Рецепт кекс "Секретарский". Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты кекс "Секретарский"

Яйцо куриное	100 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское»	100 г
Сахар-песок	150 г
Кефир 1%	100 г
Мука высшего сорта из мыгких сортов пшеницы (Запекание)	300 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки	11 г
Соль поваренная пищевая	3 г
Ванилин	3 г

Способ приготовления

Порция - 70 г. Сливочное масло растапливаем и смешиваем с яйцами и сахаром. Добавляем кефир и, по желанию, цукаты. Муку смешиваем с разрыхлителем, солью и ванилином и просеиваем масляно-яичную смесь. Духовку разогреваем до 180 градусов. Форму для кекса (я пользуюсь прямоугольной длиной 30 см, шириной внизу 7 см, а вверху 10 см) смазываем сливочным маслом и посыпаем манкой. Выливаем тесто в форму и выпекаем около 50 минут. Вынимаем из духовки и оставляем в форме на 10 минут. Затем переворачиваем, выкладываем на блюдо и посыпаем через ситечко сахарной пудрой.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "кекс "Секретарский"".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	341.3 ккал	1684 ккал	20.3%	5.9%	493 г
Белки	6.6 г	76 г	8.7%	2.5%	1152 г
Жиры	12.5 г	56 г	22.3%	6.5%	448 г
Углеводы	50.4 г	219 г	23%	6.7%	435 г
Пищевые волокна	1 г	20 г	5%	1.5%	2000 г
Вода	31 г	2273 г	1.4%	0.4%	7332 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	100.9 мкг	900 мкг	11.2%	3.3%	892 г
бета Каротин	0.051 мг	5 мг	1%	0.3%	9804 г
Витамин В1, тиамин	0.072 мг	1.5 мг	4.8%	1.4%	2083 г
Витамин В2, рибофлавин	0.118 мг	1.8 мг	6.6%	1.9%	1525 г
Витамин В4, холин	41.76 мг	500 мг	8.4%	2.5%	1197 г
Витамин В5, пантотеновая	0.234 мг	5 мг	4.7%	1.4%	2137 г
Витамин В6, пиридоксин	0.028 мг	2 мг	1.4%	0.4%	7143 г
Витамин В9, фолаты	2.102 мкг	400 мкг	0.5%	0.1%	19029 г
Витамин В12, кобаламин	0.131 мкг	3 мкг	4.4%	1.3%	2290 г
Витамин C, аскорбиновая	0.1 мг	90 мг	0.1%		90000 г
Витамин D, кальциферол	0.497 мкг	10 мкг	5%	1.5%	2012 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.866 мг	15 мг	5.8%	1.7%	1732 г
Витамин Н, биотин	3.366 мкг	50 мкг	6.7%	2%	1485 г
Витамин РР, НЭ	1.828 мг	20 мг	9.1%	2.7%	1094 г
Макроэлементы
Калий, K	95.46 мг	2500 мг	3.8%	1.1%	2619 г
Кальций, Ca	37.99 мг	1000 мг	3.8%	1.1%	2632 г
Магний, Mg	10.39 мг	400 мг	2.6%	0.8%	3850 г
Натрий, Na	622.16 мг	1300 мг	47.9%	14%	209 г
Сера, S	31.02 мг	1000 мг	3.1%	0.9%	3224 г
Фосфор, P	80.2 мг	800 мг	10%	2.9%	998 г
Хлор, Cl	292.14 мг	2300 мг	12.7%	3.7%	787 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.97 мг	18 мг	5.4%	1.6%	1856 г
Йод, I	4.12 мкг	150 мкг	2.7%	0.8%	3641 г
Кобальт, Co	1.626 мкг	10 мкг	16.3%	4.8%	615 г
Марганец, Mn	0.0063 мг	2 мг	0.3%	0.1%	31746 г
Медь, Cu	14.72 мкг	1000 мкг	1.5%	0.4%	6793 г
Молибден, Mo	2.031 мкг	70 мкг	2.9%	0.8%	3447 г
Селен, Se	4.79 мкг	55 мкг	8.7%	2.5%	1148 г
Фтор, F	10.65 мкг	4000 мкг	0.3%	0.1%	37559 г
Хром, Cr	0.85 мкг	50 мкг	1.7%	0.5%	5882 г
Цинк, Zn	0.2313 мг	12 мг	1.9%	0.6%	5188 г
Стеролы (стерины)
Холестерин	105.5 мг	max 300 мг

Энергетическая ценность кекс "Секретарский" составляет 341,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	341.3 кКал	-%
	Белки	6.6 г	-%
	Жиры	12.5 г	-%
	Углеводы	50.4 г	-%
	Пищевые волокна	1 г	-%
	Вода	31 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КЕКС "СЕКРЕТАРСКИЙ"

кекс "Секретарский" богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,2 %, хлором - 12,7 %, кобальтом - 16,3 %

Чем полезен кекс "Секретарский"

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить кекс "Секретарский", калорийность 341,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления кекс "Секретарский", рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Ирина

2025-05-15

Калорийность: 1066 кКал

Витамины и минералы: 86%

Tanya Makronetta

2025-05-16

Калорийность: 1209 кКал

Витамины и минералы: 87%

Maximus Otto

2025-05-14

Калорийность: 1228 кКал

Витамины и минералы: 88%

Новые рецепты

Плов с рисом басмати и курой

Автор Елена Образцова

Говядина в мультиварке

Автор Елена Образцова

148.9

11.4

9.6

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе