Рецепт кексики из тыквы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты кексики из тыквы

Яичный белок куриный (Запекание)	80 г
Тыква припущенная по 1-216 (Жарка)	360 г
Яичный желток куриный (Запекание)	33 г
Цедра апельсиновая	12 г
Отруби пшеничные	47 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки	16 г
Сок апельсиновый	13 г
Корица, молотая	1 г

Способ приготовления

Очищаем тыкву от кожицы, перекладываем ее в кастрюлю, заливаем водой (понадобится 110 миллилитров). Варим тыкву до размягчения. Потом вливаем туда молоко, добавляем промытый пропаренный рис и варим 30 минут. Во время варки риса промоем изюм. Добавляем к готовому рису изюм вместе со сливочным маслом, перемешиваем все и даем немного остыть этой массе. После остывания тыквенной массы, добавляем сюда куриные яйца. Кладем необходимое количество сахарного песка, перемешиваем все. Форму промазываем кусочком сливочного масла, выкладываем массу на основе тыквы. Ставим форму в духовку, нагретую до 180 С. Запеканка из тыквы в духовке должна запекаться 50 минут

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "кексики из тыквы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	82.1 ккал	1684 ккал	4.9%	6%	2051 г
Белки	5.7 г	76 г	7.5%	9.1%	1333 г
Жиры	3.9 г	56 г	7%	8.5%	1436 г
Углеводы	5.5 г	219 г	2.5%	3%	3982 г
Углеводы (общие)	0.7 г	~
Пищевые волокна	6.8 г	20 г	34%	41.4%	294 г
Вода	72.1 г	2273 г	3.2%	3.9%	3153 г
Зола	2.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	253.6 мкг	900 мкг	28.2%	34.3%	355 г
Ретинол	0.059 мг	~
альфа Каротин	0.002 мкг	~
бета Каротин	1.126 мг	5 мг	22.5%	27.4%	444 г
бета Криптоксантин	0.287 мкг	~
Ликопин	0.033 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.493 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.121 мг	1.5 мг	8.1%	9.9%	1240 г
Витамин В2, рибофлавин	0.21 мг	1.8 мг	11.7%	14.3%	857 г
Витамин В4, холин	65.62 мг	500 мг	13.1%	16%	762 г
Витамин В5, пантотеновая	0.35 мг	5 мг	7%	8.5%	1429 г
Витамин В6, пиридоксин	0.041 мг	2 мг	2.1%	2.6%	4878 г
Витамин В9, фолаты	2.652 мкг	400 мкг	0.7%	0.9%	15083 г
Витамин В12, кобаламин	0.146 мкг	3 мкг	4.9%	6%	2055 г
Витамин C, аскорбиновая	7.61 мг	90 мг	8.5%	10.4%	1183 г
Витамин D, кальциферол	0.565 мкг	10 мкг	5.7%	6.9%	1770 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.97 мг	15 мг	13.1%	16%	761 г
гамма Токоферол	0.023 мг	~
дельта Токоферол	0.001 мг	~
Витамин Н, биотин	5.351 мкг	50 мкг	10.7%	13%	934 г
Витамин К, филлохинон	0.1 мкг	120 мкг	0.1%	0.1%	120000 г
Витамин РР, НЭ	2.9123 мг	20 мг	14.6%	17.8%	687 г
Ниацин	1.485 мг	~
Бетаин	0.009 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	324.5 мг	2500 мг	13%	15.8%	770 г
Кальций, Ca	54.94 мг	1000 мг	5.5%	6.7%	1820 г
Магний, Mg	61.41 мг	400 мг	15.4%	18.8%	651 г
Натрий, Na	1190.57 мг	1300 мг	91.6%	111.6%	109 г
Сера, S	45.71 мг	1000 мг	4.6%	5.6%	2188 г
Фосфор, P	162.1 мг	800 мг	20.3%	24.7%	494 г
Хлор, Cl	41.28 мг	2300 мг	1.8%	2.2%	5572 г
Микроэлементы
Железо, Fe	2.349 мг	18 мг	13.1%	16%	766 г
Йод, I	3.66 мкг	150 мкг	2.4%	2.9%	4098 г
Кобальт, Co	1.864 мкг	10 мкг	18.6%	22.7%	536 г
Марганец, Mn	0.0452 мг	2 мг	2.3%	2.8%	4425 г
Медь, Cu	22.72 мкг	1000 мкг	2.3%	2.8%	4401 г
Молибден, Mo	1.591 мкг	70 мкг	2.3%	2.8%	4400 г
Селен, Se	0.041 мкг	55 мкг	0.1%	0.1%	134146 г
Хром, Cr	1.05 мкг	50 мкг	2.1%	2.6%	4762 г
Цинк, Zn	0.2799 мг	12 мг	2.3%	2.8%	4287 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	1.433 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.196 г	~
Валин	0.201 г	~
Гистидин*	0.073 г	~
Изолейцин	0.179 г	~
Лейцин	0.265 г	~
Лизин	0.206 г	~
Метионин	0.104 г	~
Метионин + Цистеин	0.173 г	~
Треонин	0.147 г	~
Триптофан	0.048 г	~
Фенилаланин	0.171 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.293 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.185 г	~
Аспарагиновая кислота	0.279 г	~
Глицин	0.107 г	~
Глутаминовая кислота	0.42 г	~
Пролин	0.123 г	~
Серин	0.236 г	~
Тирозин	0.123 г	~
Цистеин	0.07 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	110.73 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.964 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.002 г	min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud)	0.001 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.001 г	от 11.2 до 20.6 г
18:2 Линолевая (ud)	0.001 г	~

Энергетическая ценность кексики из тыквы составляет 82,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	82.1 кКал	-%
	Белки	5.7 г	-%
	Жиры	3.9 г	-%
	Углеводы	5.5 г	-%
	Пищевые волокна	6.8 г	-%
	Вода	72.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КЕКСИКИ ИЗ ТЫКВЫ

кексики из тыквы богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 28,2 %, бэта-каротином - 22,5 %, витамином B2 - 11,7 %, холином - 13,1 %, витамином E - 13,1 %, витамином PP - 14,6 %, калием - 13 %, магнием - 15,4 %, фосфором - 20,3 %, железом - 13,1 %, кобальтом - 18,6 %

Чем полезен кексики из тыквы

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить кексики из тыквы, калорийность 82,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления кексики из тыквы, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Ирина

2025-05-15

Калорийность: 1066 кКал

Витамины и минералы: 86%

Катерина

2025-05-12

Калорийность: 1121 кКал

Витамины и минералы: 81%

Maximus Otto

2025-05-14

Калорийность: 1228 кКал

Витамины и минералы: 88%

Новые рецепты

Плов с рисом басмати и курой

Автор Елена Образцова

Тыквенный суп с креветками

Автор Елена Образцова

Творожно протеиновый кекс

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе