Рецепт кольраби- чипс. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты кольраби- чипс

Кольраби, сырая	500 г
Масло подсолнечное	30 г
Тэмпура	15 г

Способ приготовления

кольраби порезать чипсами, ошпарить?? обсыпать тэмпурэ и тавлиним. жарить на масле

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "кольраби- чипс".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	84 ккал	1684 ккал	5%	6%	2005 г
Белки	1.8 г	76 г	2.4%	2.9%	4222 г
Жиры	5.6 г	56 г	10%	11.9%	1000 г
Углеводы	7.8 г	219 г	3.6%	4.3%	2808 г
Пищевые волокна	3.3 г	20 г	16.5%	19.6%	606 г
Вода	83.5 г	2273 г	3.7%	4.4%	2722 г
Зола	0.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	1.8 мкг	900 мкг	0.2%	0.2%	50000 г
бета Каротин	0.02 мг	5 мг	0.4%	0.5%	25000 г
Витамин В1, тиамин	0.046 мг	1.5 мг	3.1%	3.7%	3261 г
Витамин В2, рибофлавин	0.018 мг	1.8 мг	1%	1.2%	10000 г
Витамин В4, холин	11.28 мг	500 мг	2.3%	2.7%	4433 г
Витамин В5, пантотеновая	0.151 мг	5 мг	3%	3.6%	3311 г
Витамин В6, пиридоксин	0.138 мг	2 мг	6.9%	8.2%	1449 г
Витамин В9, фолаты	14.679 мкг	400 мкг	3.7%	4.4%	2725 г
Витамин C, аскорбиновая	56.88 мг	90 мг	63.2%	75.2%	158 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.862 мг	15 мг	19.1%	22.7%	524 г
Витамин К, филлохинон	0.1 мкг	120 мкг	0.1%	0.1%	120000 г
Витамин РР, НЭ	0.367 мг	20 мг	1.8%	2.1%	5450 г
Макроэлементы
Калий, K	321.1 мг	2500 мг	12.8%	15.2%	779 г
Кальций, Ca	22.02 мг	1000 мг	2.2%	2.6%	4541 г
Магний, Mg	17.43 мг	400 мг	4.4%	5.2%	2295 г
Натрий, Na	18.35 мг	1300 мг	1.4%	1.7%	7084 г
Фосфор, P	42.3 мг	800 мг	5.3%	6.3%	1891 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.367 мг	18 мг	2%	2.4%	4905 г
Марганец, Mn	0.1275 мг	2 мг	6.4%	7.6%	1569 г
Медь, Cu	118.35 мкг	1000 мкг	11.8%	14%	845 г
Селен, Se	0.642 мкг	55 мкг	1.2%	1.4%	8567 г
Цинк, Zn	0.0275 мг	12 мг	0.2%	0.2%	43636 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	2.4 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.096 г	~
Валин	0.046 г	~
Гистидин*	0.017 г	~
Изолейцин	0.072 г	~
Лейцин	0.061 г	~
Лизин	0.051 г	~
Метионин	0.012 г	~
Треонин	0.045 г	~
Триптофан	0.009 г	~
Фенилаланин	0.036 г	~
Заменимые аминокислоты
Цистеин	0.006 г	~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол	11.009 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.6 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.351 г	~
18:0 Стеариновая	0.227 г	~
20:0 Арахиновая	0.017 г	~
22:0 Бегеновая	0.039 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.317 г	min 16.8 г	7.8%	9.3%
18:1 Олеиновая (ud)	1.311 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	3.336 г	от 11.2 до 20.6 г	29.8%	35.5%
18:2 Линолевая (ud)	3.31 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.024 г	~

Энергетическая ценность кольраби- чипс составляет 84 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	84 кКал	-%
	Белки	1.8 г	-%
	Жиры	5.6 г	-%
	Углеводы	7.8 г	-%
	Пищевые волокна	3.3 г	-%
	Вода	83.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КОЛЬРАБИ- ЧИПС

кольраби- чипс богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 63,2 %, витамином E - 19,1 %, калием - 12,8 %, медью - 11,8 %

Чем полезен кольраби- чипс

Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить кольраби- чипс, калорийность 84 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления кольраби- чипс, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Пирог заливной с капустой

Капуста квашеная со свёклой

Лучшие рационы

Калорийность: 1342 кКал

Витамины и минералы: 94%

Татьяна Сысуева

2025-11-01

Калорийность: 1534 кКал

Витамины и минералы: 95%

Yanito

2025-11-04

Калорийность: 1498 кКал

Витамины и минералы: 92%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе