Рецепт соус( ткемали) к мясу,рыбе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты соус( ткемали) к мясу,рыбе

Слива (садовая) (Варка без слива)	3210 г
Перец сладкий (Варка без слива)	450 г
Помидоры (томаты), грунтовые (Варка без слива)	628 г
Чеснок, сырой	126 г
Соль столовая	32 г
Сахар песок	426 г
Карри, порошок	1 г
Гвоздика, молотая	1 г
Мята перечная, свежая	3 г
Петрушка (Варка без слива)	3 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "соус( ткемали) к мясу,рыбе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	92.6 ккал	1684 ккал	5.5%	5.9%	1819 г
Белки	1.2 г	76 г	1.6%	1.7%	6333 г
Жиры	0.3 г	56 г	0.5%	0.5%	18667 г
Углеводы	20.5 г	219 г	9.4%	10.2%	1068 г
Пищевые волокна	1.8 г	20 г	9%	9.7%	1111 г
Вода	73.1 г	2273 г	3.2%	3.5%	3109 г
Органические кислоты	0.8 г	~
Зола	1.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	61.9 мкг	900 мкг	6.9%	7.5%	1454 г
бета Каротин	0.369 мг	5 мг	7.4%	8%	1355 г
бета Криптоксантин	0.026 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.517 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.065 мг	1.5 мг	4.3%	4.6%	2308 г
Витамин В2, рибофлавин	0.049 мг	1.8 мг	2.7%	2.9%	3673 г
Витамин В4, холин	1.86 мг	500 мг	0.4%	0.4%	26882 г
Витамин В5, пантотеновая	0.183 мг	5 мг	3.7%	4%	2732 г
Витамин В6, пиридоксин	0.163 мг	2 мг	8.2%	8.9%	1227 г
Витамин В9, фолаты	4.475 мкг	400 мкг	1.1%	1.2%	8939 г
Витамин C, аскорбиновая	15.21 мг	90 мг	16.9%	18.3%	592 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.699 мг	15 мг	4.7%	5.1%	2146 г
Витамин Н, биотин	0.194 мкг	50 мкг	0.4%	0.4%	25773 г
Витамин К, филлохинон	2.7 мкг	120 мкг	2.3%	2.5%	4444 г
Витамин РР, НЭ	0.8307 мг	20 мг	4.2%	4.5%	2408 г
Ниацин	0.567 мг	~
Бетаин	0.008 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	254.32 мг	2500 мг	10.2%	11%	983 г
Кальций, Ca	26.08 мг	1000 мг	2.6%	2.8%	3834 г
Кремний, Si	3.292 мг	30 мг	11%	11.9%	911 г
Магний, Mg	11.94 мг	400 мг	3%	3.2%	3350 г
Натрий, Na	334.18 мг	1300 мг	25.7%	27.8%	389 г
Сера, S	6.87 мг	1000 мг	0.7%	0.8%	14556 г
Фосфор, P	26.1 мг	800 мг	3.3%	3.6%	3065 г
Хлор, Cl	10 мг	2300 мг	0.4%	0.4%	23000 г
Микроэлементы
Бор, B	18.5 мкг	~
Железо, Fe	0.702 мг	18 мг	3.9%	4.2%	2564 г
Йод, I	3.61 мкг	150 мкг	2.4%	2.6%	4155 г
Кобальт, Co	1.789 мкг	10 мкг	17.9%	19.3%	559 г
Марганец, Mn	0.1855 мг	2 мг	9.3%	10%	1078 г
Медь, Cu	102.37 мкг	1000 мкг	10.2%	11%	977 г
Молибден, Mo	7.712 мкг	70 мкг	11%	11.9%	908 г
Никель, Ni	14.439 мкг	~
Рубидий, Rb	24.6 мкг	~
Селен, Se	0.53 мкг	55 мкг	1%	1.1%	10377 г
Фтор, F	4.88 мкг	4000 мкг	0.1%	0.1%	81967 г
Хром, Cr	4.1 мкг	50 мкг	8.2%	8.9%	1220 г
Цинк, Zn	0.1561 мг	12 мг	1.3%	1.4%	7687 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.136 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	19.7 г	~
Глюкоза (декстроза)	2.7 г	~
Сахароза	4.1 г	~
Фруктоза	1.6 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.03 г	~
Аргинин*	0.024 г	~
Валин	0.013 г	~
Гистидин*	0.006 г	~
Изолейцин	0.011 г	~
Лейцин	0.016 г	~
Лизин	0.015 г	~
Метионин	0.004 г	~
Метионин + Цистеин	0.002 г	~
Треонин	0.01 г	~
Триптофан	0.003 г	~
Фенилаланин	0.01 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.008 г	~
Заменимые аминокислоты	0.131 г	~
Аланин	0.009 г	~
Аспарагиновая кислота	0.039 г	~
Глицин	0.01 г	~
Глутаминовая кислота	0.109 г	~
Пролин	0.007 г	~
Серин	0.011 г	~
Тирозин	0.007 г	~
Цистеин	0.003 г	~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	0.028 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая	0.004 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.002 г	min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud)	0.002 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.011 г	от 11.2 до 20.6 г	0.1%	0.1%
18:2 Линолевая (ud)	0.009 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.001 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.001 г	~

Энергетическая ценность соус( ткемали) к мясу,рыбе составляет 92,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	92.6 кКал	-%
	Белки	1.2 г	-%
	Жиры	0.3 г	-%
	Углеводы	20.5 г	-%
	Пищевые волокна	1.8 г	-%
	Вода	73.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства СОУС( ТКЕМАЛИ) К МЯСУ,РЫБЕ

соус( ткемали) к мясу,рыбе богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 16,9 %, кремнием - 11 %, кобальтом - 17,9 %, молибденом - 11 %

Чем полезен соус( ткемали) к мясу,рыбе

Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить соус( ткемали) к мясу,рыбе, калорийность 92,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления соус( ткемали) к мясу,рыбе, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Мила Равно

2025-11-02

Калорийность: 1399 кКал

Витамины и минералы: 88%

Ирина Макс

2025-11-01

Калорийность: 1634 кКал

Витамины и минералы: 100%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2025-11-02

Калорийность: 1649 кКал

Витамины и минералы: 94%

Интересные блоги

Новые рецепты

Острые куриные крылышки, запечённые в рукаве

Котлеты микс мясо и бамбуковая клетчатка

Автор Татьяна. Путь к себе

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе