Рецепт Рыба "по-французски" на ужин. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Рыба "по-французски" на ужин
| Судак (Жарка) | 500 г |
| Помидоры (томаты), парниковые (Жарка) | 75 г |
| Йогурт 1,5% жирности | 18 г |
| Сыр российский | 75 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец черный молотый | 5 г |
Способ приготовления
ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Рыбу нарезать небольшими кусочками. Посолить, поперчить, оставить на 15-20 минут. Выложить в форму. Следующим слоем идут нарезанные кружочками помидоры. Далее смазываем йогуртом. Натираем на мелкой терке сыр. Выкладываем последним слоем. Отправляем в духовку на 30-40 минут. Наше блюдо готово.
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Рыба "по-французски" на ужин".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 119.1 ккал | 1684 ккал | 7.1% | 6% | 1414 г |
| Белки | 17.4 г | 76 г | 22.9% | 19.2% | 437 г |
| Жиры | 4.9 г | 56 г | 8.8% | 7.4% | 1143 г |
| Углеводы | 0.8 г | 219 г | 0.4% | 0.3% | 27375 г |
| Углеводы (общие) | 0.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 1.3% | 6667 г |
| Вода | 74.1 г | 2273 г | 3.3% | 2.8% | 3067 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 2.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 60 мкг | 900 мкг | 6.7% | 5.6% | 1500 г |
| Ретинол | 0.044 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.085 мг | 5 мг | 1.7% | 1.4% | 5882 г |
| бета Криптоксантин | 0.448 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.056 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.912 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.07 мг | 1.5 мг | 4.7% | 3.9% | 2143 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.135 мг | 1.8 мг | 7.5% | 6.3% | 1333 г |
| Витамин В4, холин | 1.04 мг | 500 мг | 0.2% | 0.2% | 48077 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.035 мг | 5 мг | 0.7% | 0.6% | 14286 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.208 мг | 2 мг | 10.4% | 8.7% | 962 г |
| Витамин В9, фолаты | 22.645 мкг | 400 мкг | 5.7% | 4.8% | 1766 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.21 мкг | 3 мкг | 7% | 5.9% | 1429 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.67 мг | 90 мг | 4.1% | 3.4% | 2452 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.134 мкг | 10 мкг | 1.3% | 1.1% | 7463 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.81 мг | 15 мг | 12.1% | 10.2% | 829 г |
| гамма Токоферол | 0.043 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.168 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.3% | 29762 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.6 мкг | 120 мкг | 2.2% | 1.8% | 4615 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.7459 мг | 20 мг | 28.7% | 24.1% | 348 г |
| Ниацин | 1.68 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.083 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 213.16 мг | 2500 мг | 8.5% | 7.1% | 1173 г |
| Кальций, Ca | 157.25 мг | 1000 мг | 15.7% | 13.2% | 636 г |
| Магний, Mg | 25.05 мг | 400 мг | 6.3% | 5.3% | 1597 г |
| Натрий, Na | 498.78 мг | 1300 мг | 38.4% | 32.2% | 261 г |
| Сера, S | 211.19 мг | 1000 мг | 21.1% | 17.7% | 474 г |
| Фосфор, P | 221 мг | 800 мг | 27.6% | 23.2% | 362 г |
| Хлор, Cl | 611.43 мг | 2300 мг | 26.6% | 22.3% | 376 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 16.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.845 мг | 18 мг | 4.7% | 3.9% | 2130 г |
| Йод, I | 4.94 мкг | 150 мкг | 3.3% | 2.8% | 3036 г |
| Кобальт, Co | 19.636 мкг | 10 мкг | 196.4% | 164.9% | 51 г |
| Марганец, Mn | 0.121 мг | 2 мг | 6.1% | 5.1% | 1653 г |
| Медь, Cu | 138.04 мкг | 1000 мкг | 13.8% | 11.6% | 724 г |
| Молибден, Mo | 5.737 мкг | 70 мкг | 8.2% | 6.9% | 1220 г |
| Никель, Ni | 7.416 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 21.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.085 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.2% | 64706 г |
| Фтор, F | 31.1 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.7% | 12862 г |
| Хром, Cr | 52.01 мкг | 50 мкг | 104% | 87.3% | 96 г |
| Цинк, Zn | 1.1896 мг | 12 мг | 9.9% | 8.3% | 1009 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.038 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 1.198 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.06 г | ~ | |||
| Валин | 1.151 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.582 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.013 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.576 г | ~ | |||
| Лизин | 1.725 г | ~ | |||
| Метионин | 0.57 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.842 г | ~ | |||
| Треонин | 0.866 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.26 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.805 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.46 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.991 г | ~ | |||
| Аланин | 1.297 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.7 г | ~ | |||
| Глицин | 0.995 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.826 г | ~ | |||
| Пролин | 1.369 г | ~ | |||
| Серин | 0.7 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.655 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.272 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 9.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 68.59 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.858 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.5 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.014 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.055 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.176 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.163 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.358 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.041 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.042 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.036 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.51 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.027 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.424 г | min 16.8 г | 8.5% | 7.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.055 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.142 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.19 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.028 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.227 г | от 11.2 до 20.6 г | 2% | 1.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.123 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.019 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.019 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.037 г | ~ |
Энергетическая ценность Рыба "по-французски" на ужин составляет 119,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 119.1 кКал | -% | |
| Белки | 17.4 г | -% | |
| Жиры | 4.9 г | -% | |
| Углеводы | 0.8 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.3 г | -% | |
| Вода | 74.1 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства РЫБА "ПО-ФРАНЦУЗСКИ" НА УЖИН
Рыба "по-французски" на ужин богат такими витаминами и минералами, как:
витамином E - 12,1 %, витамином PP - 28,7 %, кальцием - 15,7 %, фосфором - 27,6 %, хлором - 26,6 %, кобальтом - 196,4 %, медью - 13,8 %, хромом - 104 %
Чем полезен Рыба "по-французски" на ужин
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Белая рыба с соусом и овощами
- сыр творожный с лесными грибами
- кисломолочный Круиз Мацун кавказский 1%
- Бейлиз
- Творог мягкий Савушкин
- Кукурузные палочки РУЗИК
- огурцы маринованные Каждый день
- кефир 1%
- зефир ЭКО
- Овощная смесь от 13.11.16
- марципан в шоколаде с кокосовой начинкой Grondard
- икра кабачковая
- сосиски баварские
- тещин язык
- белково-овощной омлет
- ТВОРОЖНЫЙ ДЕСЕРТ
- суп диетический
- жаркое в горшочках
- Батончик фруктовый с апельсином и брусникой
- Творрожный десерт "Байкальский" с изюмом и сахаром
- Кофе капучино
- тунец, пекинка, кукуруза
- Сливовое варенье
- Горчица Сибирская ароматная Янта
- овощной суп
- Чай с вареньем
- рулет с арахисовым маслом и бананом
- Печень куриная в сметане
- лапша по-флотски
- Белковый салат из куриного филе
- солянка грибная с капустой
- макароны по-флотски с куриным филе
- Крабовые палочки нортон
- сазан тушённый с овощами
- каша гороховая
- какао
- Сыр VALIO Atleet Originaal
- ореховая смесь (миндаль/арахис)
- салат с печенью
- овсяная каша 1 ст молока
- Каша овсянная 13.11.16
- Баранки "Волжские" Магнит
- бонжур
- мин. вода "дарида"
- инжир
- Хлеб заварной Купеческий
- Грудка с гречкой в томатном соусе
- Витамин С
- гренки
- Стевия
- Творог обезжиренный "Уманский" Кубанский молочник
- Масло растительное, масло грецкого ореха
- Творог утро
- Печеночные оладьи в духовке
- Кекс
- Тортик со сметанным кремом
- Баклажаны в аджике
- Сухари сладкие
- напиток из фейхоа
- йогурт Слобода Лимон 125 г
- Мука гороховая
- испанская тортилья
- сырники
- Молочная лапша
- запеканка с морковкой
- костный бульон
- Изолят протеина Nectar syntrax
- солянка говядина скапустой
- Гранола
- салат терка
- Яичница-глазунья
- Далган быжырган
- Чокопай
- Мюсли фруктово-ореховые
- салат с красным луком
- Изотоник ISO BCAA яблоко
- Варенье из тыквы
- Изотоник Fitactive клюква
- солянка
- Овсяные хлопья Нордик
- свекла с чесноком
- сухари панировачные СИБхлеб
- жареная картошка
- творог приволжский 9%
- круасаны
- коньяк крымский статус 5 зв
- Мадера крымская
- Слоёное тесто пресное
- Запеканка творожная с яблоками
- Штрудель с яблоками и орехами
- Аскорбиновая кислота
- оладьи с черникой из ржаной муки
- Салат микс мой фруктовый
- Картофель фаршированный
- Геркулес с молоком
- зеленый чай
- Хлопья овсяные геркулес (селяночка)
- Сырники (запеканка)
- горох Bonduelle
- икра кабачкова Дядя Ваня
Метки: Как приготовить Рыба "по-французски" на ужин, калорийность 119,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рыба "по-французски" на ужин, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
