Рецепт Янтыки(чебуреки без фри). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Янтыки(чебуреки без фри)
| Куриная грудка (филе) (Тушение) | 90 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 90 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 190 г |
| Отруби пшеничные | 15 г |
| Вода, бутилированная, в общем | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 6 г |
Способ приготовления
Рецепт. 1. Куриное филе и лук в пропорции 1:1 (соблюдение пропорции - обязательное условие сочного фарша!) измельчить с помощью острого ножа на доске. Мясорубкой желательно не пользоваться, так фарш выходит сочнее. Причем измельчаем так: сначала режем мясо, потом когда оно уже превратилось в фарш, добавлением к нему половину лука и продолжаем измельчать уже два ингредиента вместе. Затем в готовый фарш добавляется оставшаяся часть лука, зелень, соль, молотый черный перец и немного воды для сочности. Фарш должен получиться не очень плотным, немного жидковатым. 2. Замешиваем тесто - мука, во...
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Янтыки(чебуреки без фри)".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 186.6 ккал | 1684 ккал | 11.1% | 5.9% | 902 г |
| Белки | 10.6 г | 76 г | 13.9% | 7.4% | 717 г |
| Жиры | 1.1 г | 56 г | 2% | 1.1% | 5091 г |
| Углеводы | 33.5 г | 219 г | 15.3% | 8.2% | 654 г |
| Пищевые волокна | 3.9 г | 20 г | 19.5% | 10.5% | 513 г |
| Вода | 56.8 г | 2273 г | 2.5% | 1.3% | 4002 г |
| Зола | 2.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 15.6 мкг | 900 мкг | 1.7% | 0.9% | 5769 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.122 мг | 1.5 мг | 8.1% | 4.3% | 1230 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.045 мг | 1.8 мг | 2.5% | 1.3% | 4000 г |
| Витамин В4, холин | 24.52 мг | 500 мг | 4.9% | 2.6% | 2039 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.164 мг | 5 мг | 3.3% | 1.8% | 3049 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.107 мг | 2 мг | 5.4% | 2.9% | 1869 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.787 мкг | 400 мкг | 3.7% | 2% | 2705 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.78 мг | 90 мг | 0.9% | 0.5% | 11538 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.139 мг | 15 мг | 7.6% | 4.1% | 1317 г |
| Витамин Н, биотин | 1.144 мкг | 50 мкг | 2.3% | 1.2% | 4371 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.3436 мг | 20 мг | 21.7% | 11.6% | 460 г |
| Ниацин | 3.204 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 202.11 мг | 2500 мг | 8.1% | 4.3% | 1237 г |
| Кальций, Ca | 30.26 мг | 1000 мг | 3% | 1.6% | 3305 г |
| Кремний, Si | 1.886 мг | 30 мг | 6.3% | 3.4% | 1591 г |
| Магний, Mg | 46.05 мг | 400 мг | 11.5% | 6.2% | 869 г |
| Натрий, Na | 591.38 мг | 1300 мг | 45.5% | 24.4% | 220 г |
| Сера, S | 50.2 мг | 1000 мг | 5% | 2.7% | 1992 г |
| Фосфор, P | 122.5 мг | 800 мг | 15.3% | 8.2% | 653 г |
| Хлор, Cl | 903.7 мг | 2300 мг | 39.3% | 21.1% | 255 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 584.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 62.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 42.43 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.58 мг | 18 мг | 8.8% | 4.7% | 1139 г |
| Йод, I | 1.38 мкг | 150 мкг | 0.9% | 0.5% | 10870 г |
| Кобальт, Co | 4.104 мкг | 10 мкг | 41% | 22% | 244 г |
| Марганец, Mn | 0.3283 мг | 2 мг | 16.4% | 8.8% | 609 г |
| Медь, Cu | 90.88 мкг | 1000 мкг | 9.1% | 4.9% | 1100 г |
| Молибден, Mo | 9.988 мкг | 70 мкг | 14.3% | 7.7% | 701 г |
| Никель, Ni | 1.707 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.45 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 106.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.829 мкг | 55 мкг | 5.1% | 2.7% | 1944 г |
| Титан, Ti | 5.19 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 17.3 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 23121 г |
| Хром, Cr | 7.07 мкг | 50 мкг | 14.1% | 7.6% | 707 г |
| Цинк, Zn | 0.8191 мг | 12 мг | 6.8% | 3.6% | 1465 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 31.183 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.064 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.442 г | ~ | |||
| Валин | 0.296 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.298 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.261 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.453 г | ~ | |||
| Лизин | 0.603 г | ~ | |||
| Метионин | 0.103 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.199 г | ~ | |||
| Треонин | 0.257 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.089 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.246 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.453 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.148 г | ~ | |||
| Аланин | 0.303 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.449 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.047 г | ~ | |||
| Глицин | 0.215 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.681 г | ~ | |||
| Пролин | 0.232 г | ~ | |||
| Серин | 0.232 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.208 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.099 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.23 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.089 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.02 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.159 г | min 16.8 г | 0.9% | 0.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.13 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.049 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.4% | 0.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.042 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Янтыки(чебуреки без фри) составляет 186,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 186.6 кКал | -% | |
| Белки | 10.6 г | -% | |
| Жиры | 1.1 г | -% | |
| Углеводы | 33.5 г | -% | |
| Пищевые волокна | 3.9 г | -% | |
| Вода | 56.8 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ЯНТЫКИ(ЧЕБУРЕКИ БЕЗ ФРИ)
Янтыки(чебуреки без фри) богат такими витаминами и минералами, как:
витамином PP - 21,7 %, магнием - 11,5 %, фосфором - 15,3 %, хлором - 39,3 %, кобальтом - 41 %, марганцем - 16,4 %, молибденом - 14,3 %, хромом - 14,1 %
Чем полезен Янтыки(чебуреки без фри)
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Запеканка 05.08
- хлебцы бородинские
- Щи из квашеной капусты
- Даниссимо Манго-Апельсин
- Котлеты из индейки на пару
- Пирог песочный с яблок и маренго
- Рагу овощное
- Творог обезжиренный
- Сырок творожный с изюмом Свитлогорье
- Итальянские хлебцы с розмарином, чесноком, оливковым маслом и морской солью Baker House
- тилапия
- Сырники
- плов с изюмом и яблоками
- Мороженое Виват
- Говядина лопатка имбирь чеснок
- Батончик "UFEELGOOD Wild Fruit Protein Bar"
- Салат из кальмара
- Торт Спартак
- Сырок творожный с сахаром и изюмом ( Росагроэкспорт)
- Молоко безлактозное 1,5%
- Овощи гриль
- Пшеничные Бейкитсы запеченые
- Мак
- салат буржуй
- Данон с шариками
- йогурт активиа черника
- Данон творог мягкий
- кура с картошкой 4.08
- Салат из помидоров и огурцов
- Кварк обезжиренный
- Йогурт
- Геркулес каша с маслом
- Овощная смесь от 05.08.16
- Омлет яйца-молоко
- Курица тушеная
- Соус для пасты Sil Pasta Sauce
- хлебцы спортивные
- дрожжи приправыч
- хлеб домашний на молоке
- Малина протертая
- Хлеб Край каравай Стройная талия
- ролл Филадельфия
- выпрыгивающие булочки
- Хлопья 6 злаков
- Пицца Барбекю
- Каша из 6 злаков_2020
- Икра овощная
- Хлебцы с изюмом и курагой (без муки и дрожжей)
- Аладьи кабачковые
- изюм темный
- Сливочный сыр (только сливки)
- гречка с помидорами
- Майонез Поваренок
- Маскарпоне Bonfesto
- курага 5 терочка
- блины на сыворотке
- тофу
- Антарктик криль сливочно-чесночный
- Колбаски сыровяленые "Итальянские"
- икра баклажанная
- Каша пшенная
- холодец
- Батончик сильвер шоколадный
- Хлебцы 7 злаков
- Мороженое Extreme Интрига
- бутер с сыром
- желе с какао
- Хлебцы ОГО гречн
- яблочный десерт
- Рожки-трубочки
- Шоколад аленка
- Рис вареный без масла
- Рис Янтарь вареный
- гречка с тушенкой
- Колбаски "Чешские" (Ариант)
- Актинидия
- Шарлотка со льном
- блины 3
- Батончик протеиновый Формула 1
- Сушеные бананы
- Ветчина нежная
- Сыр хохланд
- Хлебцы Бородинские Щедрые
- налистники
- Слоеный пирог с творогом
- омлет 5 авг
- рулет куриный Нежный
- йогурт valio питьевой натуральный
- Блинный салат (столовая)
- айран тан
- Каша гречневая "Чудесный край"
- Зелёный чай
- Творог мягкий 3%
- Жареная сельдь в томате
- картошка в сметане
- Хлеб заварной пшенично-ржаной "ЮгРуси"
- Гречка с грибами 1
- Makfa
- Омлет
- Зеленая гречка
Метки: Как приготовить Янтыки(чебуреки без фри), калорийность 186,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Янтыки(чебуреки без фри), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
