Рецепт Котлеты из бобов. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты из бобов

Боб садовый зеленый, вареный, с солью	211 г
Картофель отварной по 1-206	474 г
Крупа манная	100 г
Лук репчатый	92 г
Яйцо куриное	165 г
Соль йодированая	100 г
Масло подсолнечное	43 г
Чеснок луковица	15 г
Шампиньоны	238 г
Тофу, экстра твертдый, приготовленный с сульфатом кальция и хлоридом магния (нигари)	101 г
Панировочные сухари	60 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из бобов".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	142.2 ккал	1684 ккал	8.4%	5.9%	1184 г
Белки	6 г	76 г	7.9%	5.6%	1267 г
Жиры	5.8 г	56 г	10.4%	7.3%	966 г
Углеводы	16.7 г	219 г	7.6%	5.3%	1311 г
Пищевые волокна	1.7 г	20 г	8.5%	6%	1176 г
Вода	61.3 г	2273 г	2.7%	1.9%	3708 г
Зола	1.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	35.4 мкг	900 мкг	3.9%	2.7%	2542 г
Ретинол	0.031 мг	~
бета Каротин	0.016 мг	5 мг	0.3%	0.2%	31250 г
Витамин В1, тиамин	0.143 мг	1.5 мг	9.5%	6.7%	1049 г
Витамин В2, рибофлавин	0.195 мг	1.8 мг	10.8%	7.6%	923 г
Витамин В4, холин	31.61 мг	500 мг	6.3%	4.4%	1582 г
Витамин В5, пантотеновая	0.612 мг	5 мг	12.2%	8.6%	817 г
Витамин В6, пиридоксин	0.068 мг	2 мг	3.4%	2.4%	2941 г
Витамин В9, фолаты	26.14 мкг	400 мкг	6.5%	4.6%	1530 г
Витамин В12, кобаламин	0.079 мкг	3 мкг	2.6%	1.8%	3797 г
Витамин C, аскорбиновая	10.26 мг	90 мг	11.4%	8%	877 г
Витамин D, кальциферол	0.269 мкг	10 мкг	2.7%	1.9%	3717 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.66 мг	15 мг	11.1%	7.8%	904 г
бета Токоферол	0.002 мг	~
гамма Токоферол	0.034 мг	~
дельта Токоферол	0.008 мг	~
Витамин Н, биотин	2.532 мкг	50 мкг	5.1%	3.6%	1975 г
Витамин К, филлохинон	0.3 мкг	120 мкг	0.3%	0.2%	40000 г
Дигидрофиллохинон	0.049 мкг	~
Витамин РР, НЭ	2.7473 мг	20 мг	13.7%	9.6%	728 г
Ниацин	1.373 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	359.21 мг	2500 мг	14.4%	10.1%	696 г
Кальций, Ca	68.58 мг	1000 мг	6.9%	4.9%	1458 г
Кремний, Si	0.445 мг	30 мг	1.5%	1.1%	6742 г
Магний, Mg	26.83 мг	400 мг	6.7%	4.7%	1491 г
Натрий, Na	2997.53 мг	1300 мг	230.6%	162.2%	43 г
Сера, S	31.52 мг	1000 мг	3.2%	2.3%	3173 г
Фосфор, P	108.7 мг	800 мг	13.6%	9.6%	736 г
Хлор, Cl	4451.85 мг	2300 мг	193.6%	136.1%	52 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	69.5 мкг	~
Бор, B	18.3 мкг	~
Ванадий, V	7.64 мкг	~
Железо, Fe	1.587 мг	18 мг	8.8%	6.2%	1134 г
Йод, I	302.44 мкг	150 мкг	201.6%	141.8%	50 г
Кобальт, Co	7.276 мкг	10 мкг	72.8%	51.2%	137 г
Марганец, Mn	0.2179 мг	2 мг	10.9%	7.7%	918 г
Медь, Cu	78.04 мкг	1000 мкг	7.8%	5.5%	1281 г
Молибден, Mo	10.255 мкг	70 мкг	14.7%	10.3%	683 г
Никель, Ni	1.057 мкг	~
Олово, Sn	0.24 мкг	~
Рубидий, Rb	37 мкг	~
Селен, Se	6.286 мкг	55 мкг	11.4%	8%	875 г
Титан, Ti	0.66 мкг	~
Фтор, F	12.79 мкг	4000 мкг	0.3%	0.2%	31274 г
Хром, Cr	2.99 мкг	50 мкг	6%	4.2%	1672 г
Цинк, Zn	0.5631 мг	12 мг	4.7%	3.3%	2131 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	13.263 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.4 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Мальтоза	0.1 г	~
Сахароза	0.4 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.02 г	~
Аргинин*	0.278 г	~
Валин	0.233 г	~
Гистидин*	0.111 г	~
Изолейцин	0.204 г	~
Лейцин	0.353 г	~
Лизин	0.25 г	~
Метионин	0.09 г	~
Метионин + Цистеин	0.118 г	~
Треонин	0.178 г	~
Триптофан	0.06 г	~
Фенилаланин	0.218 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.203 г	~
Заменимые аминокислоты	0.045 г	~
Аланин	0.198 г	~
Аспарагиновая кислота	0.384 г	~
Глицин	0.163 г	~
Глутаминовая кислота	0.895 г	~
Пролин	0.263 г	~
Серин	0.252 г	~
Тирозин	0.15 г	~
Цистеин	0.086 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.3 г	от 4.7 до 16.8 г	6.4%	4.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин	69.72 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.356 мг	~
бета Ситостерол	6.375 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.9 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.011 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.508 г	~
17:0 Маргариновая	0.044 г	~
18:0 Стеариновая	0.266 г	~
20:0 Арахиновая	0.013 г	~
22:0 Бегеновая	0.022 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.766 г	min 16.8 г	10.5%	7.4%
15:1 Пентадеценовая	0.162 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.06 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.083 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.311 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.086 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.327 г	от 11.2 до 20.6 г	20.8%	14.6%
18:2 Линолевая (ud)	2.23 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.044 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.012 г	~

Энергетическая ценность Котлеты из бобов составляет 142,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	142.2 кКал	-%
	Белки	6 г	-%
	Жиры	5.8 г	-%
	Углеводы	16.7 г	-%
	Пищевые волокна	1.7 г	-%
	Вода	61.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ ИЗ БОБОВ

Котлеты из бобов богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 12,2 %, витамином C - 11,4 %, витамином E - 11,1 %, витамином PP - 13,7 %, калием - 14,4 %, фосфором - 13,6 %, хлором - 193,6 %, йодом - 201,6 %, кобальтом - 72,8 %, молибденом - 14,7 %, селеном - 11,4 %

Чем полезен Котлеты из бобов

Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Котлеты из бобов, калорийность 142,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты из бобов, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Элина

2025-11-01

Калорийность: 1365 кКал

Витамины и минералы: 94%

Алла

2025-11-11

Калорийность: 1430 кКал

Витамины и минералы: 96%

Элина

2025-11-12

Калорийность: 1444 кКал

Витамины и минералы: 97%

Интересные блоги

Новые рецепты

Капуста квашеная со свёклой

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе