Рецепт итальянские фрикадельки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты итальянские фрикадельки

Говядина, вырезка (Тушение)	600 г
Курица, бройлеры или цыплята, грудка, только мясо, приготовленное, тушеное	600 г
Рис, белый, длиннозерный, необогащенный, приготовленный с солью	400 г
Лук жареный по 2-56	360 г
Лук репчатый	180 г
Масло подсолнечное	37 г
Помидоры (томаты), грунтовые	1100 г
Сливки пастеризованные 35,0% жирности	200 г
Укроп, свежий	50 г
Зелень кориандра (кинза), сырая	50 г
Базилик, свежий	50 г
Соль поваренная пищевая	10 г

Способ приготовления

итальянские фрикадельки

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "итальянские фрикадельки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	143.1 ккал	1684 ккал	8.5%	5.9%	1177 г
Белки	9.5 г	76 г	12.5%	8.7%	800 г
Жиры	7.8 г	56 г	13.9%	9.7%	718 г
Углеводы	8.1 г	219 г	3.7%	2.6%	2704 г
Пищевые волокна	1.3 г	20 г	6.5%	4.5%	1538 г
Вода	65.4 г	2273 г	2.9%	2%	3476 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Зола	1.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	73 мкг	900 мкг	8.1%	5.7%	1233 г
Ретинол	0.015 мг	~
альфа Каротин	0.519 мкг	~
бета Каротин	0.363 мг	5 мг	7.3%	5.1%	1377 г
бета Криптоксантин	3.575 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	93.903 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.05 мг	1.5 мг	3.3%	2.3%	3000 г
Витамин В2, рибофлавин	0.084 мг	1.8 мг	4.7%	3.3%	2143 г
Витамин В4, холин	28.4 мг	500 мг	5.7%	4%	1761 г
Витамин В5, пантотеновая	0.332 мг	5 мг	6.6%	4.6%	1506 г
Витамин В6, пиридоксин	0.182 мг	2 мг	9.1%	6.4%	1099 г
Витамин В9, фолаты	10.308 мкг	400 мкг	2.6%	1.8%	3880 г
Витамин В12, кобаламин	0.489 мкг	3 мкг	16.3%	11.4%	613 г
Витамин C, аскорбиновая	11.27 мг	90 мг	12.5%	8.7%	799 г
Витамин D, кальциферол	0.029 мкг	10 мкг	0.3%	0.2%	34483 г
Витамин D3, холекальциферол	0.017 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.364 мг	15 мг	9.1%	6.4%	1100 г
гамма Токоферол	0.002 мг	~
Витамин Н, биотин	0.946 мкг	50 мкг	1.9%	1.3%	5285 г
Витамин К, филлохинон	13 мкг	120 мкг	10.8%	7.5%	923 г
Витамин РР, НЭ	3.2797 мг	20 мг	16.4%	11.5%	610 г
Ниацин	0.978 мг	~
Бетаин	0.992 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	253.36 мг	2500 мг	10.1%	7.1%	987 г
Кальций, Ca	30.61 мг	1000 мг	3.1%	2.2%	3267 г
Магний, Mg	21.85 мг	400 мг	5.5%	3.8%	1831 г
Натрий, Na	213.8 мг	1300 мг	16.4%	11.5%	608 г
Сера, S	48.75 мг	1000 мг	4.9%	3.4%	2051 г
Фосфор, P	95.9 мг	800 мг	12%	8.4%	834 г
Хлор, Cl	201.64 мг	2300 мг	8.8%	6.1%	1141 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	20.8 мкг	~
Бор, B	46.8 мкг	~
Железо, Fe	1.334 мг	18 мг	7.4%	5.2%	1349 г
Йод, I	2.04 мкг	150 мкг	1.4%	1%	7353 г
Кобальт, Co	3.416 мкг	10 мкг	34.2%	23.9%	293 г
Марганец, Mn	0.1615 мг	2 мг	8.1%	5.7%	1238 г
Медь, Cu	98.1 мкг	1000 мкг	9.8%	6.8%	1019 г
Молибден, Mo	4.543 мкг	70 мкг	6.5%	4.5%	1541 г
Никель, Ni	5.765 мкг	~
Олово, Sn	13.09 мкг	~
Рубидий, Rb	73.2 мкг	~
Селен, Se	4.866 мкг	55 мкг	8.8%	6.1%	1130 г
Фтор, F	18.85 мкг	4000 мкг	0.5%	0.3%	21220 г
Хром, Cr	3.11 мкг	50 мкг	6.2%	4.3%	1608 г
Цинк, Zn	0.9259 мг	12 мг	7.7%	5.4%	1296 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.505 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4.2 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.6 г	~
Сахароза	0.6 г	~
Фруктоза	0.4 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.074 г	~
Аргинин*	0.347 г	~
Валин	0.28 г	~
Гистидин*	0.17 г	~
Изолейцин	0.293 г	~
Лейцин	0.421 г	~
Лизин	0.458 г	~
Метионин	0.149 г	~
Метионин + Цистеин	0.004 г	~
Треонин	0.237 г	~
Триптофан	0.067 г	~
Фенилаланин	0.228 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.019 г	~
Заменимые аминокислоты	0.292 г	~
Аланин	0.308 г	~
Аспарагиновая кислота	0.533 г	~
Глицин	0.273 г	~
Глутаминовая кислота	0.994 г	~
Пролин	0.233 г	~
Серин	0.202 г	~
Тирозин	0.192 г	~
Цистеин	0.073 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	1.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин	21.39 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.072 мг	~
Стигмастерол	0.043 мг	~
бета Ситостерол	2.162 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.9 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.002 г	~
14:0 Миристиновая	0.005 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.176 г	~
18:0 Стеариновая	0.081 г	~
20:0 Арахиновая	0.003 г	~
22:0 Бегеновая	0.007 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.459 г	min 16.8 г	2.7%	1.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.021 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.43 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.003 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.768 г	от 11.2 до 20.6 г	6.9%	4.8%
18:2 Линолевая (ud)	0.734 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.01 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.009 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.002 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.002 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.003 г	~

Энергетическая ценность итальянские фрикадельки составляет 143,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	143.1 кКал	-%
	Белки	9.5 г	-%
	Жиры	7.8 г	-%
	Углеводы	8.1 г	-%
	Пищевые волокна	1.3 г	-%
	Вода	65.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ИТАЛЬЯНСКИЕ ФРИКАДЕЛЬКИ

итальянские фрикадельки богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 16,3 %, витамином C - 12,5 %, витамином PP - 16,4 %, фосфором - 12 %, кобальтом - 34,2 %

Чем полезен итальянские фрикадельки

Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить итальянские фрикадельки, калорийность 143,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления итальянские фрикадельки, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Maximus Otto

2025-10-13

Калорийность: 1006 кКал

Витамины и минералы: 91%

Карина

2025-10-12

Калорийность: 1148 кКал

Витамины и минералы: 91%

Елена

2025-10-20

Калорийность: 1086 кКал

Витамины и минералы: 82%

Новые рецепты

Минтай с картошкой под сырной шапочкой

Автор Татьяна. Путь к себе

4.6

1.8

4.2

Котлеты из индейки с болгарским перцем

Автор Татьяна. Путь к себе

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе