Рецепт Винегрет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Винегрет
| Картофель отварной по 1-206 (Варка со сливом) | 542 г |
| Лук репчатый | 107 г |
| Капуста белокочанная | 236 г |
| Морковь, желтая (Варка со сливом) | 218 г |
| Свекла (Варка со сливом) | 240 г |
| Соль столовая | 14 г |
| Масло подсолнечное | 92 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Винегрет".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 100 ккал | 1684 ккал | 5.9% | 5.9% | 1684 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 2.1% | 4750 г |
| Жиры | 6.9 г | 56 г | 12.3% | 12.3% | 812 г |
| Углеводы | 8 г | 219 г | 3.7% | 3.7% | 2738 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 8.5% | 1176 г |
| Вода | 77.8 г | 2273 г | 3.4% | 3.4% | 2922 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 30.8 мкг | 900 мкг | 3.4% | 3.4% | 2922 г |
| бета Каротин | 0.183 мг | 5 мг | 3.7% | 3.7% | 2732 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.055 мг | 1.5 мг | 3.7% | 3.7% | 2727 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.041 мг | 1.8 мг | 2.3% | 2.3% | 4390 г |
| Витамин В4, холин | 1.82 мг | 500 мг | 0.4% | 0.4% | 27473 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.076 мг | 5 мг | 1.5% | 1.5% | 6579 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.054 мг | 2 мг | 2.7% | 2.7% | 3704 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.119 мкг | 400 мкг | 2% | 2% | 4927 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.27 мг | 90 мг | 14.7% | 14.7% | 678 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.108 мг | 15 мг | 20.7% | 20.7% | 483 г |
| Витамин Н, биотин | 0.079 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 63291 г |
| Витамин К, филлохинон | 15 мкг | 120 мкг | 12.5% | 12.5% | 800 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0404 мг | 20 мг | 5.2% | 5.2% | 1922 г |
| Ниацин | 0.641 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 297.91 мг | 2500 мг | 11.9% | 11.9% | 839 г |
| Кальций, Ca | 28.07 мг | 1000 мг | 2.8% | 2.8% | 3563 г |
| Магний, Mg | 20.68 мг | 400 мг | 5.2% | 5.2% | 1934 г |
| Натрий, Na | 438.71 мг | 1300 мг | 33.7% | 33.7% | 296 г |
| Сера, S | 13.49 мг | 1000 мг | 1.3% | 1.3% | 7413 г |
| Фосфор, P | 45.1 мг | 800 мг | 5.6% | 5.6% | 1774 г |
| Хлор, Cl | 25.62 мг | 2300 мг | 1.1% | 1.1% | 8977 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 179 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 129.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 27.73 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.888 мг | 18 мг | 4.9% | 4.9% | 2027 г |
| Йод, I | 2.74 мкг | 150 мкг | 1.8% | 1.8% | 5474 г |
| Кобальт, Co | 1.56 мкг | 10 мкг | 15.6% | 15.6% | 641 г |
| Литий, Li | 0.945 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1937 мг | 2 мг | 9.7% | 9.7% | 1033 г |
| Медь, Cu | 57.78 мкг | 1000 мкг | 5.8% | 5.8% | 1731 г |
| Молибден, Mo | 6.59 мкг | 70 мкг | 9.4% | 9.4% | 1062 г |
| Никель, Ni | 6.163 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 115.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.052 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.1% | 105769 г |
| Фтор, F | 16.25 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.4% | 24615 г |
| Хром, Cr | 4.95 мкг | 50 мкг | 9.9% | 9.9% | 1010 г |
| Цинк, Zn | 0.2725 мг | 12 мг | 2.3% | 2.3% | 4404 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.323 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.156 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.04 г | ~ | |||
| Валин | 0.021 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.008 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.022 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.026 г | ~ | |||
| Лизин | 0.031 г | ~ | |||
| Метионин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Треонин | 0.02 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.021 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.042 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.362 г | ~ | |||
| Аланин | 0.024 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.092 г | ~ | |||
