Войти

Рецепт харчо. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты харчо

Баранина, тазобедренная часть (Варка без слива) 600 г
Вода 4000 г
Рис, зерно продовольственное (Варка без слива) 250 г
Масло подсолнечное 45 г
Лук репчатый (Жарка) 165 г
Чеснок луковица (Припускание) 100 г
Томатная паста, консервированная, без соли 155 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "харчо".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 48.1 ккал 1684 ккал 2.9% 6% 3501 г
Белки 2.5 г 76 г 3.3% 6.9% 3040 г
Жиры 2.4 г 56 г 4.3% 8.9% 2333 г
Углеводы 4.4 г 219 г 2% 4.2% 4977 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 7.3% 2857 г
Вода 90.3 г 2273 г 4% 8.3% 2517 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4.4 мкг 900 мкг 0.5% 1% 20455 г
альфа Каротин 1.113 мкг ~
бета Каротин 0.051 мг 5 мг 1% 2.1% 9804 г
бета Криптоксантин 1.21 мкг ~
Ликопин 890.082 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 5.181 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.025 мг 1.5 мг 1.7% 3.5% 6000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.024 мг 1.8 мг 1.3% 2.7% 7500 г
Витамин В4, холин 16.75 мг 500 мг 3.4% 7.1% 2985 г
Витамин В5, пантотеновая 0.125 мг 5 мг 2.5% 5.2% 4000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.086 мг 2 мг 4.3% 8.9% 2326 г
Витамин В9, фолаты 3.457 мкг 400 мкг 0.9% 1.9% 11571 г
Витамин C, аскорбиновая 1.09 мг 90 мг 1.2% 2.5% 8257 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.68 мг 15 мг 4.5% 9.4% 2206 г
гамма Токоферол 0.016 мг ~
Витамин Н, биотин 0.629 мкг 50 мкг 1.3% 2.7% 7949 г
Витамин К, филлохинон 2.2 мкг 120 мкг 1.8% 3.7% 5455 г
Витамин РР, НЭ 1.3461 мг 20 мг 6.7% 13.9% 1486 г
Ниацин 0.695 мг ~
Бетаин 0.012 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 95.44 мг 2500 мг 3.8% 7.9% 2619 г
Кальций, Ca 12.36 мг 1000 мг 1.2% 2.5% 8091 г
Кремний, Si 61.889 мг 30 мг 206.3% 428.9% 48 г
Магний, Mg 11.16 мг 400 мг 2.8% 5.8% 3584 г
Натрий, Na 6.33 мг 1300 мг 0.5% 1% 20537 г
Сера, S 25.7 мг 1000 мг 2.6% 5.4% 3891 г
Фосфор, P 38.6 мг 800 мг 4.8% 10% 2073 г
Хлор, Cl 19.24 мг 2300 мг 0.8% 1.7% 11954 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 58.7 мкг ~
Бор, B 17.8 мкг ~
Ванадий, V 19.96 мкг ~
Железо, Fe 0.47 мг 18 мг 2.6% 5.4% 3830 г
Йод, I 0.72 мкг 150 мкг 0.5% 1% 20833 г
Кобальт, Co 1.407 мкг 10 мкг 14.1% 29.3% 711 г
Марганец, Mn 0.2223 мг 2 мг 11.1% 23.1% 900 г
Медь, Cu 75.14 мкг 1000 мкг 7.5% 15.6% 1331 г
Молибден, Mo 2.411 мкг 70 мкг 3.4% 7.1% 2903 г
Никель, Ni 3.333 мкг ~
Рубидий, Rb 15.7 мкг ~
Селен, Se 1.451 мкг 55 мкг 2.6% 5.4% 3790 г
Фтор, F 99.24 мкг 4000 мкг 2.5% 5.2% 4031 г
Хром, Cr 1.25 мкг 50 мкг 2.5% 5.2% 4000 г
Цинк, Zn 0.4985 мг 12 мг 4.2% 8.7% 2407 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.506 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.009 г ~
Аргинин* 0.038 г ~
Валин 0.024 г ~
Гистидин* 0.012 г ~
Изолейцин 0.018 г ~
Лейцин 0.04 г ~
Лизин 0.021 г ~
Метионин 0.009 г ~
Метионин + Цистеин 0.015 г ~
Треонин 0.018 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.026 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.037 г ~
Заменимые аминокислоты 0.022 г ~
Аланин 0.025 г ~
Аспарагиновая кислота 0.055 г ~
Глицин 0.022 г ~
Глутаминовая кислота 0.136 г ~
Пролин 0.021 г ~
Серин 0.021 г ~
Тирозин 0.018 г ~
Цистеин 0.009 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.03 мг ~
Стигмастерол 0.018 мг ~
бета Ситостерол 4.304 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.076 г ~
18:0 Стеариновая 0.039 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.266 г min 16.8 г 1.6% 3.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.264 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.589 г от 11.2 до 20.6 г 5.3% 11%
18:2 Линолевая (ud) 0.587 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность харчо составляет 48,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 48.1 кКал -%
Белки 2.5 г -%
Жиры 2.4 г -%
Углеводы 4.4 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 90.3 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства ХАРЧО

харчо богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 206,3 %, кобальтом - 14,1 %, марганцем - 11,1 %

Чем полезен харчо

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить харчо, калорийность 48,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления харчо, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Интересные блоги
Ann
20-10-2025
Световой день
Бегала летом на закатах. Неудобно, что время перед...
11 56
ГалинаЯ (ИМТ 24,5)
19-10-2025
Дневник питания за 18.10.2025
Суббота у меня выходной от работы вне дома, а это ...
19 45
Tatjana
15-10-2025
Это можно назвать только «чудом».
19 сентября я начала заниматься активно 6-7 раз в ...
5 58
Лучшие рационы
Maximus Otto
2025-10-13
Калорийность: 1006 кКал
Витамины и минералы: 91%
Tanya Makronetta
2025-10-12
Калорийность: 1258 кКал
Витамины и минералы: 94%
Tanya Makronetta
2025-10-02
Калорийность: 1252 кКал
Витамины и минералы: 92%
Новые рецепты
Бефстроганов из сердечек
Автор Таисия
184.3
10.8
14
3.7
9
2 0
ПИРОГ из ЛАВАША гармошкой с ФАРШЕМ
Автор Марина ИМТ=24,1
198.2
15.7
10.5
10
6
7 13
Блинчики на кефире
Автор Еленка
176.8
5.9
4.6
27.7
4
3 1