Войти

Рецепт Гарнир(баклажаны, лук, репчатый, морковь, помидоры). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гарнир(баклажаны, лук, репчатый, морковь, помидоры)

Баклажаны (Жарка) 160 г
Морковь, красная (Жарка) 41 г
Лук репчатый (Жарка) 79 г
Помидоры (томаты), парниковые (Жарка) 126 г
Перец сладкий (Варка со сливом) 118 г
Укроп (Варка со сливом) 10 г
Чеснок луковица (Варка со сливом) 10 г
Способ приготовления

Поджарить баклажаны и отдельно лук и морковь. Соединить, добавить помидоры, перемешать, подержать на сковородке 5 минут

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гарнир(баклажаны, лук, репчатый, морковь, помидоры)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 27.1 ккал 1684 ккал 1.6% 5.9% 6214 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 7.4% 5067 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1.5% 28000 г
Углеводы 4.9 г 219 г 2.2% 8.1% 4469 г
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 44.3% 833 г
Вода 87.7 г 2273 г 3.9% 14.4% 2592 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 268.9 мкг 900 мкг 29.9% 110.3% 335 г
бета Каротин 1.614 мг 5 мг 32.3% 119.2% 310 г
Витамин В1, тиамин 0.046 мг 1.5 мг 3.1% 11.4% 3261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.055 мг 1.8 мг 3.1% 11.4% 3273 г
Витамин В4, холин 2.49 мг 500 мг 0.5% 1.8% 20080 г
Витамин В5, пантотеновая 0.135 мг 5 мг 2.7% 10% 3704 г
Витамин В6, пиридоксин 0.231 мг 2 мг 11.6% 42.8% 866 г
Витамин В9, фолаты 15.949 мкг 400 мкг 4% 14.8% 2508 г
Витамин C, аскорбиновая 16.63 мг 90 мг 18.5% 68.3% 541 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.462 мг 15 мг 3.1% 11.4% 3247 г
Витамин Н, биотин 0.57 мкг 50 мкг 1.1% 4.1% 8772 г
Витамин К, филлохинон 3.6 мкг 120 мкг 3% 11.1% 3333 г
Витамин РР, НЭ 1.0107 мг 20 мг 5.1% 18.8% 1979 г
Ниацин 0.609 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 217.18 мг 2500 мг 8.7% 32.1% 1151 г
Кальций, Ca 23.64 мг 1000 мг 2.4% 8.9% 4230 г
Магний, Mg 16.65 мг 400 мг 4.2% 15.5% 2402 г
Натрий, Na 9.17 мг 1300 мг 0.7% 2.6% 14177 г
Сера, S 20.89 мг 1000 мг 2.1% 7.7% 4787 г
Фосфор, P 39.7 мг 800 мг 5% 18.5% 2015 г
Хлор, Cl 39.21 мг 2300 мг 1.7% 6.3% 5866 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 404.7 мкг ~
Бор, B 106.9 мкг ~
Железо, Fe 0.605 мг 18 мг 3.4% 12.5% 2975 г
Йод, I 2.08 мкг 150 мкг 1.4% 5.2% 7212 г
Кобальт, Co 3.236 мкг 10 мкг 32.4% 119.6% 309 г
Литий, Li 0.568 мкг ~
Марганец, Mn 0.2082 мг 2 мг 10.4% 38.4% 961 г
Медь, Cu 106.54 мкг 1000 мкг 10.7% 39.5% 939 г
Молибден, Mo 5.732 мкг 70 мкг 8.2% 30.3% 1221 г
Никель, Ni 4.33 мкг ~
Рубидий, Rb 131.4 мкг ~
Селен, Se 0.454 мкг 55 мкг 0.8% 3% 12115 г
Фтор, F 16.65 мкг 4000 мкг 0.4% 1.5% 24024 г
Хром, Cr 1.82 мкг 50 мкг 3.6% 13.3% 2747 г
Цинк, Zn 0.365 мг 12 мг 3% 11.1% 3288 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.98 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.6 г ~
Сахароза 1.7 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.216 г ~
Аргинин* 0.056 г ~
Валин 0.035 г ~
Гистидин* 0.014 г ~
Изолейцин 0.033 г ~
Лейцин 0.032 г ~
Лизин 0.035 г ~
Метионин 0.007 г ~
Метионин + Цистеин 0.013 г ~
Треонин 0.028 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.031 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.058 г ~
Заменимые аминокислоты 0.455 г ~
Аланин 0.041 г ~
Аспарагиновая кислота 0.09 г ~
Глицин 0.029 г ~
Глутаминовая кислота 0.134 г ~
Пролин 0.03 г ~
Серин 0.027 г ~
Тирозин 0.027 г ~
Цистеин 0.006 г ~

Энергетическая ценность Гарнир(баклажаны, лук, репчатый, морковь, помидоры) составляет 27,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 27.1 кКал -%
Белки 1.5 г -%
Жиры 0.2 г -%
Углеводы 4.9 г -%
Пищевые волокна 2.4 г -%
Вода 87.7 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства ГАРНИР(БАКЛАЖАНЫ, ЛУК, РЕПЧАТЫЙ, МОРКОВЬ, ПОМИДОРЫ)

Гарнир(баклажаны, лук, репчатый, морковь, помидоры) богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 29,9 %, бэта-каротином - 32,3 %, витамином B6 - 11,6 %, витамином C - 18,5 %, кобальтом - 32,4 %

Чем полезен Гарнир(баклажаны, лук, репчатый, морковь, помидоры)

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гарнир(баклажаны, лук, репчатый, морковь, помидоры), калорийность 27,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гарнир(баклажаны, лук, репчатый, морковь, помидоры), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Новые рецепты
Салат
Автор Tati
57.2
7.4
0.8
4.7
0
1 2
Чиа пудинг
Автор Tati
71.5
7.9
0.8
8
0
3 0
ПИРОГ из ЛАВАША гармошкой с ФАРШЕМ
Автор Марина ИМТ=24,1
198.2
15.7
10.5
10
6
7 13
Интересные блоги
Aнна Лизa
19-10-2025
Про стоматологов
В детстве, когда идёшь в зубной кабинет, думаешь -...
14 74
Palina
21-10-2025
Утренние мысли
Доброе утро. Решила написать пару заметок утром,...
9 64
Ann
20-10-2025
Световой день
Бегала летом на закатах. Неудобно, что время перед...
11 56
Лучшие рационы
Maximus Otto
2025-10-18
Калорийность: 1006 кКал
Витамины и минералы: 82%
Андрей_ANDY
2025-10-20
Калорийность: 1074 кКал
Витамины и минералы: 84%
Tanya Makronetta
2025-10-02
Калорийность: 1252 кКал
Витамины и минералы: 92%