Рецепт Салат из сырого картофеля. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Салат из сырого картофеля
| Масло подсолнечное | 5 г |
| Соевый соус | 5 г |
| Чеснок, сырой | 10 г |
| Картофель (Варка в кожуре) | 150 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Салат из сырого картофеля".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 104 ккал | 1684 ккал | 6.2% | 6% | 1619 г |
| Белки | 2.3 г | 76 г | 3% | 2.9% | 3304 г |
| Жиры | 3.4 г | 56 г | 6.1% | 5.9% | 1647 г |
| Углеводы | 16.2 г | 219 г | 7.4% | 7.1% | 1352 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 6.7% | 1429 г |
| Вода | 72.4 г | 2273 г | 3.2% | 3.1% | 3140 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.7 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.3% | 33333 г |
| бета Каротин | 0.018 мг | 5 мг | 0.4% | 0.4% | 27778 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.964 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.112 мг | 1.5 мг | 7.5% | 7.2% | 1339 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.065 мг | 1.8 мг | 3.6% | 3.5% | 2769 г |
| Витамин В4, холин | 1.4 мг | 500 мг | 0.3% | 0.3% | 35714 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.307 мг | 5 мг | 6.1% | 5.9% | 1629 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.345 мг | 2 мг | 17.3% | 16.6% | 580 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.41 мкг | 400 мкг | 1.9% | 1.8% | 5398 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.24 мг | 90 мг | 19.2% | 18.5% | 522 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.42 мг | 15 мг | 9.5% | 9.1% | 1056 г |
| Витамин Н, биотин | 0.09 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 55556 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6687 мг | 20 мг | 8.3% | 8% | 1199 г |
| Ниацин | 1.116 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 506.6 мг | 2500 мг | 20.3% | 19.5% | 493 г |
| Кальций, Ca | 19.67 мг | 1000 мг | 2% | 1.9% | 5084 г |
| Магний, Mg | 21.67 мг | 400 мг | 5.4% | 5.2% | 1846 г |
| Натрий, Na | 172.61 мг | 1300 мг | 13.3% | 12.8% | 753 г |
| Сера, S | 28.92 мг | 1000 мг | 2.9% | 2.8% | 3458 г |
| Фосфор, P | 60.1 мг | 800 мг | 7.5% | 7.2% | 1331 г |
| Хлор, Cl | 52.41 мг | 2300 мг | 2.3% | 2.2% | 4388 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 777.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 103.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 134.64 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.891 мг | 18 мг | 5% | 4.8% | 2020 г |
| Йод, I | 4.52 мкг | 150 мкг | 3% | 2.9% | 3319 г |
| Кобальт, Co | 4.518 мкг | 10 мкг | 45.2% | 43.5% | 221 г |
| Литий, Li | 69.578 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2543 мг | 2 мг | 12.7% | 12.2% | 786 г |
| Медь, Cu | 144.52 мкг | 1000 мкг | 14.5% | 13.9% | 692 г |
| Молибден, Mo | 7.229 мкг | 70 мкг | 10.3% | 9.9% | 968 г |
| Никель, Ni | 4.518 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 451.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.127 мкг | 55 мкг | 2% | 1.9% | 4880 г |
| Фтор, F | 27.11 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.7% | 14755 г |
| Хром, Cr | 9.04 мкг | 50 мкг | 18.1% | 17.4% | 553 г |
| Цинк, Zn | 0.3952 мг | 12 мг | 3.3% | 3.2% | 3036 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 13.012 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.651 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.129 г | ~ | |||
| Валин | 0.128 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.034 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.091 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.134 г | ~ | |||
| Лизин | 0.138 г | ~ | |||
| Метионин | 0.028 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.045 г | ~ | |||
| Треонин | 0.097 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.029 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.1 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.172 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.059 г | ~ | |||
| Аланин | 0.096 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.255 г | ~ | |||
| Глицин | 0.102 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.285 г | ~ | |||
| Пролин | 0.089 г | ~ | |||
| Серин | 0.127 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.086 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.025 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 6.024 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.256 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.137 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.021 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.868 г | min 16.8 г | 5.2% | 5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.859 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.89 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.9% | 16.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.887 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.075 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из сырого картофеля составляет 104 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 104 кКал | -% | |
| Белки | 2.3 г | -% | |
| Жиры | 3.4 г | -% | |
| Углеводы | 16.2 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.4 г | -% | |
| Вода | 72.4 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства САЛАТ ИЗ СЫРОГО КАРТОФЕЛЯ
Салат из сырого картофеля богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B6 - 17,3 %, витамином C - 19,2 %, калием - 20,3 %, кобальтом - 45,2 %, марганцем - 12,7 %, медью - 14,5 %, хромом - 18,1 %
Чем полезен Салат из сырого картофеля
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Ванильная панна котта с манго/апельсином
- Кукуруза сахарная в зёрнах ВкусВилл
- тыквено -овсяное печенье
- Печень и икра минтая Доброфлот 236ккал
- салат1
- Проростки пажитника ВкусВилл
- Сельдь под шубой
- Суп с грибами
- Курица с медом
- котлетки мои
- Кукурузный кекс
- Говядина со шпинатом в сливочном соусе
- печеночные котлеты
- Био йогурт с клюквой
- сухари панировочные
- Ленивая овсянка
- Винегрет
- Овсянка в банке
- Таку таку (рис с хрустящей корочкой по-перуански)
- Макароны Щебекенские
- Каша гречневая на воде
- Хлеб зерновой Над Неманом
- Судак жареный
- Паста с томатным соусом и анчоусами
- Ряженка 2,5%
- Творожные пышки в духовке
- Рулет крабовый
- мексиканская мороженая пища
- Сабджи (овощное рагу по-индийски)
- Пирожное Кофейное,топмарт
- Флакс батон мюсли
- Кальмар тушеный с луком и морковью
- ролтон
- Торт мое др
- Конфеты из сухофруктов
- Сыр пармезан LAIME
- Десерт Бананово-ореховый
- Биойогурт протеиновый
- Тунец (КАЖДЫЙ ДЕНЬ)
- Свинина с перцем и оливками
- куриное филе с яблоками
- Запеченный картофель в сливочно-грибном соусе
- батончик slim bar
- Каппучино без сахара
- Борщ постный
- творог обезжиренный 0,1%
- Творожная масса с изюмом 4.5% жирности
- мослецитин
- Крем-суп из брокколи и шпината
- Куриная грудка на кефире
- овсяные печенья
- ПП Шоко-тыквенный пирог брауни
- Рулет бисквитный трюфельный Рошен
- Йогурт нежный
- Гороховый суп
- Молочный коктейль с шоколадом
- Сырники овсяные в духовке
- Вафли Sunny
- антистрессороз
- Печеночное суфле
- Чечевичные котлеты с томатным соусом и арахисом
- свинина тушеная с грибами
- Винегрет
- КАША КУКУРУЗНАЯ
- котлетки из цветной капусты и тыквы
- индейка с ветчиной и яйцом
- Чечевичный суп с телятиной
- Гречка по-монастырски
- Тыквенно-яблочное суфле
- ячменные хлопья
- хлеб безрож митава
- Даниссимо Фантазия с шок.шариками
- брюссельская капуста
- Морковный крем-суп с чечевицей
- сыр костромской
- паштет из куриной печени
- Цыпочка
- Шоколад Победа 72% какао
- творожный сыр Almette
- Капуста тушёная
- Капуста тушеная
- Калитки с творогом
- Куриный суп
- Сердце говяжье для тушения
- йогурт фрутис 5%
- салат фасоль с перцем
- шоколад Алпен голд с орехами
- Торт Трухлявый пень
- Запеканка с мёдом
- Сердце тушеное с овощами
- Сніданок
- Селедка под шубой
- Салат(рукола+шпинат+манг+фрис+сыр+огур)
- Пирог с капустой и кабачком
- пирожное ореховое
- Шафрановая вода
- Салат зимний из зелёных помидор
- Овощи на сковороде
- Картофельное пюре с молоком
- Творог мягкий "Нежный"
Метки: Как приготовить Салат из сырого картофеля, калорийность 104 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из сырого картофеля, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
