Рецепт Овощные оладьи в сырной корочке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощные оладьи в сырной корочке

Морковь, сырая	250 г
Яйцо куриное	140 г
Кабачок	250 г
Картофель	250 г
Петрушка	40 г
Пшеничная мука, высшего сорта	80 г
Соль поваренная пищевая	2 г
Укроп, свежий	40 г
Сыр, пармезан, твердый	100 г
Перец черный молотый	2 г
Крахмал картофельный	30 г
Кетчуп	20 г
Чеснок луковица	30 г

Способ приготовления

Овощи трём на крупной терке и отжимаем. Добавляем нарезанную зелень Добавляем 2 взболтанных яйца, крахмал, муку, солим, перчим На горячую сковородку выкладываем ложкой и обжариваем с 2х сторон. Выкладываем на противень Готовим сырную корочку: тёртый сыр смешиваем с томатной пастой, чесноком и зеленью. Перемешиваем. Кладём сыр на оладьи Запекаем в духовке до румяной корочки при 200 градусах

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощные оладьи в сырной корочке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	116.4 ккал	1684 ккал	6.9%	5.9%	1447 г
Белки	6.2 г	76 г	8.2%	7%	1226 г
Жиры	3.7 г	56 г	6.6%	5.7%	1514 г
Углеводы	14.6 г	219 г	6.7%	5.8%	1500 г
Углеводы (общие)	0.1 г	~
Пищевые волокна	1.5 г	20 г	7.5%	6.4%	1333 г
Вода	73 г	2273 г	3.2%	2.7%	3114 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	260.8 мкг	900 мкг	29%	24.9%	345 г
Ретинол	0.045 мг	~
альфа Каротин	704.417 мкг	~
бета Каротин	1.891 мг	5 мг	37.8%	32.5%	264 г
бета Криптоксантин	0.078 мкг	~
Ликопин	232.109 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	53.639 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.072 мг	1.5 мг	4.8%	4.1%	2083 г
Витамин В2, рибофлавин	0.128 мг	1.8 мг	7.1%	6.1%	1406 г
Витамин В4, холин	36.08 мг	500 мг	7.2%	6.2%	1386 г
Витамин В5, пантотеновая	0.37 мг	5 мг	7.4%	6.4%	1351 г
Витамин В6, пиридоксин	0.175 мг	2 мг	8.8%	7.6%	1143 г
Витамин В9, фолаты	20.088 мкг	400 мкг	5%	4.3%	1991 г
Витамин В12, кобаламин	0.156 мкг	3 мкг	5.2%	4.5%	1923 г
Витамин C, аскорбиновая	16.25 мг	90 мг	18.1%	15.5%	554 г
Витамин D, кальциферол	0.29 мкг	10 мкг	2.9%	2.5%	3448 г
Витамин D3, холекальциферол	0.041 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.448 мг	15 мг	3%	2.6%	3348 г
бета Токоферол	0.002 мг	~
гамма Токоферол	0.009 мг	~
Витамин Н, биотин	2.536 мкг	50 мкг	5.1%	4.4%	1972 г
Витамин К, филлохинон	56.4 мкг	120 мкг	47%	40.4%	213 г
Витамин РР, НЭ	1.5268 мг	20 мг	7.6%	6.5%	1310 г
Ниацин	0.536 мг	~
Бетаин	0.099 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	323.07 мг	2500 мг	12.9%	11.1%	774 г
Кальций, Ca	136.7 мг	1000 мг	13.7%	11.8%	732 г
Кремний, Si	0.259 мг	30 мг	0.9%	0.8%	11583 г
Магний, Mg	20.74 мг	400 мг	5.2%	4.5%	1929 г
Натрий, Na	241.76 мг	1300 мг	18.6%	16%	538 г
Сера, S	31.28 мг	1000 мг	3.1%	2.7%	3197 г
Фосфор, P	115.2 мг	800 мг	14.4%	12.4%	694 г
Хлор, Cl	128.22 мг	2300 мг	5.6%	4.8%	1794 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	242.3 мкг	~
Бор, B	25.7 мкг	~
Ванадий, V	36.02 мкг	~
Железо, Fe	1.122 мг	18 мг	6.2%	5.3%	1604 г
Йод, I	3.6 мкг	150 мкг	2.4%	2.1%	4167 г
Кобальт, Co	2.494 мкг	10 мкг	24.9%	21.4%	401 г
Литий, Li	15.6 мкг	~
Марганец, Mn	0.1823 мг	2 мг	9.1%	7.8%	1097 г
Медь, Cu	73.07 мкг	1000 мкг	7.3%	6.3%	1369 г
Молибден, Mo	3.29 мкг	70 мкг	4.7%	4%	2128 г
