Войти

Рецепт Винегрет домашний. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Винегрет домашний

Свекла (Варка со сливом) 560 г
Горошек зеленый. Консервы 185 г
Лук репчатый 37 г
Огурцы квашенные 350 г
Морковь (Варка со сливом) 244 г
Лук зеленый (перо) 34 г
Оливковое масло 19 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Винегрет домашний".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 39.4 ккал 1684 ккал 2.3% 5.8% 4274 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 4.6% 5429 г
Жиры 1.5 г 56 г 2.7% 6.9% 3733 г
Углеводы 4.8 г 219 г 2.2% 5.6% 4563 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 31.7% 800 г
Вода 87.2 г 2273 г 3.8% 9.6% 2607 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 353.6 мкг 900 мкг 39.3% 99.7% 255 г
альфа Каротин 5.065 мкг ~
бета Каротин 2.126 мг 5 мг 42.5% 107.9% 235 г
бета Криптоксантин 11.903 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 10.89 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.03 мг 1.5 мг 2% 5.1% 5000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.036 мг 1.8 мг 2% 5.1% 5000 г
Витамин В4, холин 7.71 мг 500 мг 1.5% 3.8% 6485 г
Витамин В5, пантотеновая 0.125 мг 5 мг 2.5% 6.3% 4000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.071 мг 2 мг 3.6% 9.1% 2817 г
Витамин В9, фолаты 9.4 мкг 400 мкг 2.4% 6.1% 4255 г
Витамин C, аскорбиновая 4.03 мг 90 мг 4.5% 11.4% 2233 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.357 мг 15 мг 2.4% 6.1% 4202 г
Витамин Н, биотин 0.434 мкг 50 мкг 0.9% 2.3% 11521 г
Витамин К, филлохинон 21.5 мкг 120 мкг 17.9% 45.4% 558 г
Витамин РР, НЭ 0.4828 мг 20 мг 2.4% 6.1% 4143 г
Ниацин 0.3 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 148.58 мг 2500 мг 5.9% 15% 1683 г
Кальций, Ca 23.67 мг 1000 мг 2.4% 6.1% 4225 г
Кремний, Si 38.356 мг 30 мг 127.9% 324.6% 78 г
Магний, Mg 18.17 мг 400 мг 4.5% 11.4% 2201 г
Натрий, Na 371.19 мг 1300 мг 28.6% 72.6% 350 г
Сера, S 10.07 мг 1000 мг 1% 2.5% 9930 г
Фосфор, P 38 мг 800 мг 4.8% 12.2% 2105 г
Хлор, Cl 33.41 мг 2300 мг 1.5% 3.8% 6884 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 89.8 мкг ~
Бор, B 173.1 мкг ~
Ванадий, V 49.16 мкг ~
Железо, Fe 0.851 мг 18 мг 4.7% 11.9% 2115 г
Йод, I 3.93 мкг 150 мкг 2.6% 6.6% 3817 г
Кобальт, Co 1.724 мкг 10 мкг 17.2% 43.7% 580 г
Литий, Li 25.52 мкг ~
Марганец, Mn 0.3434 мг 2 мг 17.2% 43.7% 582 г
Медь, Cu 114.32 мкг 1000 мкг 11.4% 28.9% 875 г
Молибден, Mo 9.775 мкг 70 мкг 14% 35.5% 716 г
Никель, Ni 6.869 мкг ~
Рубидий, Rb 211.6 мкг ~
Селен, Se 0.581 мкг 55 мкг 1.1% 2.8% 9466 г
Стронций, Sr 5.55 мкг ~
Фтор, F 20.97 мкг 4000 мкг 0.5% 1.3% 19075 г
Хром, Cr 8.96 мкг 50 мкг 17.9% 45.4% 558 г
Цинк, Zn 0.3651 мг 12 мг 3% 7.6% 3287 г
Цирконий, Zr 0.03 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.502 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 4.3 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.229 г ~
Аргинин* 0.092 г ~
Валин 0.054 г ~
Гистидин* 0.018 г ~
Изолейцин 0.053 г ~
Лейцин 0.071 г ~
Лизин 0.08 г ~
Метионин 0.015 г ~
Метионин + Цистеин 0.028 г ~
Треонин 0.051 г ~
Триптофан 0.013 г ~
Фенилаланин 0.044 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.082 г ~
Заменимые аминокислоты 0.505 г ~
Аланин 0.048 г ~
Аспарагиновая кислота 0.227 г ~
Глицин 0.046 г ~
Глутаминовая кислота 0.229 г ~
Пролин 0.047 г ~
Серин 0.056 г ~
Тирозин 0.039 г ~
Цистеин 0.013 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 10.9%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 3.546 мг ~
бета Ситостерол 1.375 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.188 г ~
18:0 Стеариновая 0.036 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.921 г min 16.8 г 5.5% 14%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.021 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.893 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.202 г от 11.2 до 20.6 г 1.8% 4.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.174 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Винегрет домашний составляет 39,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 39.4 кКал -%
Белки 1.4 г -%
Жиры 1.5 г -%
Углеводы 4.8 г -%
Пищевые волокна 2.5 г -%
Вода 87.2 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства ВИНЕГРЕТ ДОМАШНИЙ

Винегрет домашний богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 39,3 %, бэта-каротином - 42,5 %, витамином K - 17,9 %, кремнием - 127,9 %, кобальтом - 17,2 %, марганцем - 17,2 %, медью - 11,4 %, молибденом - 14 %, хромом - 17,9 %

Чем полезен Винегрет домашний

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Винегрет домашний, калорийность 39,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Винегрет домашний, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Лучшие рационы
Мила Равно
2025-11-01
Калорийность: 1407 кКал
Витамины и минералы: 94%
Мила Равно
2025-11-02
Калорийность: 1399 кКал
Витамины и минералы: 88%
Ирина Макс
2025-11-01
Калорийность: 1634 кКал
Витамины и минералы: 100%
Новые рецепты
Пирог заливной с капустой
Автор April
160.2
8
6.9
16.6
8
3 0
Печенье с вяленой клюквой на эритрите
Автор Марина
266.7
6
12.9
25.2
0
0 0
Салат
Автор Tati
57.2
7.4
0.8
4.7
0
1 2
Интересные блоги
Vlad_IN
29-10-2025
Худеть - это не про упражнения...
Это про психику. Физическая трансформация начинает...
20 119
Гуарана
31-10-2025
Итоги по 2м месяцам
Была цель 79 кг, я думала не дойду уже. Но... сего...
11 52
Алла
03-11-2025
Добрый день! На МЗР с 04.08.2025. Решила `выйти из...
5 58