Рецепт салат из свежих овощей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты салат из свежих овощей

Огурец, парниковый	135 г
Помидоры (томаты), парниковые	180 г
Перец красный сладкий	190 г
Сельдерей, сырой	60 г
Масло оливковое	6 г
Масло подсолнечное	8 г
Базилик, свежий	10 г
Чеснок, сырой	6 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салат из свежих овощей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	40 ккал	1684 ккал	2.4%	6%	4210 г
Белки	0.9 г	76 г	1.2%	3%	8444 г
Жиры	2.5 г	56 г	4.5%	11.3%	2240 г
Углеводы	3.6 г	219 г	1.6%	4%	6083 г
Пищевые волокна	0.9 г	20 г	4.5%	11.3%	2222 г
Вода	90.9 г	2273 г	4%	10%	2501 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	139 мкг	900 мкг	15.4%	38.5%	647 г
бета Каротин	0.875 мг	5 мг	17.5%	43.8%	571 г
бета Криптоксантин	0.773 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	123.657 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.056 мг	1.5 мг	3.7%	9.3%	2679 г
Витамин В2, рибофлавин	0.047 мг	1.8 мг	2.6%	6.5%	3830 г
Витамин В4, холин	4.43 мг	500 мг	0.9%	2.3%	11287 г
Витамин В5, пантотеновая	0.167 мг	5 мг	3.3%	8.3%	2994 г
Витамин В6, пиридоксин	0.222 мг	2 мг	11.1%	27.8%	901 г
Витамин В9, фолаты	14.467 мкг	400 мкг	3.6%	9%	2765 г
Витамин C, аскорбиновая	88.4 мг	90 мг	98.2%	245.5%	102 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.11 мг	15 мг	7.4%	18.5%	1351 г
гамма Токоферол	0.003 мг	~
Витамин Н, биотин	0.567 мкг	50 мкг	1.1%	2.8%	8818 г
Витамин К, филлохинон	16.1 мкг	120 мкг	13.4%	33.5%	745 г
Витамин РР, НЭ	0.6922 мг	20 мг	3.5%	8.8%	2889 г
Ниацин	0.516 мг	~
Бетаин	0.017 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	205.25 мг	2500 мг	8.2%	20.5%	1218 г
Кальций, Ca	17.67 мг	1000 мг	1.8%	4.5%	5659 г
Магний, Mg	13.9 мг	400 мг	3.5%	8.8%	2878 г
Натрий, Na	15.07 мг	1300 мг	1.2%	3%	8626 г
Сера, S	3.63 мг	1000 мг	0.4%	1%	27548 г
Фосфор, P	27.5 мг	800 мг	3.4%	8.5%	2909 г
Хлор, Cl	23.31 мг	2300 мг	1%	2.5%	9867 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	96.4 мкг	~
Бор, B	34.8 мкг	~
Железо, Fe	0.519 мг	18 мг	2.9%	7.3%	3468 г
Йод, I	1.56 мкг	150 мкг	1%	2.5%	9615 г
Кобальт, Co	2.773 мкг	10 мкг	27.7%	69.3%	361 г
Марганец, Mn	0.14 мг	2 мг	7%	17.5%	1429 г
Медь, Cu	78.23 мкг	1000 мкг	7.8%	19.5%	1278 г
Молибден, Mo	2.118 мкг	70 мкг	3%	7.5%	3305 г
Никель, Ni	3.933 мкг	~
Рубидий, Rb	46.3 мкг	~
Селен, Se	0.378 мкг	55 мкг	0.7%	1.8%	14550 г
Фтор, F	8.69 мкг	4000 мкг	0.2%	0.5%	46030 г
Хром, Cr	3.43 мкг	50 мкг	6.9%	17.3%	1458 г
Цинк, Zn	0.2394 мг	12 мг	2%	5%	5013 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.145 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3 г	~
Галактоза	0.1 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.7 г	~
Сахароза	0.2 г	~
Фруктоза	0.8 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.105 г	~
Аргинин*	0.018 г	~
Валин	0.023 г	~
Гистидин*	0.008 г	~
Изолейцин	0.021 г	~
Лейцин	0.026 г	~
Лизин	0.03 г	~
Метионин	0.005 г	~
Метионин + Цистеин	0.006 г	~
Треонин	0.02 г	~
Триптофан	0.005 г	~
Фенилаланин	0.021 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.026 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.006 г	~
Аспарагиновая кислота	0.022 г	~
Глицин	0.006 г	~
Глутаминовая кислота	0.022 г	~
Пролин	0.005 г	~
Серин	0.006 г	~
Тирозин	0.013 г	~
Цистеин	0.004 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	5.3%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	0.605 мг	~
бета Ситостерол	3.697 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.3 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.219 г	~
18:0 Стеариновая	0.081 г	~
20:0 Арахиновая	0.013 г	~
22:0 Бегеновая	0.009 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.999 г	min 16.8 г	5.9%	14.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.016 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.978 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.005 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.943 г	от 11.2 до 20.6 г	8.4%	21%
18:2 Линолевая (ud)	0.937 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.006 г	~

Энергетическая ценность салат из свежих овощей составляет 40 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	40 кКал	-%
	Белки	0.9 г	-%
	Жиры	2.5 г	-%
	Углеводы	3.6 г	-%
	Пищевые волокна	0.9 г	-%
	Вода	90.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ СВЕЖИХ ОВОЩЕЙ

салат из свежих овощей богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,4 %, бэта-каротином - 17,5 %, витамином B6 - 11,1 %, витамином C - 98,2 %, витамином K - 13,4 %, кобальтом - 27,7 %

Чем полезен салат из свежих овощей

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить салат из свежих овощей, калорийность 40 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления салат из свежих овощей, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Элина

2025-11-01

Калорийность: 1365 кКал

Витамины и минералы: 94%

Ирина Макс

2025-11-01

Калорийность: 1634 кКал

Витамины и минералы: 100%

Элина

2025-11-02

Калорийность: 1591 кКал

Витамины и минералы: 96%

Интересные блоги

Новые рецепты

Хвост говяжий томлённый

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе