Рецепт Печенье "Чёрный лес". Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Печенье "Чёрный лес"

Пшеничная мука, высшего сорта	125 г
Сахар песок	55 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки	5 г
Соль поваренная пищевая	1 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское	35 г
Какао	35 г
Кофе растворимый, сухой	3 г
Вода	40 г
Яйцо куриное	57 г
Шоколад молочный	20 г

Способ приготовления

1).Смешать муку, сахар, разрыхлитель и соль. Отдельно смешать масло с какао, добавить яйцо, кофе и ваниль. 2).Всё перемешать. Замесить тесто. Тесто по консистенции должно получиться таким, чтобы из него можно было катать шарики. Если тесто липкое, можно добавить немного муки. 3).Руками скатать шарики диаметром 2.5 см. Внутрь готового шарика вмять шоколадный арахис и вишенки (количество - по желанию). 4).Сахарную пудру насыпать в мисочку. Каждый шарик хорошо обвалять в пудре и выложить на противень. Выпекать печенье в предварительно разогретой до 180 градусов духовке в течение 15 минут. П...

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Печенье "Чёрный лес"".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	355.3 ккал	1684 ккал	21.1%	5.9%	474 г
Белки	8.1 г	76 г	10.7%	3%	938 г
Жиры	13.7 г	56 г	24.5%	6.9%	409 г
Углеводы	50.6 г	219 г	23.1%	6.5%	433 г
Углеводы (общие)	30.4 г	~
Пищевые волокна	1.5 г	20 г	7.5%	2.1%	1333 г
Вода	23 г	2273 г	1%	0.3%	9883 г
Зола	1.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	102.7 мкг	900 мкг	11.4%	3.2%	876 г
Ретинол	0.095 мг	~
альфа Каротин	0.001 мкг	~
бета Каротин	0.047 мг	5 мг	0.9%	0.3%	10638 г
бета Криптоксантин	0.071 мкг	~
Ликопин	0.008 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.123 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.088 мг	1.5 мг	5.9%	1.7%	1705 г
Витамин В2, рибофлавин	0.139 мг	1.8 мг	7.7%	2.2%	1295 г
Витамин В4, холин	73 мг	500 мг	14.6%	4.1%	685 г
Витамин В5, пантотеновая	0.414 мг	5 мг	8.3%	2.3%	1208 г
Витамин В6, пиридоксин	0.102 мг	2 мг	5.1%	1.4%	1961 г
Витамин В9, фолаты	12.972 мкг	400 мкг	3.2%	0.9%	3084 г
Витамин В12, кобаламин	0.161 мкг	3 мкг	5.4%	1.5%	1863 г
Витамин C, аскорбиновая	0.15 мг	90 мг	0.2%	0.1%	60000 г
Витамин D, кальциферол	0.566 мкг	10 мкг	5.7%	1.6%	1767 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.843 мг	15 мг	5.6%	1.6%	1779 г
гамма Токоферол	0.006 мг	~
Витамин Н, биотин	4.95 мкг	50 мкг	9.9%	2.8%	1010 г
Витамин К, филлохинон	1 мкг	120 мкг	0.8%	0.2%	12000 г
Витамин РР, НЭ	2.2621 мг	20 мг	11.3%	3.2%	884 г
Ниацин	0.789 мг	~
Бетаин	0.002 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	99.11 мг	2500 мг	4%	1.1%	2522 г
Кальций, Ca	37.8 мг	1000 мг	3.8%	1.1%	2646 г
Кремний, Si	1.639 мг	30 мг	5.5%	1.5%	1830 г
Магний, Mg	11.35 мг	400 мг	2.8%	0.8%	3524 г
Натрий, Na	609.34 мг	1300 мг	46.9%	13.2%	213 г
Сера, S	66.44 мг	1000 мг	6.6%	1.9%	1505 г
Фосфор, P	88.4 мг	800 мг	11.1%	3.1%	905 г
Хлор, Cl	245.44 мг	2300 мг	10.7%	3%	937 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	435.9 мкг	~
Бор, B	15.2 мкг	~
Ванадий, V	36.89 мкг	~
Железо, Fe	1.158 мг	18 мг	6.4%	1.8%	1554 г
Йод, I	5.35 мкг	150 мкг	3.6%	1%	2804 г
Кобальт, Co	2.662 мкг	10 мкг	26.6%	7.5%	376 г
Марганец, Mn	0.2509 мг	2 мг	12.5%	3.5%	797 г
Медь, Cu	59.67 мкг	1000 мкг	6%	1.7%	1676 г
Молибден, Mo	7.369 мкг	70 мкг	10.5%	3%	950 г
Никель, Ni	0.902 мкг	~
Олово, Sn	3.57 мкг	~
Селен, Se	8.538 мкг	55 мкг	15.5%	4.4%	644 г
Стронций, Sr	1.89 мкг	~
Титан, Ti	4.51 мкг	~
Фтор, F	34.95 мкг	4000 мкг	0.9%	0.3%	11445 г
Хром, Cr	1.87 мкг	50 мкг	3.7%	1%	2674 г
Цинк, Zn	0.5589 мг	12 мг	4.7%	1.3%	2147 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	27.842 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	19.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.041 г	~
Аргинин*	0.151 г	~
Валин	0.149 г	~
Гистидин*	0.068 г	~
Изолейцин	0.117 г	~
Лейцин	0.211 г	~
Лизин	0.173 г	~
Метионин	0.08 г	~
Метионин + Цистеин	0.138 г	~
Треонин	0.12 г	~
Триптофан	0.042 г	~
Фенилаланин	0.126 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.22 г	~
Заменимые аминокислоты	0.054 г	~
Аланин	0.137 г	~
Аспарагиновая кислота	0.237 г	~
Глицин	0.081 г	~
Глутаминовая кислота	0.347 г	~
Пролин	0.08 г	~
Серин	0.18 г	~
Тирозин	0.095 г	~
Цистеин	0.055 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.036 г	от 0.9 до 3.7 г	4%	1.1%
Омега-6 жирные кислоты	0.598 г	от 4.7 до 16.8 г	12.7%	3.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин	127.03 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.014 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	6.289 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.309 г	~
6:0 Капроновая	0.141 г	~
8:0 Каприловая	0.076 г	~
10:0 Каприновая	0.173 г	~
12:0 Лауриновая	0.197 г	~
14:0 Миристиновая	0.919 г	~
15:0 Пентадекановая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	2.917 г	~
17:0 Маргариновая	0.006 г	~
18:0 Стеариновая	0.947 г	~
20:0 Арахиновая	0.006 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.46 г	min 16.8 г	20.6%	5.8%
14:1 Миристолеиновая	0.177 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.339 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.831 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.007 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.488 г	от 11.2 до 20.6 г	4.4%	1.2%
18:2 Линолевая (ud)	0.31 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.019 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.019 г	~

Энергетическая ценность Печенье "Чёрный лес" составляет 355,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	355.3 кКал	-%
	Белки	8.1 г	-%
	Жиры	13.7 г	-%
	Углеводы	50.6 г	-%
	Пищевые волокна	1.5 г	-%
	Вода	23 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕЧЕНЬЕ "ЧЁРНЫЙ ЛЕС"

Печенье "Чёрный лес" богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,4 %, холином - 14,6 %, витамином PP - 11,3 %, фосфором - 11,1 %, кобальтом - 26,6 %, марганцем - 12,5 %, селеном - 15,5 %

Чем полезен Печенье "Чёрный лес"

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Печенье "Чёрный лес", калорийность 355,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Печенье "Чёрный лес", рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Куриные котлеты рубленные с сыром и зеленью

Рулетики из лаваша с творогом и сыром

Лучшие рационы

Калорийность: 1132 кКал

Витамины и минералы: 84%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2025-05-04

Калорийность: 1381 кКал

Витамины и минералы: 96%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2025-05-01

Калорийность: 1521 кКал

Витамины и минералы: 100%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе