 13,2 %, марганцем - 68,3 %, медью - 11,2 %
Чем полезен Ржаные печенюхи с изюмом и яблоками
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- пюре из яблок агуша
- Рисовые печенюхи с яблоками и курагой
- Майонез на молоке домашний
- Салат Днистер
- венегрет
- Мюсли "Гурман"
- Алфавит(зеленая табл.)
- Салат "Грибной"
- Салат "Оливье"
- Салат "Принцесса"
- торт "Танго"
- Хлеб "Московский"
- Крабовое мясо "МЕРИДИАН"
- вишня в шоколаде
- Сникерс минис
- мед 1 ложка
- Сырники №3
- тыквенная запеканка
- Макароны по-флотски с индейкой
- Грушевый мусс
- Запеченный минтай
- Томат "Синьор Помидор"
- рассольник
- шпинат тушоный
- кофейный напиток "здоровье"
- каша рисовая молочная
- суп гороховый
- салат со злаками
- фасоль белая консервированная
- Новый рецепт
- пшеница пророщенная
- майонез 30
- сельдь под шубой
- кофейный напиток без сахара
- Йогурт Valio Clean label, бананово-клубничный
- курица с карофелем
- Протеиновый коктейль КРЕМОВОЕ ПЕЧЕНЬЕ с повышенным содержанием белка (на воде)
- МАЦА (порция 11,6 гр)
- курица кефире
- РЕВИТ
- Сыр камамбер_MILKANA
- Овощи_замарозка_мексиканская смесь
- Овощи_замарозка_для Жарки по-Восточному
- Овощи жареные_из заморозки
- колбаса печень кура 02.11.13
- каша Геркулес
- Винегрет
- Хлеб пшенично-ржаной в хлебопечке
- Дрожжи сухие активные Pakmaya
- Какао напиток растворимый "Спокойной ночи малыши!"
- Пироги осетинские с капустой
- Омлет со сметаной
- Овощи гриль
- овсяное печенье
- Коктейль злаковый с мякотью банана и фруктов (Сады Придонья)
- Куриное филе тушеное в соусе с грибами и луком
- Голец соленый
- проростки подсолнечника
- Сервелат (СПК)
- каша пшенная на молоке
- профитроли
- чай
- творог зерненый Ласковое лето
- Перец фаршированный (мясо + рис)
- Щи
- Кетчуп мамин
- Борщ
- Хлопья гречневые Нордик
- Говажье легкое жаренное с луком
- Мамины баклажаны
- крабовый
- Аджика
- Букет приправ
- Каша Гречневая Нордик
- Пальчики в томате
- Заправка для борща (МАГГИ)
- Суп_09.11.2013
- мясо с овощами в горшочке
- Зжарка морковь и лук (МАГГИ)
- Компот без сахара (яблоки, персики, вишня, смородина)
- Паприка сушеная
- Низкоуглеводный хлеб Идея Лайт
- Запеканка творожная
- Дары природы
- Чеснок молотый "HORECA"
- лечо
- Куриный бульон (МАГГИ)
- Майонез Правонсаль Легкий
- биойогурт славянский 2%
- Томатный сок Добрый
- Бутерброд с лососем
- Красное мясо циплят бройлеров (без кости)
- Сметана 10% "Продукт здоровой жизни"
- Чеснок сухой молотый "Трапеза"
- Горчица
- Красное мясо циплят бройлеров тушеное в сметане
- Корнишоны маринованные (скатерть самобранка)
- Протеиново-углеводный коктейль
- Сосиски "Большая SOSиска" СПК
- Тан (айран)
Метки: Как приготовить Ржаные печенюхи с изюмом и яблоками, калорийность 224,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ржаные печенюхи с изюмом и яблоками, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