| Глицин | 0.018 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.111 г | ~ | |||
| Пролин | 0.021 г | ~ | |||
| Серин | 0.023 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.02 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 13.636 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.412 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.273 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.047 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.582 г | min 16.8 г | 9.4% | 9.4% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.575 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.975 г | от 11.2 до 20.6 г | 35.5% | 35.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.975 г | ~ |
Энергетическая ценность Винегрет составляет 100 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 100 кКал | -% | |
| Белки | 1.6 г | -% | |
| Жиры | 6.9 г | -% | |
| Углеводы | 8 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.7 г | -% | |
| Вода | 77.8 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ВИНЕГРЕТ
Винегрет богат такими витаминами и минералами, как:
витамином C - 14,7 %, витамином E - 20,7 %, витамином K - 12,5 %, калием - 11,9 %, кобальтом - 15,6 %
Чем полезен Винегрет
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- овощи запеченные
- Лаваш Армянский ВкусВилл
- Салат из редиса со сметаной
- творожное печенье Розочки
- говядина заказная
- запеканка черная смородина
- Тесто песочное
- Борщ
- хлебцы льняные луковые
- блины отрубные Дюкан
- Фарш рыбный
- сироп дынный сахзам
- Ядра семян тыквы
- салат с морской капустой
- Сайра натуральная
- Шоколад молочный "АЛЬПЕН ГОЛЬД" с чернично-йогуртовой начинкой (изготов. ООО "Мон`дэлис Русь)"
- цезарь хлеб
- филей традиц
- куринное филе с сыром и ветчиной
- Доппельгерц глицин + В
- хлеб "над нёманам"
- Мюсли "Кокос-Кешью ВВ"
- коктейль ф1 herbalife
- Хлеб Балтияс ржано-пшеничный, из обдирной муки и муки первого сорта
- Протеин Атлет Power
- Компот со смородины
- слойка с малиной
- Масло сладко-сливочное несоленое "Крестьянское"
- Картофель с морковью
- майонез домашний
- Шоколад горький 72% Победа
- Хлебцы+творог
- Сырники
- Запеканка яичнотворожная
- оливье
- Сыр сметанковый 55% "Брасовский"
- сыр собственный
- Рис с холодцом
- Чипсы кукурузные
- Геркулес мультизлаковый
- суп куриный с макаронами
- Молоко пастеризованное, 2,5% жирности "Залесский фермер"
- Печенье Воздушное суфле "Яшкино"
- Капуста жареная с яйцами
- Tiocchi light
- Fagioli (фасоль консервированная в банке)
- Конфеты Нуга шоколадная
- Компливит
- Конфеты Нуга клубничная Славянка
- макароны отварные ( маленькие)
- Горошек Грин Рэй
- Плов с темным мясом индейки
- Сок Суперфрукты с экстрактом ягод годжи "J-7 Тонус"
- творог FARMI KODUJUUST
- Перцы с мясом
- овсянка 8 злаков
- Творожная запеканка с манкой
- печень жареная
- Шоколад 75%
- АПЕЛЬСИНОВЫЙ СОК
- Пшенная каша без масла
- Оладьи без яйц
- Клетчатка из семян растороши
- Рис с пангасиусом и яйцами 279
- Творог FARMI SKYR с тыквой и семечками подсолнуха
- йогурт биобаланс
- Салат из свеклы с чесноком и майонезом
- Лазанья Болоньезе с сыром в соусе Бешамель
- Ппкартошка
- котлета паровая кур
- дуэт лесные ягоды
- хлебцы гречнево-льняные
- Курица в горшочке
- Мюсли ВВ "Малина-Миндаль"
- отруби ржаные
- хлеб черногорский с черносливом
- Капуста тушеная с яйцом (сладкая)
- Тефтели
- овощной плов
- сырок творожный со сгущенкой александров
- Пирожки с вишней
- Ризотто с грибами
- Судак отварной
- суп
- Колбаски для жарки Шашлычные
- Невероятно ароматный ржаной пирог
- сушка ванильная
- Сэндвич с моцареллой
- хлеб с отрубями магнит
- Сливовый пирог (19.10.16)
- Цельнозерновые крекеры
- Омлет Алексея
- салат капуста-свекла-морковь-морковь по-корейски-зелень
- Овощное рагу с индейкой»
- Отруби ржаные
- "Лакомо" Творожный десерт
- Плов с курицей
- Ролтон лапша с курицей
- Булочка с отрубями и творогом
- салат псевдовенигрет
Метки: Как приготовить Винегрет, калорийность 100 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Винегрет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
