Войти

Рецепт Утка тушеная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Утка тушеная

Утка домашняя, мясо и кожа, сырые 500 г
Сметана 20,0% жирности 100 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Хмели-сунели 10 г
Пшеничная Мука 30 г
Лук репчатый 80 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Утка тушеная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 331.1 ккал 1684 ккал 19.7% 5.9% 509 г
Белки 8.9 г 76 г 11.7% 3.5% 854 г
Жиры 30.5 г 56 г 54.5% 16.5% 184 г
Углеводы 4.4 г 219 г 2% 0.6% 4977 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.5% 6667 г
Вода 53 г 2273 г 2.3% 0.7% 4289 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 56.6 мкг 900 мкг 6.3% 1.9% 1590 г
Ретинол 0.055 мг ~
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.1% 62500 г
Витамин В1, тиамин 0.146 мг 1.5 мг 9.7% 2.9% 1027 г
Витамин В2, рибофлавин 0.162 мг 1.8 мг 9% 2.7% 1111 г
Витамин В4, холин 38.48 мг 500 мг 7.7% 2.3% 1299 г
Витамин В5, пантотеновая 0.708 мг 5 мг 14.2% 4.3% 706 г
Витамин В6, пиридоксин 0.154 мг 2 мг 7.7% 2.3% 1299 г
Витамин В9, фолаты 11.131 мкг 400 мкг 2.8% 0.8% 3594 г
Витамин В12, кобаламин 0.223 мкг 3 мкг 7.4% 2.2% 1345 г
Витамин C, аскорбиновая 3.08 мг 90 мг 3.4% 1% 2922 г
Витамин D, кальциферол 0.497 мкг 10 мкг 5% 1.5% 2012 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.56 мг 15 мг 3.7% 1.1% 2679 г
Витамин Н, биотин 0.596 мкг 50 мкг 1.2% 0.4% 8389 г
Витамин К, филлохинон 3.8 мкг 120 мкг 3.2% 1% 3158 г
Витамин РР, НЭ 2.851 мг 20 мг 14.3% 4.3% 702 г
Ниацин 0.036 мг ~
Бетаин 2.966 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 178.54 мг 2500 мг 7.1% 2.1% 1400 г
Кальций, Ca 25.41 мг 1000 мг 2.5% 0.8% 3935 г
Магний, Mg 13.14 мг 400 мг 3.3% 1% 3044 г
Натрий, Na 315.68 мг 1300 мг 24.3% 7.3% 412 г
Сера, S 11.86 мг 1000 мг 1.2% 0.4% 8432 г
Фосфор, P 111.1 мг 800 мг 13.9% 4.2% 720 г
Хлор, Cl 414.41 мг 2300 мг 18% 5.4% 555 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 44.1 мкг ~
Бор, B 22.1 мкг ~
Железо, Fe 1.791 мг 18 мг 10% 3% 1005 г
Йод, I 0.33 мкг 150 мкг 0.2% 0.1% 45455 г
Кобальт, Co 0.655 мкг 10 мкг 6.6% 2% 1527 г
Марганец, Mn 0.0388 мг 2 мг 1.9% 0.6% 5155 г
Медь, Cu 174.56 мкг 1000 мкг 17.5% 5.3% 573 г
Молибден, Mo 0.759 мкг 70 мкг 1.1% 0.3% 9223 г
Никель, Ni 0.331 мкг ~
Рубидий, Rb 52.5 мкг ~
Селен, Se 8.552 мкг 55 мкг 15.5% 4.7% 643 г
Фтор, F 3.42 мкг 4000 мкг 0.1% 116959 г
Хром, Cr 0.22 мкг 50 мкг 0.4% 0.1% 22727 г
Цинк, Zn 1.0359 мг 12 мг 8.6% 2.6% 1158 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.011 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.032 г ~
Аргинин* 0.549 г ~
Валин 0.398 г ~
Гистидин* 0.197 г ~
Изолейцин 0.375 г ~
Лейцин 0.626 г ~
Лизин 0.636 г ~
Метионин 0.202 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.329 г ~
Триптофан 0.102 г ~
Фенилаланин 0.321 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.008 г ~
Заменимые аминокислоты 0.073 г ~
Аланин 0.542 г ~
Аспарагиновая кислота 0.768 г ~
Глицин 0.645 г ~
Глутаминовая кислота 1.203 г ~
Пролин 0.476 г ~
Серин 0.34 г ~
Тирозин 0.276 г ~
Цистеин 0.126 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 10.1%
Омега-6 жирные кислоты 3.2 г от 4.7 до 16.8 г 68.1% 20.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 64.41 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 10.8 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.034 г ~
14:0 Миристиновая 0.172 г ~
16:0 Пальмитиновая 6.607 г ~
18:0 Стеариновая 2.207 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 12.89 г min 16.8 г 76.7% 23.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 1.062 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 11.538 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.276 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.503 г от 11.2 до 20.6 г 31.3% 9.5%
18:2 Линолевая (ud) 3.234 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.269 г ~

Энергетическая ценность Утка тушеная составляет 331,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 331.1 кКал -%
Белки 8.9 г -%
Жиры 30.5 г -%
Углеводы 4.4 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 53 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства УТКА ТУШЕНАЯ

Утка тушеная богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 14,2 %, витамином PP - 14,3 %, фосфором - 13,9 %, хлором - 18 %, медью - 17,5 %, селеном - 15,5 %

Чем полезен Утка тушеная

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Утка тушеная, калорийность 331,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Утка тушеная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Новые рецепты
Котлеты микс мясо и бамбуковая клетчатка
Автор Татьяна. Путь к себе
96.2
12.9
2.5
5.2
0
0 2
Куриное филе с грибами и овощами в мультиварке
Автор Еленка
54.2
4.2
0.8
7.4
19
3 0
Творожная запеканка
Автор TataNS
132.4
16.3
2.5
10.4
8
3 0
Интересные блоги
Ирина Макс
24-10-2025
Дневник питания за 24.10.2025
Сегодняшний рациончик. :) Сегодня рацион чуть отли...
11 86
Страна дождей
20-10-2025
Дневник питания и тренировок за 20.10.2025
Новости про огород смешанные. Горошек растет. Реди...
9 59
Юлия
24-10-2025
Октябрь, 24 «Ночные зарисовки»
Организм сошёл с ума. Не наедается. Не могу совлад...
7 48
Лучшие рационы
Maximus Otto
2025-10-13
Калорийность: 1006 кКал
Витамины и минералы: 91%
Андрей_ANDY
2025-10-20
Калорийность: 1074 кКал
Витамины и минералы: 84%
Tanya Makronetta
2025-10-26
Калорийность: 1258 кКал
Витамины и минералы: 95%