Никель, Ni	1.156 мкг	~
Олово, Sn	0.34 мкг	~
Рубидий, Rb	101.3 мкг	~
Селен, Se	6.248 мкг	55 мкг	11.4%	9.8%	880 г
Титан, Ti	0.71 мкг	~
Фтор, F	14.69 мкг	4000 мкг	0.4%	0.3%	27229 г
Хром, Cr	2.62 мкг	50 мкг	5.2%	4.5%	1908 г
Цинк, Zn	0.6119 мг	12 мг	5.1%	4.4%	1961 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	10.281 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.4 г	~
Сахароза	0.9 г	~
Фруктоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.146 г	~
Аргинин*	0.24 г	~
Валин	0.33 г	~
Гистидин*	0.167 г	~
Изолейцин	0.261 г	~
Лейцин	0.454 г	~
Лизин	0.426 г	~
Метионин	0.135 г	~
Метионин + Цистеин	0.092 г	~
Треонин	0.237 г	~
Триптофан	0.07 г	~
Фенилаланин	0.264 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.167 г	~
Заменимые аминокислоты	0.237 г	~
Аланин	0.216 г	~
Аспарагиновая кислота	0.424 г	~
Глицин	0.134 г	~
Глутаминовая кислота	1.009 г	~
Пролин	0.422 г	~
Серин	0.316 г	~
Тирозин	0.246 г	~
Цистеин	0.074 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	3.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин	70.18 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.263 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.7 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.105 г	~
6:0 Капроновая	0.039 г	~
8:0 Каприловая	0.021 г	~
10:0 Каприновая	0.053 г	~
12:0 Лауриновая	0.071 г	~
14:0 Миристиновая	0.241 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.822 г	~
17:0 Маргариновая	0.003 г	~
18:0 Стеариновая	0.29 г	~
20:0 Арахиновая	0.003 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.238 г	min 16.8 г	7.4%	6.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.078 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.067 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.005 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.237 г	от 11.2 до 20.6 г	2.1%	1.8%
18:2 Линолевая (ud)	0.193 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.049 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.011 г	~

Энергетическая ценность Овощные оладьи в сырной корочке составляет 116,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	116.4 кКал	-%
	Белки	6.2 г	-%
	Жиры	3.7 г	-%
	Углеводы	14.6 г	-%
	Пищевые волокна	1.5 г	-%
	Вода	73 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩНЫЕ ОЛАДЬИ В СЫРНОЙ КОРОЧКЕ

Овощные оладьи в сырной корочке богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 29 %, бэта-каротином - 37,8 %, витамином C - 18,1 %, витамином K - 47 %, калием - 12,9 %, кальцием - 13,7 %, фосфором - 14,4 %, кобальтом - 24,9 %, селеном - 11,4 %

Чем полезен Овощные оладьи в сырной корочке

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Овощные оладьи в сырной корочке, калорийность 116,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощные оладьи в сырной корочке, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Котлеты из минтая с овощами

Хвост говяжий томлённый

Лучшие рационы

Калорийность: 1342 кКал

Витамины и минералы: 96%

Мила Равно

2025-11-01

Калорийность: 1407 кКал

Витамины и минералы: 94%

Ирина

2025-11-05

Калорийность: 1411 кКал

Витамины и минералы: 92%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе