Рецепт Маффины от Джейми Оливера "С добрым утром!" =). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Маффины от Джейми Оливера "С добрым утром!" =)

Овсяные хлопья "геркулес"	150 г
Пшеничная мука, высшего сорта	130 г
Мука Пшеничная Цельнозерновая [Кудесница]	50 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки	8 г
Сахар песок	40 г
Корица	1 г
Клюква сушеная, подслащенная	100 г
Яйцо куриное	115 г
Банан	210 г
Активиа Натуральная	70 г
Кефир 1% жирности	130 г
Подсолнечное масло	30 г

Способ приготовления

1. 2 банана вместе с 2 яйцами измять в пюре. Добавить молоко и 3 ст. ложки кунжутного масла и хорошо перемешать все влажные ингредиенты. 2. В другой большой миске смешать сухие ингредиенты - хлопья, отруби, муку, кокос, мускатный орех, корицу, разрыхлитель. 3. Добавить ягоды. 4. Соединить обе массы, долго мешать не нужно! 5. Формы для маффинов смазать слегка подсолнечным маслом и затем разложить по ним тесто - его хватит ровно на 12 штук. 6. Выпекать 15 минут при 180 градусах C. 7. Доставать из форм маффины после полного остывания. Приятного аппетита, можно подавать! =) Маффины можно замо...

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Маффины от Джейми Оливера "С добрым утром!" =)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	268.8 ккал	1684 ккал	16%	6%	626 г
Белки	7.3 г	76 г	9.6%	3.6%	1041 г
Жиры	7 г	56 г	12.5%	4.7%	800 г
Углеводы	44.4 г	219 г	20.3%	7.6%	493 г
Углеводы (общие)	9.6 г	~
Пищевые волокна	2.6 г	20 г	13%	4.8%	769 г
Вода	36.7 г	2273 г	1.6%	0.6%	6193 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	39.4 мкг	900 мкг	4.4%	1.6%	2284 г
Ретинол	0.033 мг	~
альфа Каротин	0.001 мкг	~
бета Каротин	0.04 мг	5 мг	0.8%	0.3%	12500 г
бета Криптоксантин	0.148 мкг	~
Ликопин	0.017 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	16.08 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.129 мг	1.5 мг	8.6%	3.2%	1163 г
Витамин В2, рибофлавин	0.122 мг	1.8 мг	6.8%	2.5%	1475 г
Витамин В4, холин	53.49 мг	500 мг	10.7%	4%	935 г
Витамин В5, пантотеновая	0.499 мг	5 мг	10%	3.7%	1002 г
Витамин В6, пиридоксин	0.185 мг	2 мг	9.3%	3.5%	1081 г
Витамин В9, фолаты	11.782 мкг	400 мкг	2.9%	1.1%	3395 г
Витамин В12, кобаламин	0.098 мкг	3 мкг	3.3%	1.2%	3061 г
Витамин C, аскорбиновая	2.54 мг	90 мг	2.8%	1%	3543 г
Витамин D, кальциферол	0.292 мкг	10 мкг	2.9%	1.1%	3425 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.432 мг	15 мг	16.2%	6%	617 г
гамма Токоферол	0.031 мг	~
Витамин Н, биотин	7.843 мкг	50 мкг	15.7%	5.8%	638 г
Витамин К, филлохинон	1.6 мкг	120 мкг	1.3%	0.5%	7500 г
Витамин РР, НЭ	2.1286 мг	20 мг	10.6%	3.9%	940 г
Ниацин	0.535 мг	~
Бетаин	0.004 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	205.24 мг	2500 мг	8.2%	3.1%	1218 г
Кальций, Ca	41.02 мг	1000 мг	4.1%	1.5%	2438 г
Кремний, Si	19.14 мг	30 мг	63.8%	23.7%	157 г
Магний, Mg	38.89 мг	400 мг	9.7%	3.6%	1029 г
Натрий, Na	288.12 мг	1300 мг	22.2%	8.3%	451 г
Сера, S	56.12 мг	1000 мг	5.6%	2.1%	1782 г
Фосфор, P	115.8 мг	800 мг	14.5%	5.4%	691 г
Хлор, Cl	62.34 мг	2300 мг	2.7%	1%	3689 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	168.5 мкг	~
Бор, B	95.1 мкг	~
Ванадий, V	13.92 мкг	~
Железо, Fe	1.355 мг	18 мг	7.5%	2.8%	1328 г
Йод, I	5.25 мкг	150 мкг	3.5%	1.3%	2857 г
Кобальт, Co	2.59 мкг	10 мкг	25.9%	9.6%	386 г
Литий, Li	0.795 мкг	~
Марганец, Mn	0.8524 мг	2 мг	42.6%	15.8%	235 г
Медь, Cu	131.45 мкг	1000 мкг	13.1%	4.9%	761 г
Молибден, Mo	4.05 мкг	70 мкг	5.8%	2.2%	1728 г
Никель, Ni	1.291 мкг	~
Олово, Sn	3.01 мкг	~
Рубидий, Rb	15.2 мкг	~
Селен, Se	10.379 мкг	55 мкг	18.9%	7%	530 г
Стронций, Sr	2.85 мкг	~
Титан, Ti	1.64 мкг	~
Фтор, F	21.79 мкг	4000 мкг	0.5%	0.2%	18357 г
Хром, Cr	1.19 мкг	50 мкг	2.4%	0.9%	4202 г
Цинк, Zn	0.8933 мг	12 мг	7.4%	2.8%	1343 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	20.943 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	18.5 г	~
Глюкоза (декстроза)	3.4 г	~
Сахароза	1.8 г	~
Фруктоза	3.1 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.245 г	~
Валин	0.21 г	~
Гистидин*	0.091 г	~
Изолейцин	0.157 г	~
Лейцин	0.265 г	~
Лизин	0.2 г	~
Метионин	0.08 г	~
Метионин + Цистеин	0.172 г	~
Треонин	0.155 г	~
Триптофан	0.064 г	~
Фенилаланин	0.189 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.337 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.187 г	~
Аспарагиновая кислота	0.338 г	~
Глицин	0.252 г	~
Глутаминовая кислота	0.609 г	~
Пролин	0.177 г	~
Серин	0.221 г	~
Тирозин	0.149 г	~
Цистеин	0.093 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	2.8 г	от 4.7 до 16.8 г	59.6%	22.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин	75.62 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.03 мг	~
бета Ситостерол	6.881 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.2 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.002 г	~
14:0 Миристиновая	0.009 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.713 г	~
17:0 Маргариновая	0.004 г	~
18:0 Стеариновая	0.27 г	~
20:0 Арахиновая	0.014 г	~
22:0 Бегеновая	0.025 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.923 г	min 16.8 г	11.4%	4.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.052 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.755 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.006 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.831 г	от 11.2 до 20.6 г	25.3%	9.4%
18:2 Линолевая (ud)	2.613 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.018 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.019 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.003 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.013 г	~

Энергетическая ценность Маффины от Джейми Оливера "С добрым утром!" =) составляет 268,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	268.8 кКал	-%
	Белки	7.3 г	-%
	Жиры	7 г	-%
	Углеводы	44.4 г	-%
	Пищевые волокна	2.6 г	-%
	Вода	36.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства МАФФИНЫ ОТ ДЖЕЙМИ ОЛИВЕРА "С ДОБРЫМ УТРОМ!" =)

Маффины от Джейми Оливера "С добрым утром!" =) богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 16,2 %, витамином H - 15,7 %, кремнием - 63,8 %, фосфором - 14,5 %, кобальтом - 25,9 %, марганцем - 42,6 %, медью - 13,1 %, селеном - 18,9 %

Чем полезен Маффины от Джейми Оливера "С добрым утром!" =)

Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Маффины от Джейми Оливера "С добрым утром!" =), калорийность 268,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Маффины от Джейми Оливера "С добрым утром!" =), рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Котлеты микс мясо и бамбуковая клетчатка

Автор Татьяна. Путь к себе

Котлеты из минтая с овощами

Лучшие рационы

Калорийность: 1407 кКал

Витамины и минералы: 94%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2025-11-04

Калорийность: 1490 кКал

Витамины и минералы: 98%

Виктория

2025-11-06

Калорийность: 1327 кКал

Витамины и минералы: 88%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе