Рецепт Говядина жареная 20.08.16. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Говядина жареная 20.08.16
| Говядина сортовая, ребра, толстый край (ребра 6-9), мясо с жиром убранным до уровня1/8", сырая | 713 г |
| Лук репчатый | 76 г |
| Масло подсолнечное Золотая семечка рафин.дезодор. 0.5л гост в/с *24 пэт | 12 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Говядина жареная 20.08.16".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 477.1 ккал | 1684 ккал | 28.3% | 5.9% | 353 г |
| Белки | 25.3 г | 76 г | 33.3% | 7% | 300 г |
| Жиры | 40.3 г | 56 г | 72% | 15.1% | 139 г |
| Углеводы | 1.3 г | 219 г | 0.6% | 0.1% | 16846 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 0.5% | 4000 г |
| Вода | 199.4 г | 2273 г | 8.8% | 1.8% | 1140 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.129 мг | 1.5 мг | 8.6% | 1.8% | 1163 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.216 мг | 1.8 мг | 12% | 2.5% | 833 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.517 мг | 5 мг | 10.3% | 2.2% | 967 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.459 мг | 2 мг | 23% | 4.8% | 436 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.04 мкг | 400 мкг | 2.3% | 0.5% | 4425 г |
| Витамин В12, кобаламин | 4.172 мкг | 3 мкг | 139.1% | 29.2% | 72 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.62 мг | 90 мг | 1.8% | 0.4% | 5556 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.156 мг | 15 мг | 7.7% | 1.6% | 1298 г |
| Витамин Н, биотин | 0.146 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.1% | 34247 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.0858 мг | 20 мг | 20.4% | 4.3% | 490 г |
| Ниацин | 0.032 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 431.83 мг | 2500 мг | 17.3% | 3.6% | 579 г |
| Кальций, Ca | 17.15 мг | 1000 мг | 1.7% | 0.4% | 5831 г |
| Магний, Mg | 26.54 мг | 400 мг | 6.6% | 1.4% | 1507 г |
| Натрий, Na | 85.6 мг | 1300 мг | 6.6% | 1.4% | 1519 г |
| Сера, S | 10.51 мг | 1000 мг | 1.1% | 0.2% | 9515 г |
| Фосфор, P | 244.6 мг | 800 мг | 30.6% | 6.4% | 327 г |
| Хлор, Cl | 4.04 мг | 2300 мг | 0.2% | 56931 г | |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 64.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 32.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.769 мг | 18 мг | 15.4% | 3.2% | 650 г |
| Йод, I | 0.49 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.1% | 30612 г |
| Кобальт, Co | 0.809 мкг | 10 мкг | 8.1% | 1.7% | 1236 г |
| Марганец, Mn | 0.0554 мг | 2 мг | 2.8% | 0.6% | 3610 г |
| Медь, Cu | 105.57 мкг | 1000 мкг | 10.6% | 2.2% | 947 г |
| Никель, Ni | 0.485 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 77 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 24.121 мкг | 55 мкг | 43.9% | 9.2% | 228 г |
| Фтор, F | 5.01 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 79840 г | |
| Хром, Cr | 0.32 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.1% | 15625 г |
| Цинк, Zn | 5.9628 мг | 12 мг | 49.7% | 10.4% | 201 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.016 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.046 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.61 г | ~ | |||
| Валин | 1.222 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.861 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.134 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.989 г | ~ | |||
| Лизин | 2.094 г | ~ | |||
| Метионин | 0.643 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 1.102 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.284 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.985 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.011 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.107 г | ~ | |||
| Аланин | 1.52 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.301 г | ~ | |||
| Глицин | 1.373 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.801 г | ~ | |||
| Пролин | 1.111 г | ~ | |||
| Серин | 0.963 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.847 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.283 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.5 г | от 0.9 до 3.7 г | 55.6% | 11.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 106.19 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.106 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 15.9 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.137 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.091 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.244 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 9.533 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 4.853 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.018 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 16.764 г | min 16.8 г | 99.8% | 20.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1.927 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 14.774 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.061 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.907 г | от 11.2 до 20.6 г | 26% | 5.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.392 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.47 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.03 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина жареная 20.08.16 составляет 477,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 477.1 кКал | -% | |
| Белки | 25.3 г | -% | |
| Жиры | 40.3 г | -% | |
| Углеводы | 1.3 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.5 г | -% | |
| Вода | 199.4 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ГОВЯДИНА ЖАРЕНАЯ 20.08.16
Говядина жареная 20.08.16 богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B2 - 12 %, витамином B6 - 23 %, витамином B12 - 139,1 %, витамином PP - 20,4 %, калием - 17,3 %, фосфором - 30,6 %, железом - 15,4 %, селеном - 43,9 %, цинком - 49,7 %
Чем полезен Говядина жареная 20.08.16
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- салат из крабового мяса
- Гирос
- Чудо-творожок 4,2%
- Печенье овсяночка мегамарт
- Щербет эксперт
- Сливки растительные Айдиго
- салат с куриной грудкой и апельсинами
- Икра кабачковая
- Сыр Гауда Милье 334 ккал
- пиво домашнее
- Сорбет с лаймом
- творожно-морковный десерт
- Десерт бонжур с лаймом
- клетчатка
- Картофель запеченый
- Блинчики Талосто В Великий пост картофель/грибы
- Рис для суши
- итальянские фрикадельки
- Суши домашние
- Нори лис
- борщ
- Перец фаршированный рисом и фаршем
- Дыня сушеная
- Напиток с лимоном и медом
- Ананас сушеный
- Фасоль, горох, яйцо
- Печенье "Топлёное молоко"
- Курица запеченная с сыром
- Баклажаны тушеные
- Нуга с арахисом 55г.
- Пицца с курицей
- белковый коктейль с молозивом
- Куриный суп
- Хлеб "Бородино прима", Воронежское качество
- Пломбир домашний
- Салат "Овощное безумие"
- Ребра говяжьи 20.08.16
- Мороженое фисташковое
- Йогурт 7.5% сливочный
- Капуста тушеная с яйцом и грибами
- Йогурт нежный кампина 2.9%
- Щетка 20.8.16
- хлебцы клюква
- Рикотта лайт
- Наполеон
- пшеничные отруби
- Reis Waffeln natur
- Пшеничные блины с начинкой
- блины с яблоками
- Куриные сердечки тушеные
- Коктель пивной газированный пастеризованный Златый базант радлер грейпфрут
- Жареная капуста
- Фарш из куриного мяса с баклажанами
- сосиськи венские
- Сыр с голубой плесенью
- Фаршированные баклажаны с куриным мясом
- йогурт биомакс отруби
- сливочный суп пюре из шампиньонов
- Варенье из инжира
- мороженое спорт 70
- салат аппетиный с морской капустой
- Хлеб столичный особый
- Йогурт белый простоквашино
- Щи на шейках индейки
- печенье "Ушки"
- Харчо Войцеховской
- Кофе с молоком
- Помидоры протертые
- тунец измельченный в масле для салатов (консервы)
- салат с тунцом
- овощной суп с цветной капустой
- сырники
- салат овощной
- сырный суп
- йогурт danone клубника-земляника
- Мороженое "Московская Лакомка"
- Пломбир эскимо "Белая береза"
- омлет по венгерски
- соевый майонез
- с соевым майонезом
- Кабачково- мясной тортик
- Пирожок печеный с луком и яйцом
- Чизкейк
- отруби овсяные
- пюое бобовое
- Запеканка с грудкой, овощами и шампиньонами
- Печенье из песочного теста с начинкой-суфле
- Горбуша с грибами, запеченная под сыром
- Полуфабрикат, фарш на котлеты(все виды мяса)без добавок
- Творог 1% "Хуторок"
- Запеканка картофельная с мясом
- Ветчина "До обіду"
- Сыр Babybel
- Гречка с морковью - 20.08.16
- Котлеты мясо-овощные из разного вида мяса.
- Печень Кроля
- горшочек с индейкой и шампиньонами
- Постное гречневое печенье
- Фаберлик Каша льняная Груша и мёд
- Рулетики из баклажан с грец. орехами
Метки: Как приготовить Говядина жареная 20.08.16, калорийность 477,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Говядина жареная 20.08.16, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
