Рецепт Шоколадные бискотти. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шоколадные бискотти

Ржаная мука, обойная (Запекание)	170 г
кэроб	30 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), двойного действия, straight phosphate	4.5 г
экстрачерный шоколад ROSHEN Brut	60 г
Яйцо куриное (Жарка омлет)	55 г
Яичный белок куриный (Запекание)	32 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шоколадные бискотти".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	316.1 ккал	1684 ккал	18.8%	5.9%	533 г
Белки	11.4 г	76 г	15%	4.7%	667 г
Жиры	11.4 г	56 г	20.4%	6.5%	491 г
Углеводы	45 г	219 г	20.5%	6.5%	487 г
Пищевые волокна	11 г	20 г	55%	17.4%	182 г
Вода	25.8 г	2273 г	1.1%	0.3%	8810 г
Зола	2.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	47.5 мкг	900 мкг	5.3%	1.7%	1895 г
Ретинол	0.04 мг	~
бета Каротин	0.015 мг	5 мг	0.3%	0.1%	33333 г
Витамин В1, тиамин	0.187 мг	1.5 мг	12.5%	4%	802 г
Витамин В2, рибофлавин	0.211 мг	1.8 мг	11.7%	3.7%	853 г
Витамин В4, холин	48.87 мг	500 мг	9.8%	3.1%	1023 г
Витамин В5, пантотеновая	0.257 мг	5 мг	5.1%	1.6%	1946 г
Витамин В6, пиридоксин	0.219 мг	2 мг	11%	3.5%	913 г
Витамин В9, фолаты	31.721 мкг	400 мкг	7.9%	2.5%	1261 г
Витамин В12, кобаламин	0.101 мкг	3 мкг	3.4%	1.1%	2970 г
Витамин D, кальциферол	0.393 мкг	10 мкг	3.9%	1.2%	2545 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.321 мг	15 мг	8.8%	2.8%	1136 г
Витамин Н, биотин	5.438 мкг	50 мкг	10.9%	3.4%	919 г
Витамин К, филлохинон	0.1 мкг	120 мкг	0.1%		120000 г
Витамин РР, НЭ	2.6777 мг	20 мг	13.4%	4.2%	747 г
Ниацин	0.654 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	250.72 мг	2500 мг	10%	3.2%	997 г
Кальций, Ca	141.71 мг	1000 мг	14.2%	4.5%	706 г
Магний, Mg	43.39 мг	400 мг	10.8%	3.4%	922 г
Натрий, Na	163.95 мг	1300 мг	12.6%	4%	793 г
Сера, S	93.91 мг	1000 мг	9.4%	3%	1065 г
Фосфор, P	319 мг	800 мг	39.9%	12.6%	251 г
Хлор, Cl	45.73 мг	2300 мг	2%	0.6%	5030 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	772.7 мкг	~
Бор, B	19.3 мкг	~
Железо, Fe	2.822 мг	18 мг	15.7%	5%	638 г
Йод, I	4.3 мкг	150 мкг	2.9%	0.9%	3488 г
Кобальт, Co	1.89 мкг	10 мкг	18.9%	6%	529 г
Марганец, Mn	1.4356 мг	2 мг	71.8%	22.7%	139 г
Медь, Cu	213.6 мкг	1000 мкг	21.4%	6.8%	468 г
Молибден, Mo	7.172 мкг	70 мкг	10.2%	3.2%	976 г
Селен, Se	5.664 мкг	55 мкг	10.3%	3.3%	971 г
Фтор, F	37.42 мкг	4000 мкг	0.9%	0.3%	10689 г
Хром, Cr	3.4 мкг	50 мкг	6.8%	2.2%	1471 г
Цинк, Zn	1.2988 мг	12 мг	10.8%	3.4%	924 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	30.307 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	5.7 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.465 г	~
Валин	0.501 г	~
Гистидин*	0.197 г	~
Изолейцин	0.393 г	~
Лейцин	0.669 г	~
Лизин	0.43 г	~
Метионин	0.2 г	~
Метионин + Цистеин	0.399 г	~
Треонин	0.335 г	~
Триптофан	0.125 г	~
Фенилаланин	0.517 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.804 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.463 г	~
Аспарагиновая кислота	0.739 г	~
Глицин	0.391 г	~
Глутаминовая кислота	1.836 г	~
Пролин	0.582 г	~
Серин	0.504 г	~
Тирозин	0.287 г	~
Цистеин	0.197 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	3.5%
Омега-6 жирные кислоты	0.7 г	от 4.7 до 16.8 г	14.9%	4.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин	101.79 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	0.6 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.007 г	~
15:0 Пентадекановая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.476 г	~
17:0 Маргариновая	0.005 г	~
18:0 Стеариновая	0.174 г	~
20:0 Арахиновая	0.011 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.009 г	min 16.8 г	6%	1.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.075 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.841 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.013 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.749 г	от 11.2 до 20.6 г	6.7%	2.1%
18:2 Линолевая (ud)	0.655 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.077 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.021 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.018 г	~

Энергетическая ценность Шоколадные бискотти составляет 316,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	316.1 кКал	-%
	Белки	11.4 г	-%
	Жиры	11.4 г	-%
	Углеводы	45 г	-%
	Пищевые волокна	11 г	-%
	Вода	25.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ШОКОЛАДНЫЕ БИСКОТТИ

Шоколадные бискотти богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 12,5 %, витамином B2 - 11,7 %, витамином B6 - 11 %, витамином PP - 13,4 %, кальцием - 14,2 %, фосфором - 39,9 %, железом - 15,7 %, кобальтом - 18,9 %, марганцем - 71,8 %, медью - 21,4 %

Чем полезен Шоколадные бискотти

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Шоколадные бискотти, калорийность 316,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шоколадные бискотти, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Tanya Makronetta

2025-10-26

Калорийность: 1258 кКал

Витамины и минералы: 95%

Елена

2025-10-20

Калорийность: 1086 кКал

Витамины и минералы: 82%

Tanya Makronetta

2025-10-23

Калорийность: 1250 кКал

Витамины и минералы: 94%

Интересные блоги

Новые рецепты

Котлеты из минтая с овощами

Печенье с вяленой клюквой на эритрите

Фунчоза с курицей и овощами

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе