Рецепт капуста тушенная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты капуста тушенная
| Капуста белокочанная (Тушение) | 431 г |
| Морковь, сырая | 60 г |
| Лук репчатый | 60 г |
| чечевица проросшая | 80 г |
| Куриная грудка (филе) | 180 г |
| Перец красный сладкий (Жарка) | 150 г |
| Сельдерей | 33 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "капуста тушенная".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 57 ккал | 1684 ккал | 3.4% | 6% | 2954 г |
| Белки | 7.1 г | 76 г | 9.3% | 16.3% | 1070 г |
| Жиры | 0.6 г | 56 г | 1.1% | 1.9% | 9333 г |
| Углеводы | 6.4 г | 219 г | 2.9% | 5.1% | 3422 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 14.9% | 1176 г |
| Вода | 82.8 г | 2273 г | 3.6% | 6.3% | 2745 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 155.2 мкг | 900 мкг | 17.2% | 30.2% | 580 г |
| альфа Каротин | 248.653 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.097 мг | 5 мг | 21.9% | 38.4% | 456 г |
| Ликопин | 0.072 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 18.308 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 1.496 мг | 1.5 мг | 99.7% | 174.9% | 100 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.74 мг | 1.8 мг | 41.1% | 72.1% | 243 г |
| Витамин В4, холин | 6.13 мг | 500 мг | 1.2% | 2.1% | 8157 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.133 мг | 5 мг | 22.7% | 39.8% | 441 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 1.068 мг | 2 мг | 53.4% | 93.7% | 187 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.553 мкг | 400 мкг | 4.9% | 8.6% | 2046 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 38.82 мг | 90 мг | 43.1% | 75.6% | 232 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.252 мг | 15 мг | 1.7% | 3% | 5952 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.064 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.2% | 78125 г |
| Витамин К, филлохинон | 40 мкг | 120 мкг | 33.3% | 58.4% | 300 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.5272 мг | 20 мг | 17.6% | 30.9% | 567 г |
| Ниацин | 2.794 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.029 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 270.5 мг | 2500 мг | 10.8% | 18.9% | 924 г |
| Кальций, Ca | 33.93 мг | 1000 мг | 3.4% | 6% | 2947 г |
| Магний, Mg | 31.56 мг | 400 мг | 7.9% | 13.9% | 1267 г |
| Натрий, Na | 32.6 мг | 1300 мг | 2.5% | 4.4% | 3988 г |
| Сера, S | 23.66 мг | 1000 мг | 2.4% | 4.2% | 4227 г |
| Фосфор, P | 65 мг | 800 мг | 8.1% | 14.2% | 1231 г |
| Хлор, Cl | 24.19 мг | 2300 мг | 1.1% | 1.9% | 9508 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 321.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 117 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.479 мг | 18 мг | 13.8% | 24.2% | 726 г |
| Йод, I | 2.29 мкг | 150 мкг | 1.5% | 2.6% | 6550 г |
| Кобальт, Co | 4.366 мкг | 10 мкг | 43.7% | 76.7% | 229 г |
| Марганец, Mn | 2.5593 мг | 2 мг | 128% | 224.6% | 78 г |
| Медь, Cu | 89.15 мкг | 1000 мкг | 8.9% | 15.6% | 1122 г |
| Молибден, Mo | 7.497 мкг | 70 мкг | 10.7% | 18.8% | 934 г |
| Никель, Ni | 7.92 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 34 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.266 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.9% | 20677 г |
| Фтор, F | 8.83 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.4% | 45300 г |
| Хром, Cr | 9.15 мкг | 50 мкг | 18.3% | 32.1% | 546 г |
| Цинк, Zn | 1.8424 мг | 12 мг | 15.4% | 27% | 651 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.16 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.267 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.456 г | ~ | |||
| Валин | 0.324 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.304 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.285 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.478 г | ~ | |||
| Лизин | 0.622 г | ~ | |||
| Метионин | 0.112 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.212 г | ~ | |||
| Треонин | 0.286 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.091 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.272 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.496 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.492 г | ~ | |||
| Аланин | 0.328 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.523 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.045 г | ~ | |||
| Глицин | 0.228 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.79 г | ~ | |||
| Пролин | 0.253 г | ~ | |||
| Серин | 0.253 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.229 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.111 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 3.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.15 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.027 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.088 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.019 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.153 г | min 16.8 г | 0.9% | 1.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.125 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.056 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.5% | 0.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.049 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность капуста тушенная составляет 57 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 57 кКал | -% | |
| Белки | 7.1 г | -% | |
| Жиры | 0.6 г | -% | |
| Углеводы | 6.4 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.7 г | -% | |
| Вода | 82.8 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КАПУСТА ТУШЕННАЯ
капуста тушенная богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 17,2 %, бэта-каротином - 21,9 %, витамином B1 - 99,7 %, витамином B2 - 41,1 %, витамином B5 - 22,7 %, витамином B6 - 53,4 %, витамином C - 43,1 %, витамином K - 33,3 %, витамином PP - 17,6 %, железом - 13,8 %, кобальтом - 43,7 %, марганцем - 128 %, хромом - 18,3 %, цинком - 15,4 %
Чем полезен капуста тушенная
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Витус здоровые глаза
- Х
- цикорий ячменный колос
- Дим сам
- Кофе мал с сахаром
- шоколад темный
- Леди"с формула больше, чем поливитамины
- Йогурт домашний
- чудо иегурт
- натс
- Омега-3
- капуста маринованная волга-виво
- Творожник
- отбивные_телятина_28,11,16
- Чизкейк творожный с ягодами
- хлеб бурже с семенами подсолнечника
- Салат из пекинской капусты и моцареллы
- фрутилад
- плов со свининой
- Скумбрия соленая
- черника сушеная
- Увелка Хлопья овсяные тонкие
- Щербет Тимоша
- Лепешки ржаные (без опары)
- Каша рисовая в мультиварке
- Сыр голландский 45%
- Пирог с капустой и грибами
- пастила яблочная хруст
- Котлеты гов
- вареники с картошкой
- брокколи запеченая с соусом под сыром
- Корж вафельный
- салат из пекинской капусты
- печенье творожное
- Булочки для гамбургера
- Торт пп
- каша в пакетиках
- кофе заворной молоко
- шоколад бабаевский с миндалем
- Салат Столичный
- варенье
- капустная запеканка
- Салат с крабовыми палочками
- AST_Multi-Pro_32X
- Продукты дневного рациона
- Мюсли AXA
- Печенье Утреннее (мультизлак)
- коул слоу диет
- Фарш свино-говяжий (рецепт)
- Салат и з морской капусты
- Творог нежирный
- Cheese gallery light
- салат с пекинской капусты
- Салат овощной
- Rama Cremefine zum Kochen 15 % Fett 250 ml.
- котлеты куриные с сыром
- Хлебцы-молодцы
- Булочки для бургеров черные
- Варенье Черника
- Рис красный
- Роллы Ясай (суши)
- Сыр козий
- Куриные котлетки для бургеров
- Сыр "Тильзер" 45% Береза
- конфеты Раффаэло
- Творог "Беллакт" 4%
- Йогурт "Актилайт" 4% (киви-мюсли)
- Торт Медовик, топмарт
- Йогурт Лакомо (питьевой)
- макароны Байсад
- Сыр Сулугуни Лакомо
- Конфеты Прохлада
- Мидии в рассоле
- Картофельная запеканка с овощами
- Ролл Томато (суши)
- Кофе с молоком
- Сыр кавказский с травами
- рожь
- Фасоль с грибами
- Котлеты из телятины
- мёд
- Миндальное печенье с кусочками шоколада
- десерт добрыня
- опята отварные
- стампот со шпинатом (28-11-2016)
- Гречка с солью и маслом
- овёс
- Желейна насолода Стевиасан
- конфета Ярче
- Свинина запеченная в йогурте (в рукаве)
- пломбир чебоксарский
- филе с ананасом
- Салат капуста с морковкой и луком
- рис с индейкой
- Кукурузная каша
- Треска в сметане
- коржик с арахисом
- Песто
- Котлеты из путассу 1650 г
- Творожная запеканка
Метки: Как приготовить капуста тушенная, калорийность 57 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления капуста тушенная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
