Рецепт Заправка для Португальского салата с тунцом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Заправка для Португальского салата с тунцом
| Чеснок | 7 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Горчица столовая | 5 г |
| Перец черный молотый | 3 г |
| Цедра лимонная | 3 г |
| Сок лимонный | 15 г |
| Оливковое масло | 25 г |
Способ приготовления
1. Растереть пару зубчиков чеснока с солью, добавить горчицу и перетереть в однородную пасту, туда же добавить лимонную цедру, лимонный сок, перец (или смесь пяти перцев), отдельно растёртый в небольшой порошок, оливковое масло и масло от тунца. 2. Затем хорошо взбить заправку, добавить её к салату, перемешать хорошо и подавать салат на ужин. Всё подано! =)
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Заправка для Португальского салата с тунцом".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 419.8 ккал | 1684 ккал | 24.9% | 5.9% | 401 г |
| Белки | 2.3 г | 76 г | 3% | 0.7% | 3304 г |
| Жиры | 41.6 г | 56 г | 74.3% | 17.7% | 135 г |
| Углеводы | 7.6 г | 219 г | 3.5% | 0.8% | 2882 г |
| Углеводы (общие) | 8.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 2.6% | 909 г |
| Вода | 38.9 г | 2273 г | 1.7% | 0.4% | 5843 г |
| Органические кислоты | 1.2 г | ~ | |||
| Зола | 5.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1 мкг | 900 мкг | 0.1% | 90000 г | |
| альфа Каротин | 0.049 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.009 мг | 5 мг | 0.2% | 55556 г | |
| бета Криптоксантин | 4.574 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.295 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 10.967 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.029 мг | 1.5 мг | 1.9% | 0.5% | 5172 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.043 мг | 1.8 мг | 2.4% | 0.6% | 4186 г |
| Витамин В4, холин | 5.01 мг | 500 мг | 1% | 0.2% | 9980 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.084 мг | 5 мг | 1.7% | 0.4% | 5952 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.094 мг | 2 мг | 4.7% | 1.1% | 2128 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.475 мкг | 400 мкг | 0.4% | 0.1% | 27119 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.38 мг | 90 мг | 19.3% | 4.6% | 518 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 5.271 мг | 15 мг | 35.1% | 8.4% | 285 г |
| гамма Токоферол | 0.224 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 32.9 мкг | 120 мкг | 27.4% | 6.5% | 365 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5144 мг | 20 мг | 2.6% | 0.6% | 3888 г |
| Ниацин | 0.162 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.438 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 153.59 мг | 2500 мг | 6.1% | 1.5% | 1628 г |
| Кальций, Ca | 85.61 мг | 1000 мг | 8.6% | 2% | 1168 г |
| Кремний, Si | 0.294 мг | 30 мг | 1% | 0.2% | 10204 г |
| Магний, Mg | 26.52 мг | 400 мг | 6.6% | 1.6% | 1508 г |
| Натрий, Na | 2016.54 мг | 1300 мг | 155.1% | 36.9% | 64 г |
| Сера, S | 16.89 мг | 1000 мг | 1.7% | 0.4% | 5921 г |
| Фосфор, P | 47 мг | 800 мг | 5.9% | 1.4% | 1702 г |
| Хлор, Cl | 2939.02 мг | 2300 мг | 127.8% | 30.4% | 78 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 52.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 3.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.46 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.847 мг | 18 мг | 15.8% | 3.8% | 632 г |
| Йод, I | 1.03 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.2% | 14563 г |
| Кобальт, Co | 1.77 мкг | 10 мкг | 17.7% | 4.2% | 565 г |
| Литий, Li | 0.344 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3819 мг | 2 мг | 19.1% | 4.5% | 524 г |
| Медь, Cu | 88.2 мкг | 1000 мкг | 8.8% | 2.1% | 1134 г |
| Молибден, Mo | 8.325 мкг | 70 мкг | 11.9% | 2.8% | 841 г |
| Никель, Ni | 1.951 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 7.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.846 мкг | 55 мкг | 3.4% | 0.8% | 2979 г |
| Фтор, F | 2.7 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 148148 г | |
| Хром, Cr | 4.59 мкг | 50 мкг | 9.2% | 2.2% | 1089 г |
| Цинк, Zn | 0.2293 мг | 12 мг | 1.9% | 0.5% | 5233 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.213 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.326 г | от 0.9 до 3.7 г | 36.2% | 8.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 4.998 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 23.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 6.246 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 40.984 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.567 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 5.333 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.025 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.348 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 27.468 г | min 16.8 г | 163.5% | 38.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.635 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 26.649 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.205 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.47 г | от 11.2 до 20.6 г | 48.8% | 11.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.969 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Заправка для Португальского салата с тунцом составляет 419,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 419.8 кКал | -% | |
| Белки | 2.3 г | -% | |
| Жиры | 41.6 г | -% | |
| Углеводы | 7.6 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2.2 г | -% | |
| Вода | 38.9 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ЗАПРАВКА ДЛЯ ПОРТУГАЛЬСКОГО САЛАТА С ТУНЦОМ
Заправка для Португальского салата с тунцом богат такими витаминами и минералами, как:
витамином C - 19,3 %, витамином E - 35,1 %, витамином K - 27,4 %, хлором - 127,8 %, железом - 15,8 %, кобальтом - 17,7 %, марганцем - 19,1 %, молибденом - 11,9 %
Чем полезен Заправка для Португальского салата с тунцом
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Белая Берёза Пломбир в стаканчике с какао
- окрошка с колбасой основа
- Белая Берёза Плодово-ягодное
- лемонема
- Пюре картошечка
- овсяноблин
- Творожные кексы с черной смородиной
- молоки
- майонез слобода
- Окрошка 2
- сыр диетический
- лемонема тушеная в сметане
- Творог Тольятти молоко 5%
- Блины на сыворотке
- Хворост
- Квас Благодей Окрошечный
- Солянка
- Курица копченая
- Халва
- Батон пшеничный (пересчитать)
- индейка тушеная
- Молокочай
- рассольник
- салат листовой
- Салат летний с картофелем с маслом
- Творог Савушкин Хуторок рассыпчатый 0,5%
- Лаваш (для роллов)
- Курица"Объедение"
- Окрошка
- Творог зерненый
- гречка с индейкой
- шаурпа куриная
- Ветчина из индейки
- настой льна
- Творог "Простоквашино" 5%
- Окрошка
- омлет с кабачком
- Чизкейк Вольчек
- творог 0,1%
- Пиво Dr.Diesel Sexy Lime
- Слоеное тесто
- Мягкий сыр с зеленью и огурчиком (Premier of Taste)
- Йогурт "Биобаланс" 1,5 %
- Варенец 4%
- геркулес
- вафли на фруктозе
- творог / чеснок/ зелень
- Пицца кабачковая от Юлии
- Куриный бульон
- Салат с тунцом и рисом (порция 250 г)
- отрубное печенье с творогом имбирое
- Филе куриное со сметаной
- Шоколад "Godiva"72%
- Кекс "Столичный"
- Капуста тушеная в омлете
- пряник имбирный
- Эклеры
- Крем заварной
- колбаса Mortadella
- масло сливочное Arla
- мор пломб сем
- Батончик Сникерс
- красный алфавит энергия
- банановое мороженое
- Печень трески консервы
- Томатное желе
- шоколадный рулет
- Десерт спелая вишня с бисквитом
- Конфеты Рафаэлло
- Печень трески, Исландия
- Салат из свеклы с черносливом Избенка
- фрикадели
- Напиток "Тархун" Грузинский букет
- Вода минеральная
- овсянка с кефиром
- Смузи с манго
- Индейка в сметане
- Кичари с куриным филе
- Сыр Адыгейский (Дикси)
- Спаржевая фасоль под соусом
- Баклажаны с адыгейским сыром
- Мясо под пюрой
- Салат из курицы и овощей (порция 335г)
- Sandwich mit Gauda, mit 30% Gauda, 45%Fett, RUPP
- Пюре из капусты
- Сир Тульчинка
- Маринад медовый
- Зеленая гречка с куриной печенью
- Диетический пирог с творогом и персиками
- Морозиво 100
- Хлеб с семечками
- рататуй
- Хлебцы Dr. Korner Медовые
- Куриная голень в медовом маринаде (в духовке)
- Куриный суп-пюре
- Голень с кожей (Белая птица)
- Даниссимо тирамису 140 г
- Даниссимо черничный чизкейк 140 г
- оладьи на сыворотке
- Сыр президент сливочный в пластинках 40%
Метки: Как приготовить Заправка для Португальского салата с тунцом, калорийность 419,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Заправка для Португальского салата с тунцом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